Mae bara banana Americanaidd (bara banana, Saesneg) yn gwregys traddodiadol poblogaidd mewn bwyd modern Gogledd America. Mewn gwirionedd, mae'n gacennau melys, y prif gynhwysyn i'w baratoi yw bananas aeddfed. Mae bara Banana hefyd yn boblogaidd yn Awstralia. Mae'n cynnwys llawer iawn o garbohydradau, felly gellir ei argymell fel ffynhonnell ynni dda ar gyfer gwaith hir dwys (gwaith corfforol trwm, rhai chwaraeon, er enghraifft, marathon).
Y rysáit ar gyfer bara banana
Yn ôl pob tebyg, ffurfiwyd y rysáit ar gyfer paratoi cacennau cwpan banana erbyn diwedd y 18fed ganrif a daeth yn fwy eang erbyn diwedd y 19eg ganrif - erbyn hynny roedd amodau ffafriol ar gyfer cludo cynnyrch cyflym wedi eu creu yng Ngogledd America. Gellir honni yn hyderus bod y rysáit yn ymddangos yn union ddim hwyrach na 1933 (eleni y cofnodwyd y cyhoeddiad cyntaf o'r rysáit bara banana yn un o lyfrau coginio Gogledd America). Yn ddiweddarach, ymddangosodd amrywiadau amrywiol o'r rysáit a dechreuodd gwerthu cymysgeddau parod wedi'u paratoi ar gyfer pobi'r bwdin boblogaidd hwn.
Coginio bara banana
Sut i goginio bara banana yn arddull Americanaidd? I wneud cacen banana, mae angen bananas aeddfed arnoch, blawd gwenith (gwenith cyflawn o ddewis o wenithod solet), menyn naturiol, llaeth, wyau cyw iâr, siwgr (coeden brown o bosib) a phowdr pobi. Gallwch chi hefyd ddefnyddio melys ceirch neu ffrwythau ceirch daear. Gyda anoddefiad i lactos, gall llaeth soi neu tofu meddal gael ei disodli â llaeth. Gallwch hefyd ychwanegu ffrwythau candied toes, cnau daear, ffrwythau sych a rhai sbeisys (sinamon, vanillin, saffron). Mae bananas yn cael eu defnyddio orau ar gyfer aeddfed, gyda chroen tywyllog.
Bara Banana: rysáit clasurol
Felly, bara banana. Mae'r rysáit yn syml.
Cynhwysion:
- 4-6 bananas (yn dibynnu ar y maint);
- 3 wyau cyw iâr;
- 30 ml o rum;
- gram 300 o blawd gwenith;
- 200 g o fenyn naturiol;
- 100 g o siwgr;
- gramnau 80-100 o gnau tir (unrhyw);
- ar darn o fanila a sinamon;
- pinsiad o halen;
- pinsiad o soda, wedi'i ddiffodd â finegr - fel powdr pobi.
Paratoi:
Cam un - paratoi'r toes ar gyfer bara banana. Byddwn yn cwympo'r bananas rhag y gellyg, crwydro'r mwydion mewn powlen, ei gymysgu gydag wyau a menyn meddal. Ychwanegwch fanila, sinamon a rum. Rydym yn cymysgu'n ofalus a byddwn yn ychwanegu blawd yn raddol, o reidrwydd yn cael ei dynnu - felly bydd y cwpan yn troi allan yn fwy godidog. Ychwanegu pinsh o halen, pinsh o soda, finegr a siwgr. Gallwch glinio màs gyda'ch dwylo, ond gallwch ddefnyddio cymysgydd neu gymysgydd. Byddwn yn ychwanegu'r toes yn y cnau daear (byddwn yn gadael am swm bach yn cwmpasu). Ni ddylai cnau fod yn ddaear yn rhy fân - mae gwead heterogenaidd y toes yn yr achos hwn yn fwy gwell.
Cam dau - rydym yn pobi bara
Sut i bobi bara banana? Yn fwyaf aml, defnyddir siapiau hirsgwar ar gyfer hyn, fodd bynnag, nid yw hyn yn sylfaenol, mae unrhyw ffurflenni ar gyfer cwpanau neu gacennau bach yn addas. Rhaid i'r ffurflen gael ei olew. Gallwch, wrth gwrs, ledaenu ffurf o bapur pobi wedi'i oleuo. Nawr arllwyswch y toes i'r mowld
Mae'n barod i fwyta oer ychydig yn barod i fwyta cacen banana blasus ac aromatig. Gallwch ei fwyta'n syml fel cis neu ymledu menyn arno, pwri ffrwythau, jam, jam, confiture. I'r cacen banana gallwch chi dei, coffi, coco, cymar, rooibos, lapacho, compote, diodydd llaeth.