Mae'r swllt i pasta yn ei gwneud hi'n bosibl troi cynnyrch ffres ac weithiau'n anhygoel i rywbeth rhyfeddol o flasus. Gellir ei goginio gyda chyw iâr, cig, selsig, caws a hyd yn oed madarch. Ac yn y post gallwch chi ymgolli â chludi llysiau blasus.
Sut i goginio gravy i pasta
Gall y grefi ar gyfer pasta fod yn wahanol iawn. Ond mewn unrhyw achos, bydd corniau neu sbaffetiaid hyll yn fwy blasus gyda hi. Bydd yr argymhellion canlynol yn helpu i ymdopi â'r dasg yn berffaith, ni waeth pa opsiwn a ddewiswyd.
- Ar gyfer coginio saws cig, mae'n well dewis y mathau hynny o gig neu ddofednod sy'n cael eu paratoi'n gyflymach.
- Gellir addasu dwysedd y ddysgl ffynhonnell yn annibynnol 2 ffordd - naill ai trwy ychwanegu blawd neu starts i hylif, neu drwy anweddu a chynyddu amser coginio.
- Gydag ychwanegu sbeisys a llysiau gwyrdd, bydd graffi i pasta yn blasu yn well.
Eglwys o gyw iâr i basta
Mae pysgod cyw iâr i bapta yn gwneud pawb yn gyfarwydd â'r anhwylder bwyd ac yn awyddus iawn. I'r saws gallwch chi ychwanegu sbeisys a sbeisys i'ch blas. Yn arbennig o dda ar gyfer y ddysgl hon yw'r paprika daear a phupur coch. Ac mae ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n rhoi blas piquant i'r saws hwn.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- blawd, past tomato - 2 lwy fwrdd o bob un. llwyau;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i dorri'n ddarnau bach, winwns wedi'i dorri'n fân, a thaflu moron ar grater.
- Griliwch y ffiledau yn ysgafn, ychwanegu'r llysiau a'u pasio nes eu bod yn goch.
- Caiff hyn i gyd ei arteithio gyda blawd a'i baratoi am funud arall.
- Arllwyswch mewn dŵr fel bod cig a llysiau wedi'u gorchuddio â hi, yn ychwanegu tomato, yn halen, yn troi ac yn dod â berw.
- Mae'r tân yn cael ei leihau a'i ddiffodd am 15 munud.
Pasta caws ar gyfer pasta
Bydd ysgogiad syml i pasta wedi'i seilio ar gaws a hufen wedi'i brosesu yn eich helpu i goginio pryd blasus go iawn o ddysgl arferol, a fydd yn foddhaol iawn. Paratowch y saws yn gyflym iawn. Dewis ardderchog ar gyfer cinio, pan nad oes amser i goginio'n hir. Gallwch chi ychwanegu at y saws gyda sbeisys i'ch blas.
Cynhwysion:
- hufen - 200 ml;
- caws wedi'i brosesu - 150 g;
- gwyrdd persli - 20 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Tywallt yr hufen i'r sosban a'i gynhesu.
- Mewn màs poeth, mae darnau o gaws hufen yn cael eu lledaenu a'u cymysgu nes eu bod yn cael eu diddymu'n llwyr.
- Ychwanegu persli wedi'i dorri, pupur, halen.
- Mae'r saws caws ar gyfer pasta heb gig yn barod.
Arllwys o borc i pasta
Mae prydau o gig wedi'i chwistrellu'n cael eu paratoi'n gyflymach na darnau cig, felly maent mor boblogaidd ac yn hoff o lawer. Mae saws o faged cig i pasta yn ddysgl llachar, cyfoethog a blasus iawn. Ar ei gyfer, gallwch ddefnyddio mathau eraill o gig a dofednod. Mae'r canlyniad yn saws dwfn, calonog a cheg.
Cynhwysion:
- cig porc mochiog - 500 g;
- tomatos yn eu sudd eu hunain - 500 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- past tomato - 6 llwy de;
- olew;
- halen;
- sbeisys.
Paratoi
- Yn y ffrwythau olew wedi'u cynhesu yn y cig â llaeth wedi'i halltu.
- Mewn padell ffrio arall, gwasgu'r winwnsyn wedi'i dorri, ychwanegu tomatos wedi'u malu, gludwch, tywalltwch ychydig o ddwr, cymysgu a choginio am 10 munud arall.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, dwr y tomatos a geir a gwasanaethu.
Selsig sauteed i pasta
Mae'r rysáit ar gyfer graffi ar gyfer pasta gyda selsig yn hoff o fantais, a fydd yn helpu pan fydd yn frys i baratoi cinio blasus a blasus i'r teulu cyfan, ac mae'r amser yn fyr. Yn hytrach na chysglod, gallwch ddefnyddio unrhyw saws tomato, ond ni argymhellir cymryd past rheolaidd - bydd y blas yn wahanol.
Cynhwysion:
- selsig - 3 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- garlleg - 1 ewin;
- cwpwl - 50 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen - 150 ml;
- halen, powdwr pupur du.
Paratoi
- Mewn padell ffrio dwfn, cynhesu olew, lledaenu winwns, wedi'i glicio, halenu a ffrio nes y bydd y winwns yn dryloyw.
- Ychwanegwch selsig, wedi'u torri i mewn i gylchoedd tenau, eu rhostio tan goch, ychwanegu blawd, droi.
- Rhowch y cysgl, cymysgwch a rhowch y cynnwys i sosban i gynhesu.
- Arllwyswch yn yr hufen, trowch i wneud y pasta i'r pasta yn dod yn homogenaidd.
- Ar dân isel, dewch â'r dwysedd a ddymunir a diffoddwch.
