I ddychmygu byrbryd yn haws ac yn fwy cyfleus, mae canapau i'w amsugno yn ystod bwrdd bwffe yn amhosib. Nid yw brechdanau neu sgriwiau bach ddim ond yn edrych yn eithaf ar hambyrddau, ond byddant hefyd yn rhoi ystod lawn o bleser blas iddynt, nid yn waeth na byrbryd, ac yr ydych wedi colli yr awr guro. Cesglir ryseitiau o canapés syml elfennol isod.
Canape gyda mozzarella a cherry
Os ydych wedi blino am syniadau cyffredin ar gyfer canapés ar fwrdd Nadolig, yna cymerwch fel cyfuniad newydd o mozzarella a tomatos ceirios ar sgriwiau. Mae'n edrych fel aptetizer yn fwy disglair na'u cymdogion selsig caws.
Cynhwysion:
- tomatos ceirios;
- peli bach o mozzarella ifanc;
- dail o basil gwyrdd;
- ham prosciutto;
- Gwydredd balsamig.
Paratoi
Mae'r paratoad yn rhyfedd hawdd: torrwch y tomatos ceirios yn eu hanner ac yn ysgafnhau'r toriad gyda phupur du. Rhowch linell un o'r haner i mewn i griw, ac yna bêl caws, slice o ham a dail o basil gwyrdd. Rhoi'r gorau i gyfansoddiad ail hanner y tomato ac arllwyswch y sgwrfrau yn uniongyrchol ar y ddysgl gyda gwydredd balsamig.
Byrbryd canape gyda chaws a phîn-afal
Cynhwysion:
- cylchoedd pîn-afal - 4 darnau;
- winwnsyn porffor - 1 pc.
- tomato ffres - 1 pc.
- pupur melys coch;
- dyrnaid o ddail y coriander;
- sudd lemwn - 15 ml;
- olew olewydd - 15 ml;
- caws hufen ;
- crackers.
Paratoi
Torrwch y llysiau yn giwbiau bach a'u cyfuno â gwyrdd y coriander. Rydym yn llenwi salsa llysiau gyda chymysgedd o fenyn a sudd lemwn, yn ychwanegu sbeisys i flasu.
Llenwch y caws hufen bracers, ar y brig gosodwch lwy fwdin o salsa pîn-afal a'i weini.
Canape gyda madarch ar ysgerbydau
Bydd paratoi cana o'r math hwn yn cymryd llai o amser os bydd rhosmari yn troi i chi ddefnyddio sgwrfrau pren cyffredin, ond os nad ydych yn rhy ddiog, bydd y gangen rhosmari yn rhoi arogl syfrdanol i'r dysgl.
Cynhwysion:
- champignau - 7-8 darnau;
- pupur melys;
- tomatos grawnwin;
- criw o rosemari ffres;
- sbeisys ac olew.
Paratoi
Rydym yn clirio'r gangen o rwemer o'r nodwyddau, gan adael y "gynffon" ohonynt ar yr ymyl. Rydym yn llinyn madarch, sleisen o bupur a thomatos ar sgwrciau, llysiau tymor hir a madarch, ac yna arllwys olew. Rhowch y sgwrciau mewn padell neu gril nes bod y pupur yn feddal.
Canape gyda cornichons
Cynhwysion:
- tost o fara gwyn;
- hufen sur - 35 g;
- mwstard grawn - 35 g;
- cig eidion wedi'u berwi - 80 g;
- gherkins - 60 g.
Paratoi
Mae tostenni bara yn cael eu torri i mewn i sleisys a ffrio yn ychwanegol o dan y gril nes bod crwst gwrthrychau yn ymddangos. Gwnewch y bara yn gyfan gwbl, a'i orchuddio â saws o hufen sur a mwstard grawn. Rydym yn torri cig eidion wedi'u berwi gyda haenau tenau ac yn gosod darnau o gig ar gyfer tost. Rydym yn rhoi'r cornichon marinog ar ben ac mae ein rysáit canapé syml yn barod i'w weini.
Canape gyda sgwid
Cynhwysion:
- sgwid - 50 g;
- chorizo selsig (neu unrhyw selsig miniog arall) - 50 g;
- tomatos - 75 g;
- pastry puff;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- criw o winwns werdd;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae carcas y sgwid wedi'i orchuddio â dŵr berw ac rydym yn glanhau'r ffilmiau sydd wedi'u gwahanu. Rydyn ni'n torri gwregysau mewn ciwbiau bach a hefyd yn torri selsig chorizo. Cymysgu sgwid gyda selsig a sleisys bach o domatos.
Rhowch y pastry puff mor dynn â phosibl. Rydyn ni'n torri'r toes i mewn i'r sgwariau, ar hyd y groeslin, rydym yn gosod stribed y llenwad a throi popeth yn gôn, heb anghofio torri'r ymylon gyda'r wy wedi'i guro, er mwyn cadw at ei gilydd yn well. Ar gyfer harddwch, rydym yn trwsio dwy ochr y "sigar fflach" gyda darnau o winwns werdd.
Cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r archwaethus wedi'i ffrio'n ddwfn nes bod y toes yn troi'n euraidd.