Mae ceiâr coch yn dal i fod yn ddiogel i rai categorïau o'r boblogaeth. Ac er nad yw ei bris ar gyfer heddiw mor uchel, nid yw bob dydd yn gweld ceiâr coch ar eich bwrdd dyddiol. Ac ers anaml y prynwn y cynnyrch hwn, nid ydym yn aml yn gwybod sut i ddewis y ceiâr coch cywir. Yn anffodus, nid yw'r gwneuthurwyr yn parchu'r safonau ansawdd presennol bob amser. Ac yn aml o dan gŵn ceiâr coch, nid ydynt yn gwerthu cynnyrch go iawn, ond maent yn cael eu creu yn synthetig. Ac mae'n sarhaus iawn pan fyddwch chi'n talu cryn dipyn am ffug, ond hyd yn oed yn waeth, pan fydd y ceiâr coch artiffisial yn manteisio ar eich iechyd yn lle'r buddion disgwyliedig. Felly, peidiwch â bod yn anghyffredin ynghylch y mater o sut i ddewis ceiâr coch o ansawdd. Mae'n well eich bod yn arfogi'ch hun â gwybodaeth, ac nid ydych yn dioddef entrepreneuriaid diegwyddor.
Pa becyn ddylwn i ei ddewis?
Mae ceiâr coch yn cael ei werthu mewn tri phecyn gwahanol: yn ôl pwysau (cynwysyddion plastig), mewn tun tun ac mewn cynhwysydd gwydr. Wrth brynu ceiâr coch mewn tun, gallwch brynu cath mewn bag, gallwch chi benderfynu beth sydd y tu mewn yno, dim ond ar ôl i chi agor y can. Wrth gwrs, cyn dewis wyau yn y banc y tro nesaf, byddwch chi eisoes yn cael eich tywys gan y profiad blaenorol, a byddwch yn gwybod a ddylid cymryd ceiâr o'r nod hwn neu'r nod masnach hwnnw. Ond am y tro cyntaf, ni allwch ddyfalu gyda dewis. O'r safbwynt hwn, mae'n well gan geiâr mewn jar wydr - gallwch chi asesu yn weledol faint a chywirdeb wyau, eu lliw, eu dwysedd, a throi'r jar hyd yn oed yn frawychus. A blas yn unig y byddwch chi'n teimlo gartref. Ond mae'n rhaid i chi gytuno, mae'r meini prawf hyn yn ddigon i amddiffyn eich hun o gynnyrch o ansawdd gwael.
Caviar am bwysau - categori arbennig. Prynu caviar heb becynnu, rydych mewn perygl mawr. Nid oes enw na manylion y gwneuthurwr na dyddiad y cynhyrchiad. Hefyd, ni allwch fod yn siŵr ei fod yn gynnyrch naturiol cyn chi, nid un wedi'i greu yn synthetig. Ond mae dewis o geiâr coch am bwysau a'i fanteision - gallwch werthuso ei nodweddion allanol, yn ogystal â'r arogl ac, yn bwysicach na hynny, y blas. Yn ôl pob tebyg, ym mhob un o wledydd datblygedig y byd ni fydd neb byth yn prynu caiâr coch. Yn ni yn y wlad mae sefyllfa arbennig iddo. Mae ceirar o'r fath yn digwydd (rydym yn pwysleisio'r gair "yn digwydd", gan nad yw hyn yn rheol, ond yn hytrach eithriad) yn llawer gwell ac yn fwy naturiol nag unrhyw geiâr diwydiannol. Mae hyn yn gysylltiedig â rhwystr gweithwyr ffatri i gynhyrchu ceiâr diwydiannol i werthu'r cynnyrch "ar yr ochr". Ond dyma'r unig wybodaeth i'w hystyried, y mae ceiâr coch i'w dewis yn eich olygu.
Sut i ddewis caviar eog da?
Mae eogiaid yn cynnwys y rhywogaethau pysgod canlynol (ac, yn unol â hynny, rhedyn) - eog pinc, brithyll, keta, eog sockeye, eog coho. Gadewch i ni nodweddu mewn ychydig eiriau pob math o eogiaid:
Eog pinc - mae'r lliw yn oren neu oren tywyll, hyd yn oed mae diamedr yr wyau tua 5mm. Mae'r gragen yn feddal, mae'n rhyfeddu yn hawdd.
Brithyll - gall lliw cairiar fod o oren melyn i oleuni llachar, diamedr wyau dim ond 2-3 mm.
Keta - lliw oren-oren, maint wyau yw 5-6 mm. Differs mewn cragen trwchus.
Nerka - lliw wyau o goch i fyrgwnd, mae'r diamedr yn 3-4 mm.
Coho - lliw byrgwnd, diamedr wyau yw 3 mm. Mae blas y caviar yn chwerw.
Sut i ddewis y ceiâr coch cywir?
Dylai ceiâr da fodloni'r gofynion canlynol:
- dylai diamedr yr wyau fod yr un fath, a'r lliw - homogenaidd;
- Dylai wyau gyd-fynd â'i gilydd ac ni ddylai fod yn boblogaidd yn yr hadau;
- ni ddylai fod unrhyw gregyn wedi'u rhwygo, cynhwysion protein, gwaddod, a hyd yn oed mwy o fowld;
- pan fydd caviar yn cael ei gymhwyso i frechdan, dylid gwahanu'r wyau oddi wrth ei gilydd yn hawdd;
- ni ddylid gweladwy olew mawr fod yn weladwy.