Os nad yw cwestiwn y fwydlen gyda'r nos yn ymwneud â manteision a chynnwys calorig isel y ddysgl, yna dewiswch yn ddiogel o blaid eog â hufen yng nghyfansoddiad cawl hufen tendr. Ni fydd prydau hynod ddiddorol yn gadael anffafri, nid yn unig y rhai sy'n hoff o bysgod, ond hefyd yn edmygu bwyd blasus a blasus yn gyffredinol.
Yn yr erthygl hon byddwn yn ystyried nifer o ryseitiau ar gyfer gwneud cawl hufenog gydag eogiaid.
Cawl eog gydag hufen
O eog, cewch glust bregus a pharatoi'n gyfoethog, y gellir ei goginio'n economaidd, gan ddefnyddio'r cynffon a'r pen pysgod ar gyfer cawl yn y rysáit.
Cynhwysion:
- Set cawl o eog - 1-1,5 kg;
- tatws - 2-3 darn;
- menyn;
- dail bae - 2 pcs.;
- fennel - bun;
- hufen - 100 ml;
- cennin - 1 pc.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i goginio cawl gydag eogiaid ac hufen. Mae pennau a chynffon eog wedi'u llenwi â dŵr oer, yn ychwanegu ffeninl a dail bae, yn cael eu rhoi ar dân. Coginiwch y cawl am oddeutu 30 munud dros dân bach.
Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau. Gadewch i ni dorri'r cennin gyda chylchoedd tenau a'i adael tan feddal mewn menyn. Mae broth pysgod parod yn percoleiddio trwy 2-3 haen o wydredd, ac yn tynnu'r mwydion pysgod o'r esgyrn.
Rydym yn rhoi tatws mewn cawl ac yn ei goginio nes bod yn barod, yn ychwanegu cennin, pysgod ac hufen, yn cael gwared o'r gwres, y tymor a'i weini. Fel addurn ar y platiau gallwch chi osod stribedi tenau o eog mwg a chwistrellu ychydig o ffenigl.
Rysáit ar gyfer Cawl Caws gydag Eogiaid a Hufen
Nid yn unig y mae caws hufen yn ychwanegu at dost bara, ond hefyd yn ddelfrydol ar gyfer cawl. Gwnewch yn siŵr o hyn, gallwch chi trwy brofi'r rysáit canlynol.
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- nionyn (wedi'i sleisio) - 1 eitem;
- dill - 3 / 4ydd ganrif;
- eog mwg - 220 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 8 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- winwns werdd - plwm 3-4;
- tomatos - 2 ddarnau;
- sbigoglys ffres - 2 eitem;
- caws hufen - 400 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn toddi'r menyn mewn sosban ac yn ffrio winwnsod nes eu bod yn feddal. Ychwanegwch ychydig o winwns werdd, tomatos wedi'u sleisio heb groen a darnau o eog mwg. Croeswch bob un am 3 munud, yna ychwanegwch y blawd a pharhau i goginio am funud arall. Llenwch y sylfaen ar gyfer cawl gyda dŵr, dod â berw, lleihau gwres a choginio am 20 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, tymhorau'r cawl i flasu ac ychwanegu'r sbigoglys. Rydym yn coginio 5 munud arall. Yn olaf, mae caws hufen a sudd lemwn yn cael eu hanfon at y sosban.
Dim ond i wirio blas y dysgl parod yn unig, ac fe allwch chi wasanaethu'r cawl caws i'r bwrdd, wedi'i addurno â winwns werdd.
Cawl cyflym o eog gydag hufen
Rydym eisoes wedi dysgu sut i wneud cawl o eog ffres a mwg gyda hufen. Nawr dyma dro'r rysáit gyda chyfranogiad pysgod tun. Disgrifir ffordd gyflym a syml o fwydo a blasus i'r teulu cyfan yn y rysáit isod.
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- bacwn - 4 stribed;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 2 ewin;
- broth cyw iâr - 3 eitem;
- eog tun - 2 can;
- tatws (mawr) - 1 darn;
- hufen - 2 eitem;
- ŷd tun - 1 eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Melyn wedi'i doddi a'i gymysgu ag olew olewydd. Mae stribed o bacwn yn cael ei dorri a'i gymysgu i gymysgedd olewog, ffrio am 5-7 munud. Ychwanegwch winwns a garlleg i bacwn, ffrio am 2-3 munud, nes bod y winwnsyn yn feddal. Ychwanegwch y blawd a'i ffrio am 1-2 munud.
Llenwch y sylfaen ar gyfer cawl gyda chawl, dod â berw, lleihau'r tân. Ychwanegu at eog y cawl, tatws wedi'u sleisio, corn a choginio am 15-20 munud, nes i'r tatws ddod yn feddal.
Rydym yn llenwi'r cawl gydag hufen, coginio am 2-3 munud. Mae'r dysgl wedi'i baratoi gyda halen a phupur i flasu. Rydym yn gwasanaethu cawl poeth gyda chracers, neu croutons, addurno gyda gwyrdd.