Gellir dechrau stwffio cig, nid yn unig ar gyfer coginio torlledi, badiau cig neu saws bolognese. Ychwanegwch rai llysiau tymhorol i'r cig, rhowch yr holl gynhwysion at ei gilydd a chael stew cyfoethog a chwedlonus ar y ffordd allan, a fydd yn satio ac yn gynnes yn y tymor oer. O fewn fframwaith yr erthygl hon, casglwyd sawl math o ddysgl o'r fath ar unwaith, a'ch tasg chi yw dewis yr hyn yr ydych yn ei hoffi.
Stw llysiau gyda chig fach a thatws
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 530 g;
- winwnsyn - 90 g;
- moron - 430 g;
- tatws - 550 g;
- purwn tomato - 35 ml;
- Saws Worcestersky - 30 ml;
- broth cig eidion - 400 ml;
- ffa tun - 400 g.
Paratoi
Ar wres canolig, gwreswch y brazier a'i frownio mewn cig eidion daear am tua 3 munud. Bydd yr amser hwn yn ddigon i dorri winwns, tatws a moron. Ychwanegwch y llysiau a baratowyd i'r cig, arllwyswch y saws Worchester, puré tomato a chawl. Ar ôl ychwanegu halen, arhoswch nes y bo'r hylif yn diflannu, ac yn gostwng y gwres. Paratowch stwff llysiau gyda phiggennog am awr a hanner, ar y diwedd, ychwanegwch ffa tun a, os dymunir, gyfran hael o lawntiau.
Stwff llysiau gyda chig pysgod a zucchini
Cynhwysion:
- ffonbys gwyrdd - 380 g;
- stwffio hwrdd - 290 g;
- broth llysiau - 1,9 l;
- moron - 320 g;
- tyllau seleri - 3 pcs.;
- zucchini - 260 g;
- tomatos - 90 g;
- bresych gwyn - 380 g;
- winwnsyn - 130 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- purwn tomato - 45 g;
- crwn daear, sinamon - am 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn i chi baratoi stwff llysiau gyda phiggennog, mae corbys yn tyfu mewn dŵr oer, asidog ar gyfer y noson gyfan, cyn arllwys y dŵr, draenio.
Cynhesu'r olew llysiau a'i ddefnyddio i dymor y winwns gyda sbeisys. Ar ôl 5 munud i rostio nionyn, ychwanegu y garlleg, y moron a'r darnau seleri, ac mewn cyfnod arall, rhowch fwyd wedi'i gregio. Ychwanegu past tomato a chorbys i lysiau a chig, arllwyswch mewn cawl, ac ar ôl berwi ychwanegu zucchini, tomatos a bresych wedi'i dorri. Storiwch y cig yn stew 45 munud.
Stwff llysiau gyda phig fach yn y ffwrn
Cynhwysion:
- winwnsyn - 310 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- pupur melys - 120 g;
- briwgig - 530 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 950 ml;
- past tomato - 35 g;
- ffa tun - 450 g;
- tir paprika - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Ar ôl gwresogi olew ychydig yn y brazier, rhowch ddarnau o ddarnau o winwns, garlleg a phupur melys. Mwynhewch y llysiau mewn olew am 3-4 munud, ac wedyn eu hychwanegu atynt wedi'u miloedio a'i ganiatáu i frownio. Yn y cyfamser, rhowch y ffwrn i dymheredd o 155 gradd. Yn y brazier i lysiau a chig, tywallt mewn tomatos yn eich sudd eich hun, ychwanegu past tomato a ffa. Tymorwch y stwff gyda phaprika a phinsiad halen môr hael. Rhowch y brazier yn y ffwrn a rhowch y stew am 45 munud. Yn ogystal, gallwch chi chwistrellu'r dysgl gorffenedig gyda chaws a lle dan y gril i'w wneud yn frown. Gallwch chi wasanaethu'r stwff hwn fel dip gyda sglodion a bara, neu gallwch chi wasanaethu gyda'r dysgl ochr arferol: reis, gwenith yr hydd, pasta.
Stwff llysiau gyda chig pysgod mewn multivark
Cynhwysion:
- briwgig - 600 g;
- tatws - 260 g;
- moron - 140 g;
- llond llaw o resins;
- pys gwyrdd - 80 g;
- pupur melys - 45 g;
- broth cyw iâr - 375 ml;
- past tomato - 45 g;
- finegr gwin gwyn - 30 ml;
- winwnsyn - 80 g;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- dail lawrl - 2 pcs.
Paratoi
Moronau sbâr, garlleg, pys a winwns mewn olew poeth ar "Baking". I'r ffrio, ychwanegwch giwbiau tatws, mochgig, ac aros tan yr un olaf. Arllwys cynnwys y bowlen multivarka gyda broth a finegr, ychwanegu past tomato, rhesins, law a throwch ymlaen ar "Cywasgu". Ar ôl awr a hanner, bydd y rhagolwg yn barod i flasu.