Manty gyda phwmpen a chig

Mae manteli yn debyg i doriadau mawr, dim ond gyda llawer mwy o lenwi. Ynghyd â'r pwmpen ynddynt, ychwanegwch gig, llafn, llysiau, caws, tatws . Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu llawer o winwns a glaswellt iddyn nhw. Ni dderbynnir gormod o sbeis mewn gosod manti, ond ni fydd ychydig o ddysgl perlysiau aromatig yn brifo.

Mae Manty gyda phwmpen wedi'i baratoi'n gyfan gwbl ar gyfer cwpl. I wneud hyn, defnyddiwch unrhyw ddyfais (mantovarki, steamers neu badell arferol). Eu gweini gyda saws sbeislyd neu hufen sur, fel pryd annibynnol.

Manty gyda phwmpen a chig yn arddull Wsbec - rysáit

Cynhwysion:

Ar gyfer stwffio:

Ar gyfer y prawf:

Paratoi

Rydym yn golchi cig oen, torri gwythiennau, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Prisalivaem a phupurau. Rydyn ni'n rhoi cig i sefyll i fyny. Rydym yn torri persli, pupur melys. Garlleg wedi'i dorri'n fân neu ei bori'n fân. Rydym yn cymysgu popeth.

Pumpkin melenko wedi'i dorri neu dri ar grater mawr. Gadewch i ni ddraenio'r sudd. Ychwanegu cig oen a chymysgedd o lysiau. Unwaith eto, mae popeth yn gymysg. Mae ein stwffio yn barod.

Rydym yn cymysgu toes eithaf serth, gadewch iddo sefyll, ac unwaith eto rydym yn clymu. Rholiwch y toes i mewn i gacen denau, wedi'i dorri'n sgwariau o 7x7 cm. Yng nghanol pob un rydym yn lledaenu'r llenwad.

Rydym yn symud ymlaen yn syth at fowldio'r manteli: rydym yn ymuno ag ymylon y sgwâr fel bod yr amlen yn dod allan, gan dynnu'n ofalus iawn. Mae corneli'r amlen sy'n deillio, sydd ochr yn ochr, wedi'u cysylltu mewn parau, fel bod cylch yn troi allan o'r toes.

Llenwch y dŵr yn y mantovarku, ei roi ar y tân, dod â berw. Cymerwch yrru'r olew, manty lleyg. Gorchuddiwch y caead. Rydym yn coginio manti am o leiaf ddeugain munud. Gweini'n boeth gydag hufen sur a glaswellt.

Sut i goginio manti gyda phwmpen a chig?

Cynhwysion:

Paratoi

Torrwch i mewn i giwbiau bach, tatws wedi'u plicio, nionyn a phwmpen. Mae'r cig wedi'i dorri'n giwbiau, neu sgrolio trwy grinder cig. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn cynhwysydd, tymor gyda halen a pherlysiau sych, ychwanegu eich hoff sbeisys.

Mae wyau'n torri i mewn i blât dwfn, ychwanegu dŵr, ychwanegu halen a chwip ychydig. Caiff y blawd ei dywallt i mewn i bowlen ar wahân, ar frig y bryn rydym yn gwneud "bach" bach ac yn arllwys yn y gymysgedd wyau. Gliniwch y toes yn drylwyr a'i rolio i mewn i haen eithaf denau. Rhannwch y toes yn sgwariau. Y tu mewn, rydym yn gosod y stwffio a baratowyd, rydym yn gwneud manti.

Rydym yn coginio am ychydig o 40 munud, gan iro'r cynhwysydd gyda menyn.