Mae gwenithfaen yn y ffwrn yn ddysgl dros ben gyda gwreiddiau'r Groeg, sy'n cael ei garu mewn gwledydd Ewropeaidd ac ymhell y tu hwnt. Mae cig sych, blasus a defnyddiol iawn o'r pysgod hwn gyda chyfran llew o fitaminau ac asidau brasterog aml-annirlawn hanfodol yn berffaith pur, gyda sbeisys neu mewn cyfuniad â llysiau.
Gwenith wedi'u pobi yn y ffwrn
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i goginio gwenithfaen yn y ffwrn er mwyn gwarchod ei holl eiddo gwerthfawr, pwysleisio'r nodweddion blas gorau a chael pryd blasus, blasus ac anhygoel aromatig. Bydd argymhellion syml yn helpu i arbed sudd cig, ei gwneud yn blino ac yn ychwanegu cefnogaeth briodol.
Bas y môr yn y ffwrn mewn ffoil
Byw morwyn yn y ffwrn mewn ffoil, mae'r rysáit ar ei gyfer yn ddigon syml i wallgofrwydd, hyd yn oed yn gogydd newydd. Hyd yn oed gyda dyluniad laconig gyda set leiaf o dresuriadau, mae'r pysgod bob amser yn llwyddo mewn gogoniant, ac mae bron yn amhosibl ei ddifetha os gwelir ar y fformiwla a'r amser pobi.
Cynhwysion:
- carcasas môr môr canolig - 1 darn;
- bach lemon - 1 pc.;
- olew olewydd wedi'i oleuo oer - 20 ml;
- halen.
Paratoi
- Paratowch y pysgod yn iawn, gan gerfio'r geliau, y bysgod, tynnu'r mewnol a'i rinsio yn iawn.
- Trafodwch y carcas, torri i'r cefn mewn sawl man ar draws.
- Caiff y cynnyrch ei halltu, caiff y sleisen lemwn eu mewnosod i'r incisions, gosodir y pysgod mewn ffoil dwbl wedi'i dorri a'i dorri'n dynn.
- Mwy o wybodaeth am faint i bobi môr yn y ffwrn. Mae carcas sy'n pwyso ar gyfartaledd o 700-800 g yn cael ei bobi am ugain munud ar 200 gradd.
Bas y môr mewn halen yn y ffwrn
Gellir pobi yn gyfan gwbl yn y ffwrn nid yn unig mewn ffoil. Arbedwch suddlondeb, gwnewch y mwydion pysgod blasus sydd eisoes yn fwy dirlawn a bregus yn helpu ysgerbwd halen y môr. Gweinwch y saws gyda saws olew olewydd gyda garlleg, persli a sudd lemwn, gan gymysgu'r cynhwysion i'ch hoff chi.
Cynhwysion:
- carcas pysgod - 700-800 g;
- halen morol mawr - 1.5 kg;
- gwyn wy - 1 pc.;
- dŵr - 200 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- rosemari ffres - twig;
- gwasanaethu saws.
Paratoi
- Mewn powlen, cymysgwch halen môr gyda gwynwy wy a dŵr i wneud màs sy'n debyg i eira gwlyb, gludiog.
- Lledaenwch hanner y gweithle ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment.
- Rhoddir y carcas wedi'i baratoi ar gobennydd halen, gan osod rhosmari a chafwyd garlleg yn yr abdomen.
- Gwasgwch y carcas ychydig, gan gau'r abdomen, gorchuddio'r ail ran o halen wlyb a'i wasgu i'r pysgod, gan roi'r un siâp ac, fel y digwydd, yn ffurfio'r esgyrn.
- Gwisgwch hawn moch yn y ffwrn am bum munud ar hugain ar 190 gradd.
- Ar barodrwydd, caiff ffrâm halen ei thorri, mae'r ffiledau bregus wedi'u gwahanu o'r esgyrn a'u gweini â saws.
Gwenwch y môr gyda llysiau yn y ffwrn
Gallwch chi ddifreoli'r môr gyda thatws yn y ffwrn neu ddefnyddio cymysgedd llysiau mwy gwreiddiol a fydd nid yn unig yn effeithio ar flas y bwyd, ond yn ei gwneud hi'n fwy defnyddiol, iach a gwella ei heiddo deietegol.
Cynhwysion:
- carcasau pysgod - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 50 ml;
- zucchini a zucchini - 1 pc.;
- tomatos ceirios - 7 pcs.;
- Pepurau bwlgareg o wahanol liwiau - 3 pcs.;
- nion salad melys a chalch - 1 darn yr un;
- Perlysiau sych Provencal neu Eidalaidd - 2-3 pinsiad;
- cyri, pupur du, halen.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael ei baratoi, wedi'i sychu, mae nifer o incisions yn cael eu gwneud ar y cefn, mae'r carcasau wedi'u tyfu ar bob ochr â thymheru a'u gosod mewn ffurf eang.
- Caiff y bwlb ei lanhau, ei dorri'n lobiwlau, caiff un ei fewnosod yn yr abdomen, y lleill - ar yr ochr.
- Mae llysiau wedi'u paratoi wedi'u torri'n fras, wedi'u taenellu â sudd calch, wedi'u chwistrellu â pherlysiau, wedi'u hoilio a'u cyfuno wrth ymyl y pysgod.
- Paratowch fwyd môr mewn ffwrn wedi'i gynhesu o dan y ffoil am bymtheg munud ac un arall gymaint hebddo.
