Bara toast gyflym i pizza

Mae toes burum yn cael ei ystyried yn iawn orau ar gyfer gwneud pizza . Mae'r cynnyrch ar ei sail yn troi allan yn feddal, yn ysgafn ac yn anadl. A gellir addasu ei ysblander trwy drwch y gweithle dreigl.

Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer paratoi toes burum cyflym ar gyfer pizza ar laeth gyda wyau neu ar y dŵr yn unig. Mae gan y ddau ddewis eu manteision, a gallwch eu gwerthuso yn unig trwy arbrofi trwy wneud pizza gartref ar brawf o'r fath, wedi'i wneud gydag argymhellion yn y ryseitiau isod.

Bara toast syml ar gyfer pizza - rysáit am laeth

Cynhwysion:

• blawd gwenith - 425 g;
• un wy cyw iâr;
• olew llysiau wedi'u mireinio - 55 ml;
• siwgr gronnog - 35 g;
• burum wedi'i wasgu'n ffres - 25-30 g;
• halen - 5 g;
• llaeth - 240 ml.

Paratoi

Rydym yn dechrau'r broses o wneud toes cyflym ar gyfer pizza gyda'r ffaith ein bod yn diddymu'r burum dan bwysau mewn llaeth cynnes. Ar ôl hynny, rhowch y wyau gyda siwgr a halen allan a'i chwistrellu i'r gymysgedd burum. Dylai'r wy fod ar dymheredd ystafell. Wedi hynny, rydym yn sifftio'r blawd i mewn i sylfaen hylif ac yn dechrau ymglinio. Ychwanegwch flawd nes nad yw'r toes yn gludiog ac yn weiddus mwyach. Nawr arllwyswch yr olew llysiau a pharhau i gymysgu'r màs gyda'ch dwylo am saith munud arall. Ar ôl hyn, gadewch i'r prawf sefyll yn y cynhesrwydd am ddeg munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai ei gyfaint dyfu hanner. Nawr gallwn ni ddechrau dylunio pizza.

Bara toast gyflym ar gyfer pizza ar ddŵr heb wyau

Cynhwysion:

• blawd gwenith - 575-620 g;
• olew llysiau wedi'u mireinio - 85 ml;
• siwgr gronnog - 55 g;
• gwasgu blawd ffres neu wedi'i sychu - 25 g neu 1 llwy fwrdd. llwy;
• dau bwll o halen;
• dŵr puro - 290 ml.

Paratoi

Yn wahanol i'r rysáit flaenorol, fel sylfaen hylif, byddwn yn defnyddio puro yn unig dŵr. Yn ei gynhesu i gynhesrwydd dymunol, ychwanegwch y burum, siwgr a phum llwy fwrdd o flawd a'i gymysgu'n ofalus fel bod pob cydran yn cael ei ddiddymu. Ar gyfer y burum i weithredu a dechrau ei waith, rhowch y cynhwysydd gyda'r biled yn y gwres am ugain munud.

Ar ôl hynny, arllwyswch yr olew llysiau, ychwanegu halen, rydym yn dechrau torri'r blawd yn raddol i'r toes, a mynd ymlaen i'r swp. Pan fydd y toes yn peidio â bod yn gludiog, byddwn yn ei glustnodi am bum i saith munud arall. Os nad oes amser rhydd, gallwch chi ddechrau ffurfio pizza, yn deneuach nag y caiff ei gyflwyno. Os yn bosibl, rydyn ni'n rhoi unwaith i'r brawf godi, a'i roi mewn cynhesrwydd a chysur am ddeg a deugain munud.