Mae gan bob gwraig tŷ rysáit arbennig ar gyfer coginio cebureks. Mae rhai yn gwneud toes gwbl syml, ac mae rhywun yn ychwanegu rhai cynhwysion cyfrinachol. Fe wnawn ni ddweud wrthych heddiw sut i baratoi toes ar gyfer cebureks gyda fodca. Peidiwch â bod ofn ychwanegu alcohol, fel y gwyddoch, dim ond fel powdr pobi sy'n ei roi, ac mae olew llysiau'n rhoi ychydig o haenau i'r prawf. Felly, gadewch i ni beidio â gwastraffu amser a chael gwared arno!
Dough ar gyfer cebureks gyda fodca
Cynhwysion:
- fodca - 1 llwy de;
- dŵr 250 ml;
- blawd - 4 eitem;
- olew blodyn yr haul - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gwyn - 1 llwy de;
- halen bach - 2 bocs.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion: mae'r blawd wedi'i droi'n aml sawl tro trwy gylif, byddwn yn mesur faint angenrheidiol o fodca a dŵr. Yna arllwyswch y dŵr i mewn i'r ladell, arllwyswch halen a siwgr. Cymysgwch bopeth nes i'r crisialau ddiddymu'n gyfan gwbl. Mewn blawd, gwnewch dwll bach ac arllwyswch yn hylif i mewn iddo. Ychwanegwch olew llysiau, fodca, a throwch yr holl gynhwysion yn gyntaf gyda llwy, ac wedyn gliniwch y toes gyda'ch dwylo, gan ei symud i wyneb fflat, powdwr â blawd. Rydym yn ei lapio mewn tywel glân ac yn gadael y cofnodion am 15 munud, ac yna'n ei glustio a'i ailadrodd sawl gwaith. Dyna'r cyfan, mae'r toes yn barod a gallwch chi ddechrau paratoi'r cywion llenwi a mowldio.
Y rysáit ar gyfer toes custard ar gyfer cebureks gyda fodca
Cynhwysion:
- blawd o'r radd uchaf - 4.5 y cant;
- fodca - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- dŵr - 1.5;
- olew llysiau - 35 g;
- halen.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch y swm angenrheidiol o ddŵr wedi'i hidlo, taflu halen, ychwanegu olew blodyn yr haul a rhowch y prydau ar dân. Rydyn ni'n dod â hi i ferwi, ac yn yr amser hwn rydym yn sifftio'r blawd i mewn i fowlen. Ar ôl hynny, tywallt gwydraid o flawd yn gyflym i mewn i'r dŵr berw ac yn cymysgu popeth yn gyflym gyda chwisg fel na fydd unrhyw lympiau'n ffurfio. Unwaith y bydd y màs yn cael ei dorri, tynnwch y sosban o'r plât a'i oeri ychydig nes ei fod yn gynnes. Yna torri'r wy, arllwyswch mewn ychydig lwyau o fodca a chymysgu popeth yn drwyadl. Nawr, cyflwynwch yr holl flawd sy'n weddill yn raddol a chliniwch toes llyfn, elastig nad yw'n cadw o gwbl i'r dwylo. Ar ôl hynny, casglwch ef mewn pêl yn ofalus, gorchuddiwch â ffilm neu ei lapio mewn tywel a'i adael am 15 munud ar dymheredd yr ystafell. Ar ôl cyfnod o amser, rydym yn ei droi eto, ei lapio a'i roi yn yr oergell am awr yn union. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, coginio nes bod y cig yn llenwi.
Rysáit ar gyfer Chebureks gyda Vodca
Rydym yn eich cyflwyno i chi un amrywiad mwy o fysgl blasus blasus ar gyfer cebureks gyda fodca. Bydd Chebureks yn troi allan i fod yn hynod o glywedus ac nid yn rhy frawychus.
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i ferwi - 200 ml;
- fodca - 20 ml;
- olew llysiau - 40 g;
- blawd o'r radd uchaf - 450 g;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- halen yn iawn - 2 g.
Paratoi
Mae wyau'n guro'n ysgafn gyda fforc, yn taflu'r halen ddirwy i flasu ac yn arllwys dŵr wedi'i hidlo'n raddol. Nesaf, rydym yn cyflwyno olew llysiau, yn ychwanegu ychydig o fodca ac yn arllwys yn y blawd. Y peth gorau yw ei ychwanegu mewn darnau bach, tra'n penglinio'r toes a rheoli ei strwythur. Gall blawd yn yr achos hwn fynd ychydig yn fwy neu'n llai, yn dibynnu ar ei strwythur a'i glwten. Rydym yn cludo toes plastig meddal, yn ei gludo â thywel glân a'i gadael i orffwys am 10 munud yn union. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn feichiog yn dechrau paratoi'r llenwi cig a modelu cebureks blasus a hardd.