Cawl eog

Ni ellir enwi cawl eog y gyllideb. Ond mae'n bendant werth yr arian a wariwyd ac mae'n eu digolledu gyda'u blas dirlawn anhygoel, y gallwch chi ei fwynhau, gan roi ychydig iawn o amser i wneud pryd o fwyd.

Cawl hufen gaws o eog - rysáit gydag hufen

Cynhwysion:

• ffiled eog - 420 g;
• hufen - 220 ml;
• caws wedi'i brosesu - 220 g;
• bylbiau winwns - 120 g;
• tiwbiau tatws - 420 g;
• gwreiddiau seleri (dewisol) - 60 g;
• dail lawrl - 1-2 pcs.;
• menyn - 55 g;
• sbeisys aromatig i'w dewis - i flasu;
• mae'r halen yn fawr - i flasu;
• pupur du daear - i flasu;
• greens ffres - i flasu;
• broth pysgod.

Paratoi

I baratoi hufen cawl caws o eog, rydyn ni'n rhoi tiwbiau tatws a gwreiddiau seleri mewn potiau gyda broth pysgod berwi, gadewch i ni ferwi a mwydferwi am saith munud. Ar ôl hyn, ychwanegwch y ffiledi pysgod wedi'u sleisio, wedi'u ffrio mewn padell ffrio gyda menyn a letys, nionod wedi'u torri a'u moron, rydym yn taflu dail o law a sbeisys o'ch dewis, ychwanegu halen i flasu a choginio nes bod yr holl gydrannau'n barod. Nawr rydyn ni'n rhoi caws toddi i mewn i'r sosban, arllwyswch yr hufen a'i gynhesu, gan droi nes bod yr holl ddarnau o gaws yn cael eu gwasgaru.

Rydyn ni'n tynnu'r llong gyda'r cawl wedi'i baratoi o'r tân, rydyn ni'n dyrnu'r cynhwysion gyda chymysgydd hyd nes y byddwn yn cael gwead hufennog, rydym yn arllwys y dysgl ar blatiau a'n gweini, yn tyfu gyda pherlysiau ffres.

Cawl llwythog hufen Ffineaidd gydag eog

Cynhwysion:

Ar gyfer broth:

• esgyrn a phennau eog - 950 g;
• dŵr wedi'i buro - 2.2 litr;
• bwlb nionyn - 85 g;
• 4 pâr o ddarnau pupur bregus;
• dail y lawrl - 2 pcs.;

Ar gyfer cawl lochiquetto:

• Tiwbwyr tatws - 420 g;
• ffiled eog - 320 g;
• hufen - 220 ml;
• cennin - 0,5 darn;
• moron - 70 g;
• sbigiau o dail ffres - darnau 4-5;
• halen fawr - i flasu.

Paratoi

I baratoi'r cawl, llenwch yr esgyrn pysgod a phennau gyda dŵr, ychwanegu pys o bupur melys a dail bae a choginiwch o'r foment o berwi'n llawn yn y gwres bach iawn dan y caead am bum munud ar hugain. Wedi hynny, rydym yn hidlo'r broth o'r esgyrn ac yn ei dywallt yn ôl i'r sosban.

Nawr ar ôl berwi'r broth eto, rhowch tiwbiau tatws tatws a sleisys neu stribedi o foron ynddi a thaflu cylchoedd tenau cennin wedi'u torri. Coginiwch y cawl i feddalwedd yr holl ddarnau llysiau, yna ychwanegwch y ffiledau eog wedi'u toddi, arllwyswch yr hufen ac ychwanegu'r perlysiau ffres wedi'u torri. Cynhesu cynnwys y sosban nes yr arwyddion cyntaf o ferwi a chael gwared o'r tân. Mewn tua phump i ddeg munud bydd y cawl yn cael ei chwythu a bydd yn barod i wasanaethu.