Mae Gingerbread yn gyfeiliant gorfodol o lawer o wyliau, yn enwedig Blwyddyn Newydd. Rydyn ni'n cynnig rysáit syml ar gyfer gwneud y triniaethau blasus a syfrdanol hon gartref.
Sut i wneud darnau sinsir gyda gwydredd lliw - rysáit?
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 255 g;
- menyn - 75 g;
- siwgr brown - 85 g;
- coco (dewisol) - 25 g;
- tir sinsir - 10 g;
- sinsir yn ffres, wedi'i gratio - 10 g;
- sinamon daear - 10 g;
- cefn ddaear - 5 g;
- soda - 5 g;
- wy - 1 darn;
Ar gyfer gwydro:
- siwgr powdr - 255 g;
- un wiwer wy ffres fawr;
- sudd lemon - 20 ml;
- mae dŵr yn gynnes - 40-60 ml;
- bwyd lliw;
- powdr ar gyfer melysion i addurno.
Paratoi
Rhennir menyn meddal gyda siwgr, ychwanegwch yr wy wedi'i guro ar wahân ac eto torri'r cymysgydd i gyd gyda'i gilydd. Mewn cymysgedd cynhwysydd ar wahân, blawd gwenith wedi'i sifted, soda, powdwr coco (os dymunir), sinsir y ddaear, sinamon a chlog, ac ychwanegu sinsir ffres wedi'i falu. Rydym yn cyfuno'r màs wyau olewog gyda'r cymysgedd sych a chlinio'r toes. Rydym yn ei lapio â ffilm bwyd a phenderfynu am ddeg munud yn yr oergell.
Rhennir y toes sydd wedi'i oeri yn ddwy ran: mae un yn cael ei adael yn yr oergell, ac mae'r ail yn cael ei osod rhwng dwy daflen o berfedd ac wedi'i rolio gyda pin dreigl i gael trwch haen unffurf o bump i saith milimetr. Nesaf, rydym yn torri ffigurau allan o'r toes, yn eu rhoi ar hambwrdd pobi a phenderfynu mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd am ddeg munud. Os byddwch chi'n penderfynu gwneud cwcis pysgod sinsir, yn fwy na saith milimetr o drwch, yna eu dal yn y ffwrn am fwy na thri neu bedwar munud yn fwy.
Ar barodrwydd rydyn ni'n rhoi cacennau sinsir i oeri ac i addurno'r gwydredd.
Mae'r rysáit ar gyfer gwydro i addurno sinsir yn syml iawn. Er mwyn ei baratoi, rydym yn cyfuno gwyn wy gyda powdwr siwgr, sudd lemwn a dŵr wedi'i ferwi cynnes mewn powlen, ei droi'n gyntaf gyda fforc, ac yna'n curo gyda chymysgydd am ddeg munud. O ganlyniad, dylid cael cymysgedd glossus trwchus, sydd ar ôl cynnal cyllell arno yn cadw olrhain am ddeg munud.
Rhannwch y màs yn nifer y rhannau a ddymunir ac ychwanegwch y lliwiau. Yna addurnwch y sinsir gyda bag melysion, a'i lenwi â gwydredd y lliw dymunol. Rydym yn ymestyn ychydig ohono ac yn ffurfio patrwm. Os oes awydd i gwmpasu'r moron yn gyfan gwbl, yna tynnwch yr ymyl gyntaf, ac yna llenwch y canol gyda gwydredd. Os dymunwn, rydym hefyd yn addurno cynhyrchion powdr melysion, bydd yn cadw at y gwydredd yn dynn iawn, ac yn gwella ymddangosiad y cynhyrchion. Ar barodrwydd, rydyn ni'n rhoi cwcis pysgod sinsir i sychu am dair neu bedair awr.