Uwd gwenith yr hydd - dysgl sylweddol o fwyd Slavig, wedi ei frwdfrydig bob amser ar gyfer blas rhagorol, maeth trawiadol a'r gallu i gydweddu'n berffaith â llawer o gynhyrchion. Mewn fersiwn laconig - mae'n ddysgl ochr, a gyda chyfraniad cig madarch neu gynhwysion eraill - dysgl annibynnol boddhaol.
Sut i goginio hwd yr hydd yr hydd?
Derbynnir hwd gwenith yr hydd hyd yn oed gyda chostau llafur isafswm y gwesteiwr, os byddwch yn arsylwi cyfrannau grawnfwydydd a dŵr ac yn ystyried rhai naws ychwanegol y dechnoleg goginio.
- Ar gyfer paratoi uwd, mae'n well dewis prydau gyda gwaelod trwchus a waliau.
- Bydd gwenith y gwenith yr hydd yn cael ei grawnfwyd os yw un rhan o'r grawnfwydydd wedi'u rinsio a'u golchi yn cymryd dwy ran o ddŵr neu broth.
- Ar ôl berwi, caiff y pryd ei goginio ar dân cymedrol dan y caead nes bod y lleithder yn cael ei amsugno'n llwyr.
- Yn ogystal â choginio ar blât, gellir coginio uwd mewn ffwrn, popty aml-farc neu ficrodon.
- Gellir ychwanegu crwiau yn ystod coginio gyda chig, llysiau ffres neu wedi'u prosesu'n thermol, madarch, menyn neu laeth.
- Ar gyfer blas cyfoethog a brwdfrydedd delfrydol, caiff y grawnfwyd ei ffrio ymlaen llaw mewn padell ffrio sych neu gyda menyn yn cael ei ychwanegu.
Beth yw uwd gwenith yr hydd?
Mae hwd y gwenith yr hydd, y budd a'r niwed ohoni oherwydd y cydrannau a gynhwysir yn y ddysgl, wedi cael ei ystyried yn fwyd arwrol sy'n gallu dirlawnder, yn bodloni'r newyn, gan roi cryfder a llenwi'r corff gyda'r ynni cywir.
- Mae gwerth y protein yn y crwp yn debyg i'r hyn a geir mewn cig neu bysgod, felly mae hwd gwenith yr hydd wedi'i nodi'n arbennig mewn cyflymu neu ar gyfer diet llysieuwyr.
- Bydd y brasterau aml-annirlawn sydd wedi'u cynnwys mewn gwenith yr hydd yn clirio'r pibellau gwaed, yn lleihau'r lefel colesterol ac yn cyflymu metaboledd.
- Dangosir cyfansoddiad fitamin cyfoethog yr uwd yn beriberi, i gryfhau imiwnedd, cynyddu hemoglobin, gwella perfformiad systemau cardiofasgwlaidd a chorff eraill.
- Er gwaethaf defnyddioldeb y pryd â rhybudd ac mewn symiau bach, dylai claf â diabetes ei ddefnyddio a dioddef o fethiant yr arennau.
Uwd yr hydd yr hydd ar laeth - rysáit
Mae wd gwenith yr hydd yn rysáit y gellir ei wneud i blant ac oedolion am frecwast neu fyrbryd prynhawn, gan ychwanegu at y grawnfwyd wedi'i goginio gyda llaeth. Mae'r pryd yn dangos ei flas mewn ffordd newydd, gan gaffael blas a chyfoeth arbennig yn ei ffurf melys. Mae manteision pryd o'r fath yn amlwg ac mae'n gymhelliad rhagorol i gynnwys uwd yn aml yn eich diet.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- llaeth - 800 ml;
- siwgr gronnog - 50 g;
- menyn - 50 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Gwenith yr hydd wedi'i ferwi dan gudd mewn dŵr hallt nes ei fod wedi'i goginio a'i lechu'n llwyr.
- Arllwyswch y llaeth, ychwanegwch siwgr, dygwch y dysgl i ferwi.
- Llaeth gwenith yr hydd gwenith yr hydd wedi'i weini gyda menyn.
Sut i ferwi uwd gwenith yr hydd ar y dŵr?
Er mwyn boethu wd gwenith yr hydd ar y dwr a gaffaelwyd y brwdfrydedd a ddymunir, rhaid i chi arsylwi cyfrannau grawnfwydydd a hylifau, dewiswch y prydau cywir a gwenith yr hydd. Bydd uwd blasus wedi'i warantu os yw'r cynnyrch wedi'i gasglu ymlaen llaw mewn padell ffrio nes bod crac yn hawdd.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- menyn - 50 g;
- halen - 0,5 tsp.
