Ymddengys mai un o'r prydau symlaf y gall unrhyw un eu meistroli yn omelet, mae'r fersiwn clasurol wedi'i baratoi o ddwy elfen yn unig: llaeth ac wyau. Yn dal i fod, ychydig yn gallu ffonio'r dysgl hon yn hyderus ymhlith y rhai "coron", yn ôl pob tebyg oherwydd, o ystyried symlrwydd y rysáit, mae'n dal i fod angen rhywfaint o sylw i'r cynnyrch a'r manylion.
Mae braster yn normal - yn frwd ac yn ddwys
Mae omelette o'r fath yn cael ei baratoi'n gyflym, gallwch ddeffro 10-15 munud yn gynharach ac os gwelwch yn dda y cartref gyda brecwast blasus.
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- llaeth - 10 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- Menyn - 30 g.
Paratoi
Mewn bowlen fach enamel rydym yn torri wyau. Soliwch nhw a gadael y cofnodion am 2-3. Yn y cyfamser, trowch y ffwrn ar 200 gradd ac olewch yn ofalus ar y ffurf y byddwn yn pobi omelet. Cymysgir wyau â halen, gan arllwys yn raddol mewn llaeth. Ni allwch gymysgu'r cymysgedd hwn, yn enwedig gyda chymysgydd. Symudwch y ffor yn ofalus, nid yw erioed yn angenrheidiol er mwyn sicrhau bod y cymysgedd yn gwbl gyfartal. Fe'i arllwyswn i'r mowld a'i roi yn y ffwrn. Rydym yn aros am tua chwarter awr. Mae ein omelette yn barod.
Opsiwn arall yw paratoi omlet mewn padell ffrio. Yn yr achos hwn, fe gewch frecwast yn arddull Ffrengig. Byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi omled gyffredin - er mwyn siarad, y sail, ac yna gallwch chi ychwanegu amrywiaeth o lenwi.
Rysáit omelette clasurol mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- llaeth - tua 50 ml;
- olew "Gwerinwr" - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rhaid i'r holl gynhyrchion fod yn oer, felly rydym yn eu cymryd allan o'r oergell ar y funud olaf. Yn y bowlen enamel neu'r plât dwfn, rydym yn torri wyau, halen. Os ydych chi eisiau, gallwch ychwanegu cryn dipyn o pupur du newydd. Cychod, arllwyswch yn y llaeth. Gan droi yn ofalus, rydym yn cyflawni homogeneity y màs, tra byddwn yn ceisio peidio â'i gormodeddu ag aer. Yn y padell ffrio, rydym yn diddymu'r olew, arllwyswch mewn cymysgedd o wyau a llaeth. Gadewch ar wres canolig nes bod yr ymylon yn cael eu ffrio, yna ychwanegwch y omelet yn ei hanner a'i ddwyn i barodrwydd am 5 munud arall. Gallwch chi unwaith yn gorchuddio'r padell ffrio gyda chwib a mwydwi'r omled dros dân araf am oddeutu 10 munud - bydd yn opsiwn mwy defnyddiol.
Pa mor gywir i baratoi omlet gyda stwffio?
Cynhwysion:
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- llaeth - 60 ml;
- olew "Gwerinwr" - 30 g + 30 g;
- Ceiniog - 1 goes;
- champignau - 4-5 darnau;
- halen - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r llenwad: rhowch gylchoedd tenau o gennin, torri madarch a stew ar hanner y menyn nes ei goginio - tua 7-10 munud. Mae wyau'n torri i mewn i blât dwfn, halen, wedi'i gymysgu â llaeth. Yn y badell arall, rydym yn diddymu'r olew sy'n weddill, arllwyswch y cymysgedd. Pan fydd ymylon yr omled yn dod yn dwys, gosodwch y llenwi yn y canol, plygu'r omelet yn ei hanner a'i weini ar unwaith.