Mae crempogau yn un o'r prydau hynny sy'n creu amgylchedd cartref clyd a chynhes ac mae'n debyg bod gan bob gwraig tŷ ei chyfrinach ei hun o goginio'r dysgl teuluol hwn. Fel rheol, mae'r rhan fwyaf o ryseitiau o reidrwydd yn cynnwys wyau. Ond os oes angen, neu os dymunir, gellir coginio cregyn cacennau blasus hebddynt. Mae'n ddigon i ddefnyddio ein ryseitiau a gynigir isod, a defnyddio set syml o gynhyrchion, i gael y canlyniad a ddymunir.
Sut i wneud crempogau lush ar laeth llaeth heb wyau - rysáit?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 490-520 g;
- llaeth sur - 550 ml;
- siwgr gronnog - 100 g;
- Vanillin - i flasu;
- soda bwyd - 10 g;
- ystafell fwyta finegr 9% - 15 ml;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Arllwyswch y llaeth laeth i mewn i fowlen ddwfn, arllwyswch y siwgr, ychwanegu pinsiad o halen a fanila ychydig a chymysgu popeth yn dda cyn diddymu'r holl gynhwysion. Yna, rydym yn sifftio'r blawd gwenith o'r radd uchaf ac yn ei ychwanegu at y cymysgedd llaeth. Ewch i gyd i gyd hyd nes y bydd y fflamiau blawd yn cael eu diddymu a chael cysondeb o hufen sur trwchus. Nawr cymysgwch y soda gyda'r finegr, ychwanegu at y toes a'i gymysgu eto.
Rydym yn arllwys yr olew llysiau i mewn i sosban ffrio gyda gwaelod trwchus, ei roi ar y tân, a'i gynhesu'n hyfryd. Gyda chymorth llwy fwrdd rydym yn dewis ychydig o'r toes a baratowyd a'i roi mewn padell ffrio, gan ffurfio crempogau. Rydyn ni'n rhoi'r cynnyrch yn frown ar y ddwy ochr a gallwn weini, gosod plât a sesni, os dymunir, hufen sur, mêl hylif neu hoff jam.
Crempogau lush gyda llaeth a burum heb wyau?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 520 g;
- llaeth - 500 ml;
- burum sy'n sychu'n gyflym - 10 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- siwgr vanilla - 15 g;
- halen - 5 g;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cynhesu'r llaeth hyd at hanner gradd, diddymu siwgr wedi'i grawnu, siwgr vanilla a halen os dymunir, ychwanegwch yn flaenorol a'i gymysgu â blawd burum sych a'i gymysgu'n dda gyda halo. Rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda'r toes a gafwyd wedi ei orweddu â phapur glân a'i roi mewn lle cynnes, tawel am oddeutu awr. Yn ystod yr amser hwn, bydd y màs yn ewyn ac yn cynyddu yn gyfaint. Heb ei gymysgu, rydym yn dechrau pobi crempogau.
Mae haearn bwrw neu unrhyw badell ffrio arall gyda gwaelod trwchus wedi'i osod ar y stôf ar gyfer gwres canolig, arllwys yr olew llysiau a'i gynhesu'n dda. Wedi'i ollwng mewn llwy bwrdd cynnes vodichke, rydym yn casglu swigen bach, prawf awyr ac yn rhoi olew berw. Pan fydd y crempogau yn mynd yn frown ar y ddwy ochr, rydym yn eu cymryd allan ar blât ac yn gallu gwasanaethu. Ychwanegiad ardderchog i'r tabl fydd hufen sur, mêl hylif neu hoff jam .
Crempog gydag afalau ar laeth heb wyau a burum
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 420 g;
- llaeth - 400 ml;
- afalau - 650 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- soda bwyd - 10 g;
- ystafell fwyta finegr 9% - 15 ml;
- halen - 5 g;
- olew llysiau mireinio ar gyfer ffrio.
Paratoi
Suddiwch blawd mewn powlen ddwfn, ychwanegu siwgr, pinsiad o halen a chymysgedd. Mae'r afalau yn fy ngolwg, rydyn ni'n croeni'r croen, yn torri'r craidd ac yn gadael i'r cnawd fynd trwy grater mawr. Cymysgwch y cymysgedd blawd gyda màs afal daear, arllwyswch mewn darnau bach o laeth, gan droi'n gyson, a dwyn y màs i gysondeb hufen sur trwchus. Nawr cymysgwch y soda gyda'r finegr, ei ychwanegu at y toes a'i gymysgu eto'n dda.
Rydym yn ffrio crempogau yn draddodiadol: ar dafell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew wedi'i blannu â llysiau i liw rhwyd ar y ddwy ochr.