Mae crempogau tatws yn driniaethau blasus, sy'n cael eu paratoi'n hawdd iawn, ac maent yn fodlon iawn. Mae yna fersiwn bod yna ddysgl yn Belarws, er bod llawer o'i wahanol fathau o ran nifer o wledydd: Rhaglanwydd Norwyaidd, Lefsahili Daneg, cigyddion Bwlgareg - mae'r ryseitiau hyn wedi'u cadw, ac mae gwragedd tŷ profiadol yn aml yn eu defnyddio.
Sut i goginio crempogau tatws?
Mae crempogau tatws yn hawdd eu gwneud, ond mae'n werth ystyried y gyfran, gan na ellir storio'r toes yn yr oergell. Gwisgwch hyn i gyd ar unwaith, mae'r dysgl hwn yn parhau'n flasus hyd yn oed mewn ffurf oer.
- Er mwyn trin trwsyn ysgafn, gyda chrwst crwst, dim ond ar bren ffres poeth y mae angen cacennau ffrio.
- I roi tatws heb dywyll, mae angen ichi ychwanegu nionyn wedi'i gratio.
- Bydd crempogau o datws ifanc yn cracio, gellir eu "gludo" gydag wyau.
- Dylai cysondeb y prawf fod yr un fath â chyfaint crempogau cyffredin.
- Mewn toes gyda thatws ar gyfer crempogau maeth rhowch ychydig o leau o starts.
Crempogau o datws mân
Bydd cinio coginio'n gyflym yn helpu crempogau o datws wedi'u berwi, oherwydd mae'n cymryd mwy o amser i rwbio'r llysiau. Gallwch ddefnyddio tatws cuddio ddoe. Mae'r driniaeth yn cael ei weini ar wahân, gyda hufen sur, neu gacen byrbryd wedi'i osod. Bydd pobi yn fwy blasus, os nad ydych chi'n ychwanegu at y toes yn amrwd, ac yn winwns wedi'i rostio.
Cynhwysion :
- tatws - 350 g;
- wyau - 3 darn;
- llaeth - 400 ml;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Peidiwch â chreu tatws, eu berwi a'u gwasgu mewn pure gyda llaeth ac wyau.
- Ychwanegwch flawd, halen, ychwanegwch fenyn, gliniwch.
- Sosban ffres, poeth.
- Arllwys yn rhannol batri, ffrio crempogau tatws o ddwy ochr.
Crempogau ar broth tatws
Bydd yr agoriad i lawer o wragedd tŷ yn dod yn gremaci bach ar broth tatws. Bydd gwahanol fathau o bupurau, garlleg wedi'i falu, lawntiau yn helpu i wahaniaethu'r blas, gallwch chi ei roi yn ffres ac yn sych. O'r sbeisys, y rhosmari a'r cwmin yw'r gorau. Cyfunir crempogau o'r fath gydag unrhyw faged cig, madarch wedi'i ffrio yn arbennig o dda.
Cynhwysion :
- llaeth - 200 ml;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 200 g;
- olew - 2 llwy fwrdd. l.;
- cawl tatws - 200 ml.
Paratoi
- Boilwch y tatws mewn llawer o ddŵr, fel bod yr hylif yn ddigon ar gyfer y gwydr.
- Oeri i dymheredd ystafell, arllwyswch mewn llaeth, menyn, wy wedi'i guro.
- Halen, pupur, droi.
- Arllwyswch y blawd, gwanwch y toes.
- Crempogau o ffres tatws ar sosban ffrio coch, olew, am 2 funud ar bob ochr.
Crempogau tatws ar grater mawr
Y rhai sy'n caru draniki, fel crempogau o datws ar grater mawr. Mae triniaeth debyg yn cael ei baratoi yn draddodiadol yn yr Almaen ar gyfer yr Oktoberfest. Er mwyn gwneud y crempogau troi'n euraidd, gyda chrwst crispy, rhaid tatws wedi'u gratio gael eu gwasgu'n iawn. Wedi'i weini â hufen sur neu saws tomato, yn dda iawn gydag wyau wedi'u sgramblo.
Cynhwysion :
- tatws - 500 g;
- olew - 100 g.
Paratoi
- Torrwch tatws, croeswch ar grater mawr.
- Gwasgu, halen, pupur.
- Rhannwch y gymysgedd yn rannau.
- Lefelu, gosod haenau yn eu tro ar badell ffrio poeth.
- Ffrwythau â chriben gwrthrychau.
Crempogau o starts starts
Mae tortys tatws tenau blasus ar gael o starts. Mae rhai tirfeddianwyr yn amau manteision cyfnewid llysiau naturiol o'r fath, ond yn ofer. Mae'r corff yn amsugno starts yn llawer haws, ac mae'r tueddiad i hormon inswlin yn cynyddu. Mae'n bwysig peidio ag anghofio nad yw'r starts mewn llaeth yn diddymu, felly mae angen i chi gymysgu'r toes cyn pob gwasanaeth.
Cynhwysion :
- starts tatws - 200 g;
- llaeth - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l.;
- olew - 2 llwy fwrdd. l.;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Rhowch wyau, gwanwch â llaeth.
- Ychwanegwch olew, siwgr, halen a starts, ei droi'n dda.
- Arllwyswch y toes yn rhannol i badell poeth, ffrio o'r ddwy ochr.
