Yn yr erthygl hon, byddwn ni'n dweud wrthych am bwdin saithfredo. Pwdin Eidaleg traddodiadol yw hwn. Mae Semifredo yn hufen iâ cartref, wedi'i baratoi mewn ffordd arbennig gydag ychwanegu llenwadau amrywiol.
Hufen Iâ Semifredo - rysáit
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 0,5 l;
- wyau - 5 pcs.;
- halen - pinsiad;
- siwgr powdwr - 180 g;
- siocled tywyll - 70 g;
- powdwr coco.
Paratoi
Ar gyfer paratoi saithfredo, yn gyntaf rydym yn gwahanu'r proteinau gan y melyn. Mae melynod yn gwisgo'n dda gyda siwgr powdr. A chwisgwch y gwyn trwy ychwanegu pinsiad bach o halen. Dylid cael ewyn da da. Er mwyn sicrhau bod y proteinau wedi'u ffrio mor dda, mae'n well eu bod yn oeri. Mewn cynhwysydd ar wahân, chwipiwch yr hufen. Yna cymysgwch yr holl gynhwysion yn ofalus ac ychwanegwch siocled wedi'i gratio ar grater mawr. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei osod ar y mowldiau (gallwch ddefnyddio 1 cynhwysydd, er enghraifft, cynhwysydd plastig) a'i roi yn y rhewgell am 2 awr. Mae hufen iâ wedi'i wneud yn barod yn y llestri, wedi'i chwistrellu'n ysgafn gyda choco.
Semifredo gyda mafon
Cynhwysion:
- hufen o 33% o gynnwys braster - 200 ml;
- siwgr - 120 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- mafon - 100 g.
Paratoi
Gwisgwch gyda chwipio a siwgr vanilla. Mewn powlen arall, chwipiwch yr hufen hefyd nes ewyn lush. Rydym yn cyfuno'r cynhwysion a'r cymysgedd, tra'n parhau. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn ychwanegu aeron a baratowyd o fafon, yn gywir iawn rydym yn cymysgu, gan geisio peidio â'u niweidio. Rydym yn lledaenu'r màs hufennog i'r mowld a'i hanfon i'r rhewgell am sawl awr, neu gall fod dros nos. Dylai'r hufen iâ sy'n deillio o hyn gael ei gyflwyno mewn cwpanau gwafr, neu mae'n bosibl ac yn syml yn kremankah. Ar ben hynny, rydym yn addurno â mafon ffres.
Lemon sevenfredo
Cynhwysion:
- wyau - 8 darn;
- siwgr powdr - 130 g;
- lemwn - 1 darn;
- hufen brasterog - 100 g;
- cognac.
Paratoi
Mae protein yn cael ei wahanu oddi wrth y melyn. Rydyn ni'n curo'r melyn gyda chymysgydd gyda siwgr powdr, ychwanegwch y chwistrell lemon i'r màs sy'n deillio ohono, ac ychwanegwch y sudd lemwn iddo. Rhoddir y cynhwysydd gyda'r màs wy ar baddon dwr a pharhau i chwistrellu nes bod y màs yn dod yn drwchus.