Mae'r capelin ei hun yn bysgod digon braster, fel y gallwch ei goginio yn y ffwrn heb ychwanegu olew ychwanegol, a fydd yn lleihau cynnwys calorïau'r ddysgl a'i gwneud yn fwy deietegol. Yn ogystal, mae pysgod o'r fath yn ddefnyddiol iawn ac yn berffaith i'r rhai sy'n gofalu am ddeiet iach.
Capelin wedi'i bobi mewn ffwrn heb olew - rysáit
Cynhwysion:
- capelin ffres - 650 g;
- blawd gwenith - 90 g;
- halen gyffredin - 10 g;
- pupur du newydd ffres - 5 g.
Paratoi
Os yw capelin wedi'i rewi, gadewch iddo daflu, ac yna rinsiwch yn drylwyr a'i sychu. Mae blawd gwenith wedi'i gymysgu â phinsiad o halen a phupur du ffres, bara yn y cymysgedd o bysgod sy'n deillio ohoni a'i roi ar daflen pobi, a'i osod yn flaenorol gyda dail perf.
Caiff y ffwrn ei gynhesu i dymheredd o 195 gradd, rhowch y sosban ar lefel gyfartalog a chogi'r pysgod am ugain munud.
Ar barodrwydd, rydym yn symud y pysgod i blât ac yn gweini gyda datws wedi'u berwi neu eu pobi, llysiau a llysiau. Gallwch chi wneud saws ar wahân ar gyfer y pysgod hwn, gan gymysgu hufen sur gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân a winwns werdd ac ychwanegu halen a phupur i flasu.
Pa mor flasus yw coginio capelin mewn ffwrn heb olew - rysáit gyda winwns a mayonnaise
Cynhwysion:
- capelin ffres - 950 g;
- mayonnaise - 190 g;
- bylbiau canolig - 2 pcs.;
- halen gyffredin - 10 g;
- pupur du newydd ffres - 5 g.
Paratoi
I baratoi'r capelin wedi'i bakio gan y rysáit hwn, mae'r pysgod yn cael ei daflu, ei olchi a'i osod yn sych.
Yn y cyfamser, rydym yn glanhau a thorri'r semicirclau neu'r modrwyau gyda bylbiau nionod ac yn gosod y màsyn nionyn ar y perfedd a osodwyd gyda phath, gan ffurfio math o gobennydd winwns. Arno, rydym yn gosod y pysgod a baratowyd ac rydym yn saim gyda chymysgedd o bupur mayonnaise, halen a daear. Rydyn ni'n rhoi sosban gyda physgod mewn cynhesu i 195 gradd o ffwrn ac yn coginio am ugain munud ar hugain.
Cyn ei weini, gallwch chi dymor y dysgl gyda phlu nionyn wenyn a pherlysiau ffres.
Capelin heb olew yn y ffwrn - rysáit gyda garlleg
Cynhwysion:
- capelin ffres - 950 g;
- sychu'r garlleg - i flasu;
- halen wedi'i goginio i flasu.
Paratoi
Gellir cael pobi blasus a blasus yn y capelin ffwrn os byddwch chi'n ei dymor gyda garlleg sych. I weithredu'r syniad hwn, golchwch y pysgod yn drylwyr o dan redeg dŵr oer, ymlaen llaw os oes angen, heb ei datgelu. Rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r pysgod i ddraenio a sychu, rydym yn ei lledaenu ar hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â thoriad parchment neu mewn dysgl pobi gydag un haen, rhwbio â garlleg daear, ychwanegu ychydig o halen a'i roi mewn ffwrn gwresogi. Paratowyd pysgod o'r fath ar hugain ar hugain munud ar gyfundrefn dymheredd o raddoedd 185-195.
Sut i goginio capelin mewn ffwrn gyda tatws - rysáit
Cynhwysion:
- capelin ffres - 950 g;
- tiwbwyr tatws - 950 g;
- bwlb mawr - 1 pc.;
- twymynnau ar gyfer pysgod a thatws - i flasu;
- halen gyffredin - 10 g;
- pupur du newydd ffres - 5 g.
Paratoi
I goginio capelin yn y ffwrn gyda thatws, mae'r pysgod yn cael eu golchi, eu torri, eu gwared o'r pen a'r gynffon a
Rydym hefyd yn cregyn tiwbwyr tatws a bwlb ac yn torri llysiau gyda mugiau a modrwyau, yn y drefn honno. Tatws tymhorol gyda sbeisys ar gyfer tatws neu gymysgedd o berlysiau a halen wedi'u sychu, cymysgu a'u rhoi mewn dysgl pobi, gan ychwanegu ychydig o broth neu ddŵr fel ei fod yn cyrraedd canol lefel yr haen tatws. Rydym yn lledaenu'r pysgod o'r brig, yn ei orchuddio â chylchoedd nionyn, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead, neu ei dynnwch â ffoil a'i osod am un awr yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 220 gradd.