Gludi llysiau i pasta
Mae'r saws o tomato i pasta yn gwella'r cynnyrch gwreiddiol yn sylweddol. Bydd yn flasus iawn, os ydych chi'n defnyddio tomatos aeddfed sudd, sydd wedi aeddfedu o dan yr haul. Yn y saws gallwch chi ychwanegu sbeisys ar gyfer cig ac unrhyw lawntiau i'ch blas. Ond mae'r basil yn arbennig o dda yn yr achos hwn. Boil y saws hyd at ddwysedd canolig.
Cynhwysion:
- tomatos mawr - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- past tomato - 50 g;
- gwyrdd, halen.
Paratoi
- Mae tomatos yn cael eu toddi mewn dŵr berw, ac yna mae'r croen wedi'i ddiffodd.
- Mae'r cnawd yn cael ei dorri'n giwbiau, wedi'i anfon i sosban ffrio gwresog, mae halen, tomato yn cael ei ychwanegu.
- Ewch am 7 munud, ychwanegu garlleg, perlysiau wedi'i falu, cymysgu a gweini gyda pasta
Grawn tomato i pasta
Mae'r fylchau i macaroni gyda past tomato yn fwyd y gellir ei ddefnyddio yn ymprydio, gan nad oes unrhyw elfennau o darddiad anifeiliaid ynddi. Os dymunir, gallwch ychwanegu garlleg iddo. Bydd yn gwneud y saws ychydig yn fwy ysgafn, aromatig a sbeislyd. Os oes tomatos ffres, yna gellir eu hychwanegu'n ddiogel hefyd.
Cynhwysion:
- past tomato - 70 g;
- bwlb - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau heb ddiddiwedd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur;
- dŵr - 300 ml;
- dail bae;
- perlysiau sbeislyd sych.
Paratoi
- Caiff winwns ei lanhau a'i dorri'n fân.
- Ei basio hyd nes ei fod yn ysgafn.
- Mae past tomato wedi'i gymysgu â halen, siwgr a blawd.
- Ychwanegu dŵr a chymysgu'n dda.
- Mae'r cymysgedd tomato sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i mewn i nionyn tost, gan droi.
- Cyn gynted ag y bydd y saws gyda tomato i'r pasta yn dechrau trwchus, ychwanegu dail bae, sbeisys a chael gwared ar y padell ffrio o'r plât.
Gludi hufen i pasta
Paratoi graffi ar gyfer macaroni ar sail tomatos ac hufen - mater o ychydig funudau. Mae'n well defnyddio hufen tua 10-15% o fraster. Bydd saws yn fwy blasus os byddwch chi'n cymryd tomatos cig aeddfed. Yn y bôn bydd gwella blas y bwyd yn helpu sbeisys. Gallwch ddefnyddio unrhyw un ohonyn nhw, mae perlysiau Eidalaidd yn addas orau.
Cynhwysion:
- hufen - 1 gwydr;
- menyn - 100 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- garlleg - 3 ewin;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Mae winwnsyn yn cael ei dorri'n fach.
- Mae garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg.
- Mewn menyn cynhesu maent yn gwisgo llysiau.
- Mae tomatos yn cael eu dousio â dŵr berw, mae'r croen wedi'i dorri i ffwrdd, ac mae'r cnawd wedi'i dorri'n fân.
- Anfon tomatos i sosban a ffrio nes bydd màs homogenaidd ar gael.
- Arllwyswch hufen, halen, pupur i flasu, ychwanegu siwgr, troi, dod â berw a diffodd.
Cwch o stew i pasta
Bydd yr ysgogiad i'r pasta, a rysáit syml yn cael ei chyflwyno isod, yn cofio atgofion bwyd Sofietaidd i lawer. Yna roedd y pryd hwn yn boblogaidd iawn. Mae pasta gyda chig wedi'i stiwio yn hynod o foddhaol ac yn flasus iawn. Gall paratoi mor ddibynadwy fod yn gyflym iawn - dim ond 10-15 munud fydd pob un yn barod i wasanaethu.
Cynhwysion:
- winwns, moron - 1 pc.
- stew - 350 g;
- hufen o 10% o gynnwys braster - 1 gwydr;
- past tomato, blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae winwns wedi'i dorri gyda moron yn cael eu toddi mewn olew.
- Ychwanegwch y blawd, a phryd y caiff ei ffrio'n ysgafn, ychwanegwch y toc cysgodol gyda stew.
- Arllwyswch yn yr hufen.
- Pan fydd cleddwyll blasus i pasta yn trwchus ychydig, ychwanegu tomato, halen a phupur ac yn gweini gyda pasta.
Saws madarch ar gyfer pasta
Bydd saws o madarch i pasta - yn helpu i droi y bwyd arferol i mewn i gampwaith go iawn i ddyfrio'r geg. Gellir cymryd madarch mewn amryw o ffyrdd, gan gynnwys rhai wedi'u rhewi a sych. Gellir eu gadael yn y saws yn gyfan gwbl, ond gallwch wneud màs homogenaidd a malu popeth gyda chymysgydd. Mae'r dysgl yn addas ar gyfer broth llysiau a chig.
Cynhwysion:
- hylifennod - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy;
- perlysiau wedi'u torri'n fân - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cawl - 500 ml;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Gwenynau a madarch wedi'u ffrio ar wahân, ac yna eu cyfuno.
- Cychwch fwydydd â blawd a'i droi'n gyflym i wneud y blawd yn ffrio.
- Halen, pupur i flasu.
- Maent yn arllwys cawl, yn rhoi gwyrdd a hufen sur.
- Pan fydd y saws gyda madarch i'r pasta bils, trowch i ffwrdd.