Yn anffodus, ni all y rhan fwyaf werthfawrogi prydau sbigoglys i'w wir werth. Felly, mae llawer yn ei ystyried yn hollol ddiddiwedd ac nid yn arogl, ond nid yw o gwbl felly. Mae angen paratoi'r greensiau hyn yn iawn, gan y bydd ei blas yn cael ei drawsnewid yn sylweddol yn ochr bositif.
Ryseitiau a gasglwyd gennym yn yr erthygl hon, gallwch chi eu gweithredu, gan ddefnyddio sbigoglys ffres a rhew.
Mwynau gyda spinach: cacen sbigoglys
Cynhwysion:
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns werdd - 4 coesyn;
- sbigoglys ffres - 400 g;
- caws bwthyn - 300 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 1/3 o ganrif;
- wyau - 2 ddarnau;
- mintys - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pastry puff - 1 pecyn;
- sesame;
- menyn - 1 llwy de.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Mae'r siâp yn 23cm o ddiamedr ac wedi'i iro â olew a'i chwistrellu â blawd.
Mewn padell ffrio gydag olew olewydd, ffrio'r winwnsyn gwyrdd wedi'u torri, yna ychwanegu hanner y sbigoglys iddo ac aros nes bydd yn dechrau diflannu, ac ar ôl hynny rydyn ni'n rhoi'r ail swp o ddail ac yn aros nes eu bod yn barod. Caiff y sbigoglys parod ei oeri a'i wasgu, yna ei gymysgu â chaws bwthyn, wyau, caws wedi'i gratio a mintys.
Rholiwch y crwst puff a'i rannu'n ddwy haen: gosodir un yn y gwaelod a'i osod ar ben y llenwad, a'r ail rydym yn gorchuddio'r cerdyn. Llenwch y toes gyda menyn wedi'i doddi, chwistrellu hadau sesame a gosodwch y gacen yn y ffwrn am 20-25 munud. Mae ein dysgl sbigoglys gyda chaws yn barod!
Diodydd o sbigoglys ffres neu wedi'i rewi: rysáit babaganusha
Babaganush - pasta o eggplant bak, y gallwch chi ei dynnu'n gyfan gwbl, o sglodion a chnau nadod, i dostog o fara gwyn.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- sbigoglys - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- Glud Tahini - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cwen daear - 1/2 cwp;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - 60 ml;
- paprika - ar gyfer gwasanaethu.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Rydym yn coginio'r eggplants yn cael eu torri i hanner haul nes eu bod yn feddal (tua 40 munud), yn oer ac yn lân y mwydion. Os ydych chi'n defnyddio sbigoglys wedi'i rewi, yna dadlwch yn syth a chwythu lleithder gormodol. Dylid dywallt sbigoglys ffres gyda dŵr berw am 1 munud, yna rinsiwch â dŵr eicon, gwasgu a thorri.
Yn y bowlen y cymysgydd rydym yn gosod cnawd eggplant, tahini, garlleg ac yn arllwys yr holl sudd lemwn. Mewn màs homogenaidd, ychwanegwch y sbigoglys a'i arllwys yn yr olew olewydd. Mae halen â phupur yn ychwanegu at flas, a chyn ei weini â chwistrellu paprika.
Dysgl Sbaenog Sioraidd - Phali
Cynhwysion:
- sbigoglys - 1,5 kg;
- cnau Ffrengig - 400 g;
- winwns - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- coriander - 50 g;
- persli - 50 g;
- finegr - 6-8 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch - 1 llwy de;
- Shamballa - 1 llwy de;
- grawn pomgranad;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae'r sbigoglys yn gadael blanc ac yn cael ei wasgu'n ofalus. Rydym yn pasio sbigoglys trwy grinder cig ynghyd â cnau Ffrengig a Garlleg. Torrwch y winwnsyn a'r gwyrdd yn ofalus, eu hychwanegu at y gymysgedd sbigoglys. Rydym yn llenwi'r dysgl gyda finegr, pupur coch, shamballa a halen. Rhennir y gymysgedd yn ddarnau cyfartal, pob un ohonynt yn rholio mewn peli. Rydyn ni'n gosod yr hadau pomgranad ar ben.
Dysgl deietegol wedi'i wneud o sbigoglys
Mae'n ymddangos nad yw rhywbeth sbigoglys i blant ac oedolion, sydd ddim yn galorïau rhy uchel, ond yn dal i fod yn flasus, yn rhywbeth afreal, ond mewn gwirionedd mae popeth yn llawer symlach.
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hylifennod - 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- sbigoglys - 400 g;
- wyau - 8 darn;
- Parmesan - 1/4 o ganrif;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y padell ffrio, rydym yn ychwanegu madarch gyda sbigoglys, ar ddiwedd y coginio rydym yn ychwanegu garlleg ac ychydig o halen, gwasgu'r stwffi o leithder gormodol a'i dychwelyd i'r sosban. Rydym yn curo wyau â llaeth a chaws wedi'i gratio, ychwanegu halen ac arllwys rhost o madarch a sbigoglys. Rydym yn coginio'r omelet o dan y caead nes bod yr wyau yn dal.