Crempogau tatws mewn padell ffrio sych
Nid yw clefydau Llychlyn chwaethus yn ddim byd arall na chriwgod blawd tatws, maent yn edrych yn fwy fel cacennau fflat mewn cyfansoddiad a ffurf. Maent yn cael eu ffrio mewn padell ffrio sych, poeth, bwyta, diffodd i mewn i saws, neu fel bara pita. I'r clefyd, peidiwch â thorri, pan fyddant yn lapio'r llenwad, ar ôl ffrio, maent yn gorchuddio am hanner awr gyda thywel, cadwch yn gynnes.
Cynhwysion :
- tatws - 1 kg;
- blawd - 1 gwydr;
- halen - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Caiff tatws eu coginio "mewn lifrai", eu glanhau a'u penlinio.
- Cymysgwch â blawd a halen.
- Rholiwch y cacennau tenau.
- Croeswch bob creadur tatws mewn padell ffrio ar y ddwy ochr.
Crempogau tatws ar iogwrt - rysáit
Mae crempogau tatws meddal a lush iawn ar gael ar kefir . Gallwch roi sbeisys, ond mae'n well ar gyfer y rysáit hwn, perlysiau Eidalaidd gyda phaprika. Mae'n bwysig bod y tatws wedi'i gratio, heb ei wanhau mewn pure. Mae llawer o wragedd tŷ yn defnyddio grinder cig neu brosesydd bwyd yn lle grater.
Cynhwysion :
- tatws - 3 pcs.;
- wyau - 2 ddarnau;
- kefir - 200 ml;
- blawd - 5 llwy fwrdd. l.;
- caws - 100 g;
- sesiynu - 0,5 cwymp;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Torrwch tatws, croeswch â chaws.
- Cymysgwch gydag wyau a winwnsod wedi'u torri.
- Ychwanegwch kefir, blawd a sbeisys, clymu.
- Frych tan euraid brown.
Crempogau tatws gyda chaws
Bydd y crempogau a stwffio yn cynhyrchu crempogau gyda thatws a chaws, yn defnyddio mathau caled, caws wedi'i brosesu a chaws yn llai cyfleus i'w lenwi. Mae'r rysáit hwn yn ei gwneud yn ofynnol i wyau, ac mae'r tatws yn haws i falu mewn grinder cig. Mae'n bwysig bod y toes yn hollol esmwyth, heb lympiau. Bydd y llenwad yn fwy blasus os cymysgir y caws gydag wy wedi'i ferwi.
Cynhwysion :
- tatws - 2 ddarnau;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 6 llwy fwrdd. l.;
- serwm - 350 ml;
- caws - 200 g;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. l.;
- olew poeth - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Wyau i guro, cyfuno â serwm a menyn.
- Arllwyswch y blawd, gwanwch y toes.
- Torrwch tatws, melinwch, ychwanegu at y gymysgedd.
- Ffriwch y crempogau o ddwy ochr.
- Boil wy wedi'i ferwi'n galed.
- Mae caws yn cymysgu, cymysgwch ag wy a mayonnaise.
- Ym mhob cacengryn, lapiwch y llenwad.
Crempogau tatws gyda llaeth
Mae llawer wedi clywed am weithredwyr y Bwlgareg, mae'r rhain yn bethau melys, ond mae crempogau tatws hefyd - rysáit am laeth , blas blasus a blasus iawn. Er mwyn trin toddi yn eich ceg, mae angen i chi ddefnyddio tatws wedi'u berwi, sy'n cael eu curo â llaeth a chawl mewn cymysgydd hyd yn oed. Rhaid i'r blawd gael ei sifted.
Cynhwysion :
- tatws - 4 pcs.;
- cawl - 150 ml;
- llaeth - 100 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 30 g;
- garlleg - 2 sleisen;
- siwgr - 0.5 llwyth;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Boil tatws, mash.
- Arllwyswch laeth a broth, troi.
- Ychwanegwch wyau, halen, siwgr, garlleg wedi'i falu.
- Arllwyswch y blawd, trowch, guro'r gymysgedd mewn cymysgydd.
- Mynnwch 20 munud.
- Ffriwch y crempogau llaeth tatws ar sgilet poeth ar y ddwy ochr, nes eu bod yn frown euraid.
Crempogau tatws gyda stwffio
Mae'n werth cofio y Rhagmoriaid Norwyaidd dirgel, gan fod trigolion cynhenid y wlad yn galw crempogau tatws gyda chig . Mae'r gwreiddiol yn defnyddio cig moch, ond gellir ei ddisodli â phig bachgog. Er mwyn peidio â phroblemu'r llenwad, caiff yr haen gig ei wneud ar unwaith mewn padell ffrio, mae'n ymddangos yn gyflym iawn, maethlon a blasus.
Cynhwysion :
- tatws - 3 pcs.;
- wyau - 1 darn;
- briwgig neu bacwn - 200 g;
- llaeth - 300 ml;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Torrwch tatws, croen, ychwanegu wy, blawd a halen.
- Cnewch y toes.
- Arllwyswch y llaeth, gwanwch y gymysgedd i gyflwr hufen sur trwchus.
- Bacon moch wedi'i dorri neu ei dorri'n gymysg â sbeisys, halen.
- Ffrïwch y crempog ar un ochr, ei droi drosodd, gorweddwch haen denau o greg fach arno.
- Ar ben gyda thoes bach, trowch drosodd yn ysgafn.
- Fry ac o'r ochr hon.
- Gellir tywallt crempogau cig tatws gyda saws hufen garlleg. Er mwyn ei baratoi mewn hufen sur, mae garlleg wedi'i falu'n wan â halen a phupur.