Saws Tahini neu mewn ffordd arall, mae tahini yn ychwanegyn blasus a phoblogaidd iawn ar gyfer gwahanol brydau, sy'n boblogaidd iawn yng ngwledydd y Dwyrain Canol. Yno, fe'i gwerthir yn rhydd mewn bazaars a siopau, ond hyd yma nid ydym wedi cyrraedd eto. Yn y cyfamser, gall y saws cyffredinol hwn fod yn hawdd ac yn hawdd ei baratoi gartref. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i wneud hynny.
Sesame pasta tahini
Cynhwysion:
- hadau sesame - 1 eitem;
- menyn cnau daear - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae hadau sesau sesame yn cael eu tywallt ar sosban ffrio poeth neu ar hambwrdd pobi ac ychydig yn sych, gan droi'n gyson, fel nad yw lliw y grawn yn ddigyfnewid. Mae sesame barod fel a ganlyn, yn oer, ac wedyn, rhwbiwch ef mewn cymysgydd i wladwriaeth powdr unffurf. Yn raddol, tra'n parhau i chwistrellu, arllwyswch mewn menyn cnau daear. Pob cymysgedd yn ofalus. O ganlyniad, dylech gael past trwchus a sidan, y gallwch chi ei ddefnyddio i wneud saws, ychwanegu at gludi, melysion dwyreiniol, coginio gyda'i falafel a hummus - seigiau enwog o bys twrceg, cywion. Rydyn ni'n rhoi y pas yn barod i mewn i jar, ei gau â chaead a'i storio yn yr oergell.
Saws Tahini - rysáit
Cynhwysion:
- past sesame - 0,5 eitem;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- gwyrdd persli - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer coginio tahini garlleg yn cael ei lanhau a gadewch drwy'r scabbard. Caiff persli gwyrdd ei olchi, ei sychu a'i dorri. Mewn past sesame, arllwyswch sudd lemwn i flasu, ychydig o ddŵr, ychwanegu persli wedi'i dorri, pasio ar garlleg, pupur daear du a chymysgu'n drylwyr. Mae unrhyw saws tun wedi'i wneud yn barod ar gyfer unrhyw brydau cig a llysiau.
Archwaeth Bon!