Bydd puri cawl o blodfresych yn apelio at bawb sy'n hoff o fwyd defnyddiol, ond wedi'i fireinio. Mae'n cael ei amsugno'n dda ac yn wahanol i gysondeb trwchus a cain. Rydym yn cynnig sawl ryseitiau blasus i chi y gallwch chi eu paratoi'n hawdd.
Cawl blodfresych gyda thatws
Cynhwysion:
- lliw bresych - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- olew olew olewydd naturiol - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mae hufen sur yn braster isel - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 15 g;
- caws - 100 g;
- sbeisys;
- bara gwyn - 300 g.
Paratoi
Yn y sosban arllwys olew olewydd, taflu darn o hufen a'i gynnes. Mae bwlb a garlleg yn cael ei brosesu, wedi'i dorri'n fân ac yn pasio. Mae tatws yn lân, wedi'u troi mewn sleisenau tenau o faint canolig. Rinsiwch y bresych a'i rannu'n ddarnau bach. Yna, mewn sosban gyda nionod, rydym yn lledaenu'r llysiau a baratowyd, yn ychwanegu halen ac yn pwyso nes y byddwn yn barod. Ar ôl hynny, rydym yn pasio popeth drwy'r cymysgydd, yn lledaenu'r tatws mwdlyd yn ôl i'r prydau, yn ychwanegu'r dŵr a'i berwi. Tymor cawl wedi'i gwblhau gyda hufen sur braster isel a chwistrellu â chaws wedi'i gratio. Rydym yn gwresogi am ychydig funudau nes bydd y caws yn toddi. Ciwbiau wedi'u torri'n fân a'u brownio yn y ffwrn. Yna, rydym yn arllwys-cawl-pure o blodfresych ar blatiau ac yn addurno â gwyrdd a rwsiau.
Cawl blodfresych gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- seleri - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- brocoli - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- bresych ffres - ffor 1;
- garlleg - 3 ewin;
- caws hufen amrwd - 400 g;
- persli ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi a'u prosesu. Rydyn ni'n rinsio'r cyw iâr, ei roi mewn sosban, ei lenwi â dŵr wedi'i hidlo a'i roi ar y tân. Mae moron ac seleri yn cael eu torri i mewn i ddarnau mawr a'u taflu i mewn i ddŵr poeth ynghyd â gwreiddiau bwlb, garlleg a parsli heb eu coginio. Ar ôl berwi, tynnu'r holl ewyn yn ofalus, ychwanegu halen ac ychwanegu 5 pys o bupur du. Gostwng y gwres a choginiwch am 30 munud gyda'r clawr wedi cau. Y tro hwn, rydym yn dadelfennu brocoli a blodfresych yn ddarnau. Pan gaiff y cig ei goginio, ei ddileu yn ofalus, a gadewch y cawl trwy strainer mewn padell glân. Rydyn ni'n taflu'r moron yn ôl, ac yn taflu'r gweddill. Rydym yn ychwanegu 2 fath o bresych a choginiwch nes bod y llysiau'n feddal. Mae cig cyw iâr wedi'i didoli yn ffibrau, ac mae persli yn cael ei dorri gyda chyllell. Pan gaiff y bresych ei goginio, tynnwch y sosban oddi ar y plât a gwanwch popeth gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn. Yna, dychwelwch i dân araf, ychwanegwch y caws a'i gymysgu. Rydym yn gwasanaethu'r paw cawl parod o brocoli a blodfresych, addurno gyda briwsion rhygyn.
Pwri cawl o courgettes a blodfresych
Cynhwysion:
- lliw bresych - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- moron - 150 g;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, mae angen inni baratoi'r holl lysiau: rydym yn eu golchi, yn eu sychu a'u prosesu. Nesaf, mae bwlb wedi'i dorri gan hanner modrwyau, wedi'u torri'n zucchini