Cyn gynted ag y gwelodd ffyn cranc ar ein marchnad, syrthiodd ar unwaith mewn cariad â llawer. Maent yn dda ynddynt ac o'u hunain, ond maent hefyd yn cael byrbrydau blasus iawn a saladau. Mae ryseitiau diddorol ar gyfer byrbrydau o ffyn crancod, sydd hefyd wedi'u paratoi'n gyflym ac yn syml, yn aros i chi isod.
Byrbryd Raffaello gyda ffyn crancod
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 240 g;
- wyau - 3 darn;
- caws caled - 100 g;
- garlleg - 1 ewin;
- mayonnaise, perlysiau.
Paratoi
Cranc yn taro tri ar grater bach. Er mwyn ei gwneud hi'n haws ei wneud, mae'n well eu bod ychydig yn rhewi. Rhannwch y briwsion i mewn i 2 ran. Mae wyau wedi'u berwi'n galed ac mae tri hefyd ar grater cain. Rydyn ni'n gwneud yr un peth â chaws. Mae garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg.
Rydym yn cysylltu hanner y crancod, wyau, caws, garlleg a mayonnaise. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. O'r màs a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli ac rydym yn eu gollwng mewn mân cranc. Mae'r byrbryd "Raphaelki o ffyn cranc" yn barod. Lledaenwch ef ar ddysgl ac addurnwch â gwyrdd.
Blasus cig cranc
Cynhwysion:
- cig cranc - 300 g;
- wyau - 6 pcs.;
- reis - 0.5 cwpan;
- ŷd tun - 200 g;
- caws caled - 120 g;
- mayonnaise.
Paratoi
Caiff cig a wyau cranc eu pasio trwy grinder cig, ychwanegu reis wedi'i ferwi, corn, mayonnaise a chymysgu'n drwyadl. O'r masau a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli, rydym yn eu taenellu gyda'r caws, wedi'u gratio ar grater bach, ac rydym yn lledaenu ar ddysgl fflat. Ac yna rydym yn addurno yn ewyllys.
Byrbryd cyflym o ffyn crancod
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 300 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- iau o gôd cod - 1 pot;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Mae wyau wedi'u berwi'n galed, rydym yn gwahanu'r protein o'r melyn. Mae Yolk yn mash gyda fforc a'i gymysgu ag afu cod. Mae hefyd yn ychwanegu cnau wedi'i falu. Mae crancod yn sefyll yn daclus ac mae ar y tu mewn yn iro'r llenwad wedi'i baratoi. Diffoddwch y rholiau eto. Rydym yn eu gosod ar ddysgl fflat ac yn brig gyda phrotein, wedi'i gratio ar grater dirwy.
Blasus cig cranc a mango
Cynhwysion:
- cig cranc - 300 g;
- mango - 1 darn;
- gwreiddiau sinsir - 30 g;
- cysgl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gelatin - 12 g;
- tyrmerig - 1 llwy de;
- salad gwyrdd - 150 g;
- nion salad - 1 darn;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
Mae gwraidd y sinsir yn cael ei lanhau a thair ar grater dirwy. Rydym yn cymryd sosban gyda gwaelod trwchus, yn arllwys olew olewydd iddo ac yn ei gynhesu, yna ychwanegwch sinsir. Rydym yn glanhau mangau, yn tynnu'r garreg, ac yn torri'r cnawd yn fân. Ychwanegwch ef i'r sinsir. Gludwch ar dân bach, gan droi'n gyson, tua 10 munud. Yna arllwyswch y dŵr, gorchuddiwch y sosban gyda chlwt a'i fudferwi am 10 munud arall. Llenwch y gelatin â dŵr oer i'w wneud yn chwyddo.
Rydym yn tynnu'r sosban o'r tân, troi y cynnwys yn bwri, ychwanegu gelatin a chymysgedd. Mae cig cranc yn cael ei gymysgu â chysglod a mayonnaise. Nawr cymerwch wydr uchel, rhowch tiwb o ffoil. Rydym yn rhoi pure mango cynnes i'r gofod rhwng y ffoil a'r gwydr.
Ac mewn tiwb o ffoil rydym yn lledaenu cig cranc gyda mwsysc a mayonnaise. Tynnwch y ffoil yn ofalus. Rydym yn tynnu'r gwydr yn yr oergell am o leiaf 4 awr a dim ond ar ôl hynny y byddwn yn cymryd y gofrestr o'r gwydr a'i dorri gyda chyllell sydyn yn sleisys. Ar ddysgl fflat rydym yn gosod dail letys, ar y topwnsyn, wedi'i dorri'n gylchoedd, a rholiau cig cranc a mango.
Byrbryd "Criben Stuffed"
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- caws wedi'i brosesu - 150 g;
- greens o dill - 30 g;
- mayonnaise.
Paratoi
I baratoi'r ddysgl hon, mae angen inni sicrhau bod y cnydau cranc yn cael eu dadwneud yn dda ar dymheredd yr ystafell. Yna byddant yn datblygu'n dda. Mae wyau'n berwi'n galed, yna tri ar grater, yr un ffordd â chaws wedi'i doddi. Torri'r garlleg. Rydym yn cyfuno caws, wyau a garlleg, yn ychwanegu dill wedi'i falu, mayonnaise ac yn cymysgu'n dda. Ehangwch y ffyn crancod. Rydyn ni'n goleuo'r wyneb mewnol gyda màs wy-caws. Ac unwaith eto rydym yn troi i ffwrdd. Mae byrbryd oer crancod yn barod!