Mae gan sudd grawnwin gryn werth i'r corff ac felly mae'n ddefnyddiol ei gynaeafu gartref ar gyfer y gaeaf. Mae'r cynnyrch gydag unrhyw ddull o baratoi wedi'i ganolbwyntio ac mae angen ei ddiddymu â dŵr cyn ei ddefnyddio.
Sudd grawnwin ar gyfer y gaeaf trwy suddwr
Cynhwysion:
- grawnwin aeddfed o fathau gwyn;
- Siwgr (os oes angen) - i flasu.
Paratoi
Gyda juicer, mae'r sudd grawnwin yn hawdd iawn i'w baratoi. Os cafodd y clystyrau eu rhwygo yn eich ardal chi a'ch bod yn hollol sicr o'u purdeb ac na chawsant eu trin â chemegau, ni ellir eu golchi, ond fe'u defnyddir ar unwaith i wneud sudd. Am hyn, rydym yn gwisgo'r aeron o'r criwiau a'u rhoi mewn llong cyfleus. Ar ôl hynny, gadewch i ni eu pasio trwy'r juicer, gan godi'r sudd parod. Gan ddibynnu ar y math o rawnwin a'r graddau o melysrwydd, penderfynwn yn annibynnol yr angen i ychwanegu siwgr gronnog i'r biled. Rydym yn arllwys yr holl sudd i mewn i lestr enamel, ychwanegu siwgr os oes angen a'i wresogi i ferwi gyda throsglwyddo'n gyfnodol. Ar ôl hynny, rydym yn gweld y gweithle am dri munud, yna byddwn yn ei arllwys ar jariau di - haint a jariau, rydym yn ei selio ac yn troi y caeadau i lawr. Rydym yn lapio'r llongau gyda rhywbeth yn gynnes ac yn gadael i ni oeri'n araf.
Sut i wneud sudd afal-grawnwin ar gyfer y gaeaf mewn popty sudd
Cynhwysion:
- grawnwin yn aeddfed - 1,5 kg;
- Afalau aeddfed - 1,5 kg;
- siwgr gronnog - 300 g.
Paratoi
Wrth baratoi paratoi sudd afal grawnwin, rinsiwch y ffrwythau o dan ddŵr sy'n rhedeg oer a'i gadael i ddraenio. Yn niferoedd isaf y ddyfais, rydym yn arllwys dŵr a gosod hambwrdd ar y brig i gasglu'r sudd. O'r brig mae gennym lefel gyda thyllau (sudd colander) ac ynddo, rydym yn rhoi cribau o rawnwin. Rydym yn ychwanegu at yr aeron gyda'r un nifer o afalau. Mae angen eu torri yn hanner, i dynnu'r craidd gyda'r hadau, a'r cnawd i'w dorri'n sleisen. Rydyn ni'n rwbio grawnwin ac afalau gyda hanner cyfran o siwgr, gorchuddio'r uned gyda chaead a rhowch y platiau ar y hotplate ar dân cryf. O dan y tiwb y ddyfais rydym yn rhoi llestr cyfleus. Rydyn ni'n gadael yr adeilad ar y stôf nes bydd y sudd yn gwahanu.
Ar ôl hynny, caiff y cynhwysydd gyda'r sudd afal grawnwin ei gasglu ar blât y plât, rydym yn arllwys yr ail ran o siwgr gronnog ac yn aml yn troi'r gweithle gyda gwres, fel bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu. Cyn gynted ag y bydd y suddion sudd, a'r siwgr yn diddymu, rydym yn arllwys y diod ar jariau di-haint, wedi'u selio gyda'r topiau wedi'u coginio am bum munud a throi i fyny i lawr o dan y blanced ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
Sudd grawnwin o rawnwin Isabella ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- grawnwin "Isabella" - 1,5 kg;
- Siwgr (os oes angen) - i flasu.
Paratoi
Mae'r dechnoleg o wneud sudd o rawnwin Isabella a mathau coch eraill yn wahanol i baratoi diod a wnaed o aeron gwyn. Fel yr ydych eisoes wedi sylwi ar y rysáit gyntaf, rydyn ni'n rhoi grawnwin gwyn mewn suddwr ac yn syth derbyn y cynnyrch angenrheidiol yn y siop.
Yn achos grawnwin coch rhaid i chi wneud braidd yn wahanol. Yn y lle cyntaf, rhaid i chi gael ei golchi a'i gasglu o'r criwiau o aeron i gael ei falu, ac yna arllwys y dŵr wedi'i lanhau, gan ei thynnu tua litr a hanner ar fwced o fwydion grawnwin, a'i wresogi mewn pot enamel tra'n troi at dymheredd o 70 gradd. Yna caiff y stoc ei oeri i ddeugain gradd. Dim ond wedyn allwch chi basio'r màs drwy'r juicer.
Mae'r sudd sy'n deillio'n cael ei ddraenio i mewn i'r llong wedi'i enameiddio, os dymunwn, byddwn yn ychwanegu siwgr, gadewch i'r stoc ferwi a'i ddiddymu mewn crisialau, a'i arllwys dros reiriau sych, wedi'u sterileiddio. Rydyn ni'n selio'r pibellau gwaed yn dynn gyda chaeadau di-haint, trowch y gwaelod i fyny, ei lapio â rhywbeth yn gynnes a gadewch iddo oeri yn araf.