Cawliau oer ar gyfer yr haf - ryseitiau

Yn ystod dyddiau poeth yr haf, yn dda, nid wyf am dreulio llawer o amser ar goginio cawl, tra'n gwresogi'r gegin sydd eisoes yn boeth. Hyd yn oed yn llai yw'r awydd i fwyta cyrsiau cyntaf poeth pan fyddwch chi eisiau rhywbeth oer.

Y ffordd eithriadol o wybod yn yr achos hwn fydd paratoi cawliau oer yr haf sy'n adfywio golau. Maent yn barod yn gyflym, ac mae'n arbennig o ddymunol eu defnyddio yn y gwres.

Cawl oer ar gyfer yr haf rhag tomatos - rysáit

Cynhwysion:

• tomatos ffres aeddfed - 1.2 kg;
• ciwcymbrau ffres - 140 g;
• pupur melys Bwlgareg - 280 g;
• buc salad melys - 85 g;
• ewin garlleg - 2 pcs.;
• Bara budr - 110 g;
• finegr win (coch) - 20 ml;
• sudd lemwn - 15 ml;
• Tabasco saws - 3-5 syrthio;
• olew olewydd - 20 ml;
• siwgr tywod - 20 g neu yn ôl blas;
• halen bras;
• croutons o fara gwyn a glaswellt i'w ffeilio.

Paratoi

I ddechrau, rydym yn tynnu'r tomatos ffres o'r croen, gan wneud incision croes-siâp a gosod y ffrwythau am funud mewn dŵr berw, ac yna'n rinsio â dŵr eicon. Rydyn ni'n torri'r tomatos wedi'u plicio i mewn i ddarnau a'u rhoi yn nwylo'r cymysgydd. Rydym hefyd yn ychwanegu mwydion pupur Bwlgareg i dorri i mewn i sleisys, torri ciwcymbrau, dannedd garlleg wedi'u plicio, mân bara a chyrn y màs gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn sosgi. Arllwyswch y gymysgedd o finegr gwin, sudd lemon, ychwanegwch saws Tabasco, halen a siwgr gronnog, troi a chwistrellu ar gyfer gwead mwy homogenaidd trwy fwynwr bach.

Rydyn ni'n arllwys olew olewydd i mewn i gawl oer, ei gymysgu, ei oeri am sawl awr yn yr oergell a'i weini gyda briwsion bara a llysiau gwyrdd.

Cawl haf betys oer ar kefir - rysáit

Cynhwysion:

• kefir - 1.6 litr;
• beets wedi'u berwi neu eu pobi - 320 g;
• wyau cyw iâr o faint canolig - pcs 5-6;
• winwnsyn gwyrdd a dill;
• ciwcymbrau ffres - 220 g;
• halen bras.

Paratoi

I baratoi cawl betys oer ar iogwrt wedi'i ferwi neu ferri wedi'u pobi rwbio ar grater neu eu torri i mewn i giwbiau bach, wedi'u cymysgu â kefir a'u rhoi yn yr oergell i fynnu am sawl awr. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn berwi, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau wyau cyw iâr, yn ogystal â chwistrellu yn yr un modd plu ciwcymbrau a phlum melenko o winwns werdd a pherlysiau ffres.

Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn cael eu hychwanegu at kefir gyda beets, llenwch y dysgl gyda halen a gadewch iddo eistedd am sawl awr yn yr oergell. Os dymunwch, gallwch ychwanegu at y tatws wedi'u caffi a'u cig neu selsig wedi'u cawl. Bydd yn dod yn fwy boddhaol, a fydd yn cael ei werthfawrogi gan y gynulleidfa ddynion.