Paratoi
- Caiff y groats eu dewis, eu golchi ac, os dymunir, eu rhostio mewn padell ffrio ac ychwanegu dogn o olew.
- Ychwanegwch ddŵr, halen, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a choginio'r cynnwys ar dân tawel, heb droi, nes bod y lleithder yn cael ei amsugno'n llwyr.
- Mae'r uwd gwenith gorffenedig wedi'i flasu â menyn.
Uwd yr hydd yr hydd gyda chig - rysáit
Bydd rysáit syml ar gyfer wd gwenith yr hydd gyda chig yn ei gwneud yn bosibl paratoi cinio neu ginio llawn a boddhaol i'r teulu cyfan. Mae'r dysgl yn cael ei weini ar ei ben ei hun neu wedi'i ategu â llysiau ffres, pob math o biclo neu salad ysgafn. Mae croes yn cael eu cyfuno'n gytûn â phorc, cig eidion, cyw iâr neu unrhyw aderyn arall.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 2 cwpan;
- dŵr - 1.5 litr;
- cig - 700 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Cadwch y cig wedi'i dorri ar yr olew llysiau.
- Ychwanegwch winwnsyn â moron, arllwyswch mewn dŵr, ychwanegu sesiynau tymheru a gadewch y dysgl nes bod y lleiniau cig yn feddal.
- Gwenith yr hydd os dymunir, ffrio, ychwanegu at y cig gyda broth, coginio dan y caead ar wres cymedrol nes ei fod yn feddal.
- Mae hwd gwenith yr haulog gyda chig yn cael ei hamseru pan gaiff ei weini â menyn hufen.
Uwd yr hydd yr hydd gyda madarch a winwns
Ers yr hen amser, mae cyfuniad gwych o wd gwenith yr hydd gyda madarch a winwns yn enwog. Diolch i'r ychwanegu, mae'r pryd yn cael mwy o fraster ac yn troi'n fyrbryd annibynnol rhagorol. Fel ychwanegyn, gallwch ddefnyddio coed wedi'i ferwi, yna madarch wedi'u ffrio, a madarch, nad oes angen eu coginio ymlaen llaw.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- madarch - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- menyn - 30 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Maent yn rhoi gwenith yr hydd wedi'i goginio, bae wedi'i chwtogi a'i olchi gyda dŵr crwp ac yn gadael ar dân cymedrol o dan y llawr i amsugno lleithder.
- Ffrwythau mewn cymysgedd o ddau fath o winwns olew gyda madarch wedi'i dorri, tymor gyda halen, pupur, wedi'i ymledu i wenith yr hydd.
- Mae hwd gwenith yr hydd wedi'i gwblhau gyda madarchyn winwns yn gymysg ac yn cael ei weini'n boeth.
Uwd yr hydd yr hydd gyda stew - rysáit
Uwd yr hydd yr hydd gyda chig wedi'i stiwio - yn gyflym, yn faethlon ac nid yn drafferthus wrth goginio bwyd, y gellir ei fwydo i deulu anhygoel, tra'n cael llawer o adolygiadau llawen. Y prif beth yw dewis cig tun o ansawdd, neu, yn ddelfrydol, i gael jar o'ch porc, cig eidion neu ddofednod eich hun.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- stew - 1 pot;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 1 dant;
- olew llysiau - 30 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Gwenith yr hydd wedi'i berwi mewn dŵr hallt.
- Mewn sosban ffrio mewn ffion, mae winwns wedi'i dorri â moron a garlleg.
- Ychwanegu'r stew, anweddu lleithder gormodol, symud y ffrwythau i uwd wedi'i goginio, cymysgu, gweini gyda gwyrdd.
Uwd yr hydd yr hydd fel masnachwr - rysáit
Gellir coginio wd gwenith yr hydd fel masnachwr gyda lleiniau cyfan o unrhyw gig, y dylid ei gynhesu mewn cawl. Am fersiwn gyflymach o'r ddysgl, cymerwch faglwn wedi'i baratoi'n barod. Yn lle past tomato yn y tymor, ychwanegwch dir neu tomatoes sydd wedi'u torri'n ffres, a fydd yn ychwanegu nodyn o ffresni.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- cig y grym - 400 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Yn y sosban ffrio'r winwns gyda moron.
- Ychwanegu cig daear, ffrio am 5 munud.
- Maent yn rhoi past tomato, yn gorchuddio â gwenith yr hydd wedi'i rostio, yn arllwys dŵr poeth.
