Mae tortên ei hun yn ddysgl iawn, deietegol, sylweddol, ac os caiff tomatos, selsig neu madarch eu hychwanegu ato, bydd yn dod yn hyd yn oed yn fwy blasus a byddant yn caffael swyni a arogl nodweddiadol. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer gwneud omelets gyda selsig, gadewch i ni edrych ar y rhai mwyaf diddorol ac anarferol.
Omelette mewn popty gyda selsig
Cynhwysion:
- llaeth - 1 eitem;
- wy - 4 darn;
- selsig - 100 g;
- menyn i iro;
- halen - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio êlette gyda selsig? Mae wyau ychydig yn chwistrellu. Arllwyswch y llaeth, ychwanegu pinsiad o halen a chymysgu popeth i gydrywiaeth. Caiff selsig ei lanhau, ei dorri'n giwbiau bach, a'i ychwanegu at y gymysgedd wyau. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei goresgyn yn helaeth â menyn a'i dywallt i'r màs. Rydym yn anfon y pryd mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd ac yn pobi tua 15 munud cyn ffurfio crwst. Yn barod i êt blasus gyda selsig yn syth, symudodd yn ofalus i blât a'i weini i'r bwrdd.
Braster gyda tomatos a selsig
Cynhwysion:
- selsig - 200 g;
- wy - 4 darn;
- llaeth - 200 ml;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tomato - 1 pc.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer gwneud oteli gyda selsig a tomatos yn eithaf syml ac nid yw'n cymryd llawer o amser ac egni oddi wrthych.
Felly, yn gyntaf, rydym yn cymryd y selsig, yn ei dorri'n giwbiau bach, ac yna'n ffrio'n ysgafn mewn sosban gydag ychwanegu olew llysiau nes bod y crwst yn ymddangos. Fy tomato, ei sychu, ei falu a'i ychwanegu at selsig. Chwisgwch gwynwy wy, arllwyswch yn y llaeth a'i gymysgu. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono i mewn i sosban ffrio, gorchuddiwch â chaead a dod â'r omelet nes ei fod yn barod am 5 munud ar wres isel. Yna rhowch hi ar ddysgl fflat hardd, taenwch ar ei ben gyda pherlysiau ffres, a'i weini i'r bwrdd.
Braen gyda madarch a selsig
Cynhwysion:
- wy - 6 darn;
- llaeth - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- chanterelle - 350 g;
- selsig wedi'i ysmygu - 50 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- greens ffres.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei lanhau a'i falu gyda'i gilydd gyda selsig mwg. Caiff Chanterelles eu golchi dan ddŵr poeth, wedi'u sychu a'u torri i sawl rhan. Yna, mewn padell ffrio dwfn wedi'i gynhesu, ffrio'r winwnsyn gyntaf gyda selsig nes ei hanner wedi'i goginio, ac yna ychwanegwch y madarch. Cymysgwch bopeth a choginiwch am 5 munud ar wres isel. Yn y cyfamser, gwisgwch wyau ar wahân gyda llaeth, ychwanegu halen, pupur i flasu a rhoi perlysiau ffres wedi'u torri'n fân: persli, coriander neu dill. Nawr, arllwyswch y madarch màs wyau parod gyda selsig, cau'r clawr a ffrio ar wres isel am tua 3 munud. Trosglwyddir tortell gyda selsig a nionyn i plât, wedi'i osod gyda dail letys, a'i weini i fwrdd gyda salad o giwcymbr a tomatos .
Braster gyda selsig a chaws
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 100 ml;
- selsig mwg - 100 g;
- caws - 50 g;
- halen, pupur - i flasu;
- Greens - ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae selsig yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n giwbiau a'i oleuo llysiau'n ysgafn. Y tro hwn, rydym yn cymryd wyau, yn torri i mewn i sosban, yn arllwys mewn llaeth, yn rhoi halen, pupur i flasu, eirin a chwistrellu'n drylwyr gyda chymysgydd tan ewyn lwmp. Nesaf, arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio i mewn i sosban ffrio gyda selsig, gorchuddiwch â chaead a'i goginio am 7 munud nes ei fod yn barod. Pan gaiff y omelet ei goginio, rhowch ef yn ofalus ar ddysgl hardd a'i daflu gyda chaws wedi'i gratio. Ychydig cyn ei weini, addurnwch yr omled gyda chaws a selsig, glaswelltiau wedi'u torri'n fân, a thymor gyda'ch hoff sbeisys.
Archwaeth Bon!