Ar gyfer cinio neu ginio teuluol, ar gyfer tatws wedi'u berwi , gwenith yr hydd, reis neu pasta, mae'n dda coginio saws cig blasus o borc. Yn gyffredinol, bydd y saws hwn yn addas i unrhyw addurn, oherwydd bod uwd sych neu datws yn ddiddorol ac yn ddiddorol. A gyda physgl flasus, mae'n ymddangos yn llawn, maethlon, hawdd ei dreulio ac yn broffidiol iawn. Ar gyfer pobl sydd ag incwm isel (ac nid yn unig ar eu cyfer) mae ryseitiau o'r fath yn ateb traddodiadol a da iawn.
Dywedwch wrthych sut y gallwch chi goginio saws cywasgi. Wrth gwrs, ni ddylai cig ar gyfer coginio gravi fod yn rhy fyr.
Rysáit ar gyfer grefi o borc
Cynhwysion:
- porc - tua 300-400 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 pc. (nid oes angen o gwbl);
- pupur coch melys - 1 pc. (dewisol);
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn, naturiol, wedi'i doddi neu lysiau;
- sbeisys sych i'ch blas;
- mae greens yn wahanol ffres;
- garlleg - 2 ewin;
- halen.
Paratoi
Gadewch i ni dorri cig, y lleiaf, gorau. Peidiwch â thorri'r winwns a'r pupur melys yn fân. Moron wedi'i gludo byddwn yn croesi grater (canolig neu fawr). Cadwch y winwnsyn mewn padell ffrio mewn olew (ni ddylai'r olew fod yn rhy fach). Gadewch i ni ychwanegu moron a chig. Gludwch, gan droi, nes bod y lliw cig yn newid, yna ychwanegwch oddeutu 150 ml o ddŵr a'i gadw ar y stôf nes bod cig yn barod. Mewn padell ffrio sych rydym yn trosglwyddo'r blawd. Ychwanegwch past tomato a sbeisys sych. Ychydig o halen i ffwrdd, ychwanegwch ychydig o ddŵr, i gyd gynhesu am 3-4 munud. Ychwanegwch y gymysgedd hwn yn y padell ffrio i'r stew a'r cymysgedd. Tymor gyda garlleg wedi'i dorri a llysiau glas yn union cyn eu gwasanaethu. Gellir darparu sur ar unwaith gyda garnish neu ar wahân, ond o reidrwydd yn gynnes.
Nid yw pawb yn caru cludiant gyda tomato. Ni all pawb fwyta sbeislyd a sour. Os felly, yna gallwch chi baratoi swllt porc gydag hufen sur. Mae gan y saws hwn flas niwtral, gwead mwy cyson a chysondeb. Yn y fersiwn hon, gallwch ddefnyddio mwy o gig bendr, ond nid oes angen union ar foron.
Arllwys porc gydag hufen sur
Cynhwysion:
- porc - tua 300-400 g;
- winwnsyn - 1-2 pcs.;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau (cydran dewisol);
- hufen sur (am gynnwys braster, penderfynu ar eich pen eich hun) - tua 170-200 ml;
- llysiau neu olew llysiau naturiol hufennog;
- sbeisys sych wedi'u mili (pupur du, persawr, ewin, cnau coch);
- dail bae - 3 pcs.;
- mae greens yn wahanol ffres;
- garlleg - 1-2 ewin;
- halen.
Paratoi
Torrwch y cig yn fachau bach bach, winwns - mor fach â phosib. Trowch y winwnsyn mewn padell ffrio mewn olew nes bod tryloywder golau. Ychwanegu'r cig, cymysgu a stew nes bod y lliw yn newid, yna arllwyswch tua 100-170 ml o ddŵr. Os penderfynwch chi goginio saws gyda blawd (ac, wrth gwrs, bydd yn fwy boddhaol), yna'i arbed mewn padell ffrio ar wahân nes ei fod wedi ei dynnu'n ysgafn, ac yna ei ychwanegu at y cig a'i gymysgu'n drylwyr. Yna, tymhorol gyda sbeisys ac ychydig o saethu. Ychwanegir hufen sur pan fydd y cig yn barod, yn troi ac yn cynhesu ychydig ar y gwres isaf, ond peidiwch â dod â berw. Ychydig oer a thymor gyda garlleg wedi'i dorri. Ychwanegir y gwyrdd wedi'i dorri'n syth cyn ei weini.
Saws porc yn y multivark
Cynhwysion - fel yn y fersiynau cyntaf neu ail (gweler uchod).
Paratoi
Rydym yn cynhesu yn yr olew multivark bowlen ar y rhaglen o ffrio neu pobi. Rydym yn rhoi (neu arllwys) yr olew. Gadewch i ni basio'r winwnsyn wedi'u torri'n fân. Ychwanegwch gig a chymysgedd wedi'i dorri'n fân. Yna, ychwanegwch weddill y cynhwysion (gan gynnwys dŵr a ffrwythau ar wahân ar wahân yn barod) heblaw am garlleg a lawnt. Cymysgu'n drylwyr. Dewiswch y rhaglen "Quenching" a gosodwch yr amser - 40-50 munud. Pan yn barod - tymor gyda garlleg a gwyrdd.