- Tymorwch y dysgl i flasu, ychwanegu sbeisys a llyswennod, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a thawwch y cynnwys nes bod y lleithder yn cael ei amsugno'n llwyr.
Uwd yr hydd yr hydd gyda pwmpen - rysáit
Bydd paratoi uwd gwenith yr hydd gyda mwydion pwmpen yn gwerthuso'r fantais o gyfuno grawnfwydydd gyda llysiau hydref gwerthfawr a defnyddiol. Mae'r dysgl wedi'i baratoi gyda llaeth, gydag hufen neu mewn fersiwn di-laeth, gan ychwanegu pwmpen, wedi'i goginio i'r parod, yn barod i'w goginio mewn olew llysiau gyda nionod a sbeisys.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 300 g;
- dŵr - 300 ml;
- pwmpen - 400 g;
- hufen - 200 ml;
- menyn - 50 g;
- halen, siwgr.
Paratoi
- Gwenith yr hydd wedi'i berwi mewn dŵr wedi'i halltu hyd nes ei hanner wedi'i goginio.
- Mewn menyn neu drwy ychwanegu llysiau, gadewch bwmpen wedi'i dorri, chwistrellu yn y broses o fwynhau siwgr.
- Ychwanegwch y màs pwmpen i'r gwenith yr hydd, cyfunwch yr hufen.
- Uwd yr hydd porashivaetsya ar y tân tawelaf o dan y llawys i feddalwedd grawnfwydydd.
Uwd yr hydd yr hydd yn y ffwrn mewn pot
Bydd yn arbennig o gyfoethog, blasus a bregus yn cael ei goginio wd gwenith yr hydd mewn pot yn y ffwrn. Yn aml, caiff y pryd ei baratoi gyda chig, gan ychwanegu os dymunir llysiau ffres, ffres, hufen sur neu tomatos. Gellir disodli ffiledau cyw iâr tendr gyda porc neu fagl ifanc.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 200 g;
- dŵr 400 ml;
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew menyn a llysiau - 50 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- lawrl - 2 ddarnau;
- Perlysiau perlysiau, sbeisys ar gyfer dofednod;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cyw iâr yn cael ei dorri, ei halltu, ei bapur, wedi'i dresogi â sbeisys a garlleg, ar ôl am 30 munud, yna ychydig o olew llysiau brown.
- Maent yn rhoi'r cig mewn pot.
- Ychwanegwch lysiau halen, gwenith yr hydd, dwr, tymheru a law, cwmpaswch y llong gyda chaead a'i goginio yn y ffwrn am 200 gradd 40-50 munud.
Caserol gwenith yr hydd wedi'i hau
Gellir paratoi uwd gwenith yr hydd yn y ffwrn ar ffurf caserol blasus. Yn yr un modd, gallwch ddefnyddio ansoddol y garnish sy'n weddill ar ôl y pryd diwethaf, ar ôl cael creu coginio gwreiddiol cwbl newydd, sy'n briodol i wasanaethu gydag hufen sur, saws mwy sbeislyd neu sbeislyd arall.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- caws - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- persli - 1 criw;
- llaeth - 100 ml;
- wyau - 3 darn;
- cymysgedd pupur, sbeisys;
- halen, olew.
Paratoi
- Gwenith yr hydd wedi'i berwi mewn dŵr nes ei goginio.
- Yn y ffurflen wedi'i oleuo, gosod haenau gwenith yr hydd, winwnsyn wedi'u torri, persli a chaws wedi'i gratio.
- Llenwch y cynhwysion gyda chymysgedd o wyau a llaeth wedi'i guro, pobi am 25 munud ar 200 gradd.
Y rysáit ar gyfer uwd gwenith yr hydd yn y multivariate
Mae'n gyfleus coginio uwd rhag gwenith yr hydd mewn multivark . Mae'r dysgl yr un mor barod ar gyfer brecwast mewn llaeth, neu ar gyfer cinio ar y dŵr gyda chig, gyda phob math o lysiau neu madarch. Mewn fersiynau llaeth, caiff llaeth ei wanhau'n aml gyda dŵr. Mae maint y menyn a'r siwgr yn cael ei addasu i flasu.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- llaeth - 2 cwpan;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 50 g;
- halen - pinch.
Paratoi
- Gwenith yr hydd wedi'i golchi mewn powlen.
- Ychwanegwch laeth a dŵr, taflu halen, siwgr a menyn.
- Bydd paratoi uwd gwenith yr hydd ar laeth yn y multivark yn 1 awr yn y modd "Kasha".