Ydych chi eisiau pampro'ch teulu gyda chriwgod rhyfeddol blasus? Coginiwch nhw ar laeth a byddant yn sicr yn troi allan yn ddiddorol ac yn dw r. I chi, sawl amrywiad o'r prawf llaeth, y gallwch ddewis y rhai mwyaf addas ohoni.
Sut i goginio crempogau tenau syml a blasus gyda llaeth - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth cyflawn - 495 ml;
- wyau cyw iâr mawr - 3 pcs.;
- blawd gwenith uchel - 245 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 45 ml;
- halen, wedi'i goginio - 5 g.
Paratoi
Er mwyn gwneud y toes ar gyfer crempogau yn homogenaidd, cymysgwch hanner y darn llaeth gyda chyn-chwipio ychydig gyda siwgr a halen ac wyau a'u cymysgu nes eu bod yn homogenaidd, yn torri'r blawd i'r cymysgedd ac yn cymysgu'n drylwyr â chymysgydd neu chwistrell. Ar ôl hyn, gan ychwanegu llaeth ychydig a'i droi bob tro nes ei fod yn homogenedd, rydym yn cyflawni gwead angenrheidiol y toes. Dylai fod yn gyson, fel hufen sur hylif neu hufen braster hylif iawn. Gellir addasu dwysedd y toes i drwch crempogau dymunol, y lleiaf ydyw, y cynnyrch yn deneuach. Ond os yw'r blawd yn rhy isel yn y prawf, bydd y crempogau yn torri pan fyddant yn troi drosodd. Yn olaf, rydym yn cymysgu olew llys wedi'i flannu ychydig i'r màs sy'n deillio ohoni.
Felly, pan fydd y toes yn barod, gadewch iddo sefyll am bymtheg munud a dechrau crempogau pobi. Rydyn ni'n arllwys bachyn i mewn i sosban ffrio ychydig o olew ac yn tiltio'r cynhwysydd yn gyfartal ar hyd y gwaelod. Rydyn ni'n gadael y cynnyrch yn frown ar y ddwy ochr ac yn gosod ar y dysgl.
Crempogau custard blasus gyda llaeth sur
Cynhwysion:
- blawd gwenith o ansawdd uwch - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- dŵr wedi'i hidlo (dŵr berwedig) - 495 ml;
- wyau cyw iâr mawr - 4 pcs.;
- siwgr gronnog - 65 g;
- soda bwyd - 5 g;
- halen gyffredin - 5 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 155 ml.
Paratoi
Mae cyfrinachau crempogau blasus ar laeth llaeth yn yr achos hwn yn eu cwstard. Diolch i'r dderbyniad syml hwn o'r cynnyrch, mae swigen a gwaith agored yn cael eu derbyn.
I baratoi toes ar gyfer crempogau o'r fath, rydym yn trin yr wyau yn gyntaf gyda chymysgydd, gan ychwanegu siwgr a phinsiad o halen bwrdd a'u cymysgu â soda llaeth a pobi. Rydyn ni'n rhoi ychydig i'r màs i sefyll, ac yna'n sifftio'r blawd iddo ac yn cyflawni unffurfiaeth y cymysgedd, heb gymysgedd fflamiau blawd. Nawr arllwyswch y dŵr berw mewn darnau bach ac ar yr un pryd cymysgwch y màs yn ddwys i wead unffurf o'r toes, lle mai dim ond ychwanegu'r olew wedi'i mireinio llysiau a'i gymysgu'n dda.
Rydym yn pobi crempogau yn draddodiadol ar sosban ffrio o olew ysgafn, gan eu brownio o ddwy ochr i olwyn aur hyfryd.
Crempogau blasus blasus gyda llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith o ansawdd uwch - 320 g;
- llaeth cyflawn - 625 ml;
- burum sych - 10 g;
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- siwgr gronnog - 60 g;
- halen gyffredin - 5 g;
- Menyn - 30 g.
Paratoi
Mewn gwydraid o laeth cynnes, cymysgwch y llwy fwrdd o siwgr a burum a gadael am tua pymtheg munud i actio ffyngau burum. Yn ystod yr amser hwn, trin yr wyau gyda gweddill y siwgr a'r halen, a'r menyn a'u toddi a'u gadael yn oer.
Ar ôl ychydig, cysylltwch y gymysgedd yeast gyda'r wy, ychwanegwch weddill y llaeth cynnes, menyn a blawd wedi'i chwythu a'i gyflawni gyda chymorth cymysgydd neu halo o unffurfiaeth y cymysgedd. Rydyn ni'n rhoi iddi ddwy awr i aeddfedu a chodi, gan roi cynhesrwydd a chysur. Ar ôl hynny, coginio crempogau, fel gwisg, ar sosban ffrio wedi'i oleuo'n dda.