Bas y môr ar y gril yn y ffwrn
O ran pa mor flasus i goginio môr y môr yn y ffwrn, i gael crwst anhygoel crispy, bydd yn dweud wrth y rysáit ganlynol. Nid yw'r bwyd mor ddefnyddiol wrth ei wneud mewn ffoil neu halen, ond mae ei nodweddion blas yn syml anhygoel.
Cynhwysion:
- carcas pysgod - 1 darn;
- olew olewydd - 70 ml;
- calch - ½ pcs.;
- dail o awd ffres - pinch;
- garlleg - 1 dant;
- halen, capers.
Paratoi
- Mae olew olewydd yn cael ei gymysgu mewn powlen gyda sudd a chogen calch, garlleg wedi'i gludo a'i ddaear, pinsiad o ddail y tyme.
- Rhwbio'r gymysgedd sbeislyd sy'n deillio o bysgod y tu allan a'r tu mewn a chaniatáu i chi drechu am ugain munud.
- Gwisgwch y carcas ar y gril dan y gril am ddeg munud ar bob ochr.
- Mae'r saws sy'n weddill yn cael ei gymysgu â capers ac fe'i cyflwynir i ddysgl parod.
Gwenwch bas gyda tomatos yn y ffwrn
Bydd gwenithfaen mewn mayonnaise, wedi'i beci yn y ffwrn gyda tomatos, perlysiau a chaws, yn ddysgl ragorol ar gyfer prydau cartref gyda'r nos. Os dymunwch, fel saws, gallwch ddefnyddio hufen sur, ei gymysgu â mwstard ar gyfer piquancy, ac ychwanegu eich hoff sbeisys.
Cynhwysion:
- carcas pysgod - 1 darn;
- lemon - ½ pcs.;
- tomatos ceirios - 2 pcs.;
- caws caled - 50 g;
- Dill ffres, persli - 2 gangen;
- mayonnaise cartref - 50 g;
- sbeisys.
Paratoi
- Paratowyd bysgod yn y cefn mewn sawl man ar draws, rhwbio â sbeisys a mayonnaise a'i roi mewn siâp.
- Yn yr abdomen, rhowch hanner y ceirios, y glaswellt a'r darnau o gaws.
- Yn yr incisions rhowch y sleisen lemwn.
- Gorchuddiwch y llong gyda ffoil wedi'i dorri a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am ugain munud, ac ar ôl hynny caiff y daflen ei dynnu ac mae'r bwyd wedi'i goginio gymaint ag yr un peth.
Gwenithfaen gyda rhosmari yn y ffwrn
Ddim yn gwybod pa mor blasus yw pobi môr haul yn y ffwrn gydag acen Môr y Canoldir? Bydd y rysáit hon yn eich helpu i fwynhau'r pryd blasus dymunol yn llawn. Caiff y swyddogaeth angenrheidiol ei berfformio gan ganghennau o ryddemer ffres, ac os gellir ei atodi gellir ychwanegu at winwns neu garlleg ac, wrth gwrs, gyda lemwn.
Cynhwysion:
- pysgod môr môr - 1 carcas;
- lemwn - 1 darn;
- winwnsyn neu garlleg - i flasu;
- rhosmari - 2 gangen;
- tymheru.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael ei baratoi'n iawn, wedi'i blasu â halen, wedi'i flasu, wedi'i chwistrellu â sudd hanner lemwn a chaniateir iddo drechu am hanner awr.
- Rhoddir winwns neu garlleg i mewn i gylchoedd, fel lemwn, i'r môr pysgod ynghyd â changhennau rhosmari, a gosodir y sleisenau sy'n weddill ar y top.
- Gwisgwch y pysgod gyda ffoil a phobi am bum munud ar hugain ar 200 gradd.
Ffiled môr yn y ffwrn
Nid yw paratoi bas y môr yn y ffwrn yn gyfyngedig i'w bobi â charcasau cyfan. Mae llawer o amrywiadau o brydau, y defnydd arfaethedig o ffiledi pysgod, sy'n aml yn cael eu cyfuno â llysiau, cynhyrchion eraill, gan dderbyn amrywiaeth o gyfansoddiadau coginio blasus a chaseerolau.
Cynhwysion:
- ffiled o bas y môr - 700 g;
- gwin gwyn sych - 40 ml;
- lemon - ½ pcs.;
- Greens of dill - 1 criw;
- garlleg - 2 ddannedd;
- brocoli - 400 g;
- sbeislyd pupur - 1 pod;
- tyfu, olew olewydd.
Paratoi
- Mae ewinau garlleg wedi'u torri a'u daear yn cael eu cymysgu ag olew olewydd, gwin, sudd a hanner y lemon, dail wedi'i dorri'n fân.
- Y gymysgedd sbeislyd sy'n deillio o ffiledau pysgod wedi'u halltio â salwch a phibell ac a adawodd i drechu am tua thri deg munud.
- Rhowch ddarnau lleyg mewn ffurf olew neu ar ffoil, gosodwch ar bob ochr inflorescences o brocoli gyda mwgiau o bupur, gan gael llysiau wedi'u halltu ac wedi eu taenellu gydag olew.
- Gorchuddiwch y dysgl gydag ail doriad o ffoil a pharatowch y môr yn y ffwrn am oddeutu hanner awr ar 180 gradd.