Ar gyfer bwrdd bwffe, nid oes byrbrydau yn fwy cyfleus na canapés ar sgriwiau. Fel rhan o'r bwyd wedi'i rannu, gallwch gymysgu bron unrhyw gynhwysion, ond nid yw'n hawdd dewis y cyfuniad cywir ac rydym yn helpu gydag ef, trwy gasglu ryseitiau o'r canapés gorau ar sgriwiau gartref yn y deunydd hwn.
Canape gyda berdys ar sgriwiau
Y syniad mwyaf poblogaidd ar gyfer canapés ar skewers yw'r defnydd o gyfuniadau o wahanol bysgod, pysgod cregyn a molysgiaid. O'r olaf, penderfynom ddewis berdys a'u cyfuno heb fod yn eithaf normal, ond o'r mannau nad ydynt yn llai blasus, ychwanegadwy - mango aeddfed.
Cynhwysion:
- berdys - 530 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- pupur poeth - 1 llwy de;
- sudd hanner lemwn;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- sinsir ffres - 1 llwy de;
- mango aeddfed - 2 pcs.
Paratoi
Gan fod berdys wedi'u rhewi, wedi'u coginio ymlaen llaw yn y ffatri, ar gael yn werthu eang, ein tasg yw dadrewi a glanhau. Ar ôl glanhau'r coesau shrimp, marinate nhw mewn cymysgedd o fenyn, sudd sitrws, pupur poeth, sinsir a garlleg wedi'i dorri. Mae cig berdys tendr yn para 15 munud er mwyn cael ei orlawn gyda chymysgedd o flasau. Gwahanwch y mwydion o mango o esgyrn a chogen, torri i mewn i giwbiau a phlannu ar sgwrc yn ail gyda cholau shrimp. Gellir chwistrellu criwiau wedi'u gorffen gyda cilantro neu eu dywallt â saws hufen golau ysgafn yn union cyn ei weini.
Canape gydag eog ar ysgerbydau
Fersiwn arall o'r canapé poblogaidd ar sgriwiau - canape ag eogiaid. Fel rhan o'r rysáit, gallwch wedyn ddefnyddio pysgod ysgafn a halenog.
Cynhwysion:
- lavash - 1 daflen;
- caws hufen - 145 g;
- eog mwg - 420 g;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- winwns werdd - 6-8 plu.
Paratoi
Ar gyfer y rysáit hwn, mae'n well cymryd dalennau trwchus o fara neu tortilla pita fel na fyddant yn cael eu tyfu â chaws hufen ac nad ydynt yn troi i mewn i datws mân.
Mae'r cynllun coginio yn elfennol: torrwch y bara pita yn ei hanner a saim bob hanner gyda chaws hufen, gorchuddio popeth gyda sleisenau tenau o bysgod a gosodwch y stribedi ciwcymbr ar un o'r ymylon. Chwistrellwch yr wyneb gyda winwns wedi'i dorri'n fân a rholio'r bara pita i mewn i gofrestr. Torrwch y rholiau yn ddarnau bach a'u rhoi ar y sgwrfrau. Am fwy o amrywiaeth, gallwch ddefnyddio gwahanol fathau o lenwi, er enghraifft, ychwanegu radish, caviar coch, dill, cymysgu caws hufen gyda chapiau wedi'u sleisio neu gynffonau berdys wedi'u malu.
Cwymp o ffrwythau ar ysgerbydau
Mae canapau ffrwythau ar sgwrciau yn ddelfrydol ar gyfer plant: maent yn llachar, melys, blasus ac, yn bwysicaf oll, yn ddefnyddiol. Er mwyn ennyn diddordeb y plant ymhellach, gallwch chi dorri'r ffrwythau gyda thoriadau arbennig.
Cynhwysion:
- Mefus - 240 g;
- llus - 240 g;
- watermelon - 400 g;
- melwn - 400 g;
- pîn-afal - 320 g;
- llond llaw o ddail mintys;
- sglodion cnau coco, siocled i'w weini.
Paratoi
Golchwch yr holl ffrwythau. Torrwch y cynffonnau o'r mefus, tynnwch yr esgyrn o'r cnawd watermelon. Torrwch y mwydion o watermelon a melon gyda chymorth toriad cyfrifedig, rhannwch y cylchoedd pîn-afal yn ddarnau. Rhowch ffrwythau aeron wedi'u paratoi ar sgriwiau mewn unrhyw orchymyn, gan ychwanegu dail mintys. Chwistrellwch sglodion parod gyda sglodion cnau coco neu arllwys siocled wedi'i doddi.
Canapés blasus ar ysgubwyr ar fwrdd Nadolig
Er nad yw'r tymor ffigwr wedi dod i ben, darganfyddwch esgus i goginio'r canapés syml, ac ar yr un pryd, wedi'i flannu.
Cynhwysion:
- peli bach o mozzarella - 12 darn;
- ham prosciutto - 55 g;
- ffigys aeddfed - 3 pcs.
Paratoi
Torrwch y ffigys yn 4 rhan. Torrwch y stribedi ham i ddarnau llai a lledaenu'r cynhwysion a baratowyd ar y sgwrfrau ynghyd â'r peli caws. Gweini gyda mêl hylif.