Syml mewn coginio, bwyd syml, blasus a maethlon - cyw iâr wedi'i rostio. Mae llosgi, yn gyffredinol, yn ffordd gymharol iach, mewn unrhyw fodd, â ffordd ysgafn o drin bwydydd gwres, yn ychwanegol, caiff cig cyw iâr ei dreulio'n hawdd.
Ystyriwch sut i goginio rost cyw iâr. Mae llawer o ddulliau a ryseitiau yn hysbys, nad yw'n syndod, oherwydd ar gyfartaledd yn y byd mae pobl yn bwyta cyw iâr yn fwy aml nag unrhyw gig arall.
Rost yn y cartref o gyw iâr gyda thatws mewn cauldron
Mae hwn yn ddysgl maethlon a maethlon. Perffaith ar gyfer cinio neu ginio teuluol.
Cynhwysion:
- cig cyw iâr ar esgyrn (coes), wedi'i dorri'n ddarnau dogn cyfleus - tua 800 g;
- tatws - 8-10 pcs. maint cyfartalog;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn - 1-2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- cymysgedd o sbeisys sych;
- garlleg - 2-4 clof;
- greensiau gwahanol (persli, dill, basil, tarragon);
- halen.
Paratoi
Peidiwch â thorri a slicio nionod bas mewn powdr ar fraster cyw iâr wedi'i doddi neu olew llysiau. Ychwanegwch y moron wedi'i falu. Ewch am 5 munud ac ychwanegu'r cig. Coginiwch i gyd gyda'i gilydd, gan droi weithiau, am 20-25 munud ar wres isel, os oes angen, arllwys dwr bach. Rydyn ni'n rhoi'r tatws wedi'u plicio a'u sleisio ac yn ychwanegu dŵr. Tymor gyda sbeisys sych. Stiwch nes bod y tatws yn barod (hynny yw, 20 munud). Erbyn diwedd y broses, ychwanegwch past tomato. Wedi'i orffen wedi'i rostio mewn cartref - wedi'i osod allan ar blatiau, wedi'i hacio gyda garlleg wedi'i dorri a'i berlysiau. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd gyda gwin bwrdd ysgafn.
Ar ddiwrnod i ffwrdd neu wrth gyrraedd nifer fechan o westeion, gallwch gael ychydig yn fwy soffistigedig a choginio'r rhost mewn potiau gyda chyw iâr, llysiau a madarch yn y ffwrn.
Rost mewn potiau gyda chyw iâr
Cyfrifo cynhyrchion ar gyfer 4 gwasanaeth.
Cynhwysion:
- ffa llinynnol ifanc - 16 pods;
- madarch newydd (hylifenni, madarch gwyn, wystrys) - 200 g;
- cig cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'u plygu - tua 600 g;
- garlleg - 4 clof;
- tatws - 4 pcs. maint cyfartalog;
- pupur coch melys - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- greens yn wahanol;
- sbeisys sych;
- halen.
Paratoi
Toddiwch y braster cyw iâr yn y padell ffrio (ni ddylai fod yn fach) ac achub y winwns a'r moron mân. Amddiffynwch am 5 munud ac ychwanegu'r madarch, wedi'i sleisio. Coginiwch dan y caead am 15 munud, gan droi gyda rhaw. Tymor gyda sbeisys sych a throsglwyddo i potiau. Ychwanegwch at bob cig cyw iâr a thatws wedi'u torri, ffa, pupur melys. Rydym yn arllwys dwr bach, rydym yn cau'r potiau gyda chaeadau neu ffoil ac yn ei anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu am 40-50 munud.
Rydym yn gweini rhost mewn potiau, wedi'u tyfu â perlysiau wedi'u torri a garlleg. Ddim yn ddrwg ac ychydig o hufen sur i ychwanegu at bob un. I ddysgl mor flasus, gallwch chi ddefnyddio tywrau aeron fel aperitif, cwrw tywyll neu win bwrdd ysgafn.
Ar hyn o bryd, mae'n well gan lawer o bobl brysur (o leiaf yn ystod yr wythnos) goginio bwyd mewn multivariate.
Cyw iâr wedi'i rostio yn y aml-farc
Cynhwysion:
- tatws - 5-8 darnau;
- cig cyw iâr - 600-800 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- garlleg - 4 clof;
- Madarch ffres (hylifenni, madarch gwyn, wystrys) - 300 g;
- sbeisys sych;
- greens yn wahanol;
- halen.
Paratoi
Mae'n well rhannu'r broses yn ddau gam.
Yn gyntaf, cadwch y winwnsyn a'r moron wedi'u torri'n fân ar fraster cyw iâr mewn padell ffrio. Ychwanegwch y madarch a rhowch y cyfan at ei gilydd am 15-20 munud, gan droi.
Trosglwyddo cynnwys y padell ffrio i mewn i'r bowlen y multivark. Ychwanegwch y tatws wedi'u torri, sbeisys wedi'u sychu a'r swm cywir o ddŵr. Ychwanegu a chymysgu. Gadewch i ni ddewis y dull "Cywasgu" a gosodwch yr amser i tua 50-60 munud. Lledaeniad rhost wedi'i gwblhau ar blatiau, tymor gyda garlleg wedi'i dorri a llysiau gwyrdd.