Mae Zrazy yn ddysgl wirioneddol Slafaidd. Roeddent yn barod ac yn parhau i gael eu coginio yn yr Wcrain, Gwlad Pwyl, Belarus, Lithwania. Yn yr hen ddyddiau cafodd cig ei dorri â chig wedi'i daflu gyda sbeisys. Yn ein hamser, mae yna lawer o ddehongliadau ar bwnc zraz, felly y prif beth yw dewis rysáit ar gyfer blas.
Sut i goginio zrazy gyda chaws?
Gallwch chi baratoi cacen gyda chaws o faged cig, o datws, o wyau, o ham, a hyd yn oed o wenith yr hydd. Mewn egwyddor, bydd unrhyw sylfaen, lle gallwch chi lapio'r llenwad, yn gwneud. Ers ein hachos ni, y llenwi yw caws, yna yma hefyd, gallwch chi fyrfyfyrio. Nid oes angen prynu caws caled o'r mathau mwyaf drud, gallwch wneud Adyghe neu ei ymuno.
Cig zrazy gyda chaws - rysáit
Cynhwysion:
- cig y grym - 700 g;
- caws - 400 g;
- madarch - 200 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- dill, persli - 1 criw;
- halen, sbeisys;
- briwsion bara;
- olew llysiau.
Paratoi
Mynnwch halen, ychwanegwch y sbeisys, cymysgwch a rhowch am hanner awr yn yr oergell. Mae madarch wedi'u torri'n fân a'u ffrio gyda nionod (dylent bob amser gael eu halltu yn y pen draw). Mae caws yn cymysgu a chymysgu gyda glaswellt a madarch. Cadwch y cig bach, ei rannu'n rhannau bach iawn a gwneud cacennau. Yng nghanol pob un ohonynt rhowch y llenwad (mae'n fwyaf cyfleus i wneud hyn gyda llwy de o fri mewn dŵr cynnes), lapio a chlymu'r ymylon. Ar ôl y rholio, rhowch y cywion mewn briwsion bara a ffrio dros wres canolig.
Zrazy gyda chaws ac wy
Cynhwysion:
- cig y grym - 0.5 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws - 100 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- garlleg - 1 pen;
- Olew blodyn yr haul - 20 g;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Gwisgwch wyau, ychwanegu halen a phupur, ysgwyd. Arllwyswch wyau i mewn i fagled cig, wedi'i gymysgu â nionyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegu garlleg (wedi'i wasgu orau gyda garlleg). Ar gyfer y llenwad, croeswch gaws ac wyau wedi'u berwi ar grater. Llenwch y tortillas gyda chliw fwyd, wedi rhoi darn o fenyn yn y canol yn flaenorol. Caewch y zrazy a rhowch siâp iddynt. Rholiwch blawd neu friwsion bara a rhowch ffrwythau o dan gae caeedig.
Tatws zrazy gyda ham a chaws
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- caws - 100 g;
- ham - 200 g;
- wyau - 1-2 ddarnau;
- menyn - 20 g;
- halen a sbeisys i'w blasu.
Paratoi
Boilwch y tatws gyda gogwydd, crewch, mashiwch, ychwanegu halen ac ychwanegu menyn. Cymerwch y caws, torri'r ham i mewn i ddarnau bach, trowch. Tatws cuddiedig i osod ar y bwrdd, gwneud cacennau, pethau caws a ham. Ffurfiwch zrazy, rhowch briwsion bara a gellir eu hanfon i sosban ffrio.
Cyw iâr gyda chws yn y ffwrn
Mae modd paratoi carthion gyda chefn fwyd a chaws yn y ffwrn, yn enwedig gan y bydd yn llawer mwy defnyddiol ar gyfer eich iechyd a'ch ffigwr.
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 0.5 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- blawd - 1 eitem;
- wyau - 3 darn;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- garlleg;
- halen a sbeisys i'w blasu.
Paratoi
Peelwch y tatws mewn dwr halen a mash. Ychwanegu wy a blawd i roi tatws. Stir.
Mae gwasanaethu zrazy ar y bwrdd orau mewn ffurf poeth, tra bod y llenwad wedi'i doddi. Os yw'r corsydd yn gig, yna bydd y tatws neu reis wedi'u maethu yn ddysgl ochr ardderchog, os bydd tatws yn ddigon, bydd digon o salad. Ac addurn mwyaf prydferth unrhyw ddysgl yw llysiau a llysiau ffres.