Mae'r rysáit ar gyfer bronnau cyw iâr, wedi'i stwffio â gwahanol llenwi, wedi dod yn fwyfwy clasurol hir i'r cinio Nadolig, nid yn unig. Y stwffio mwyaf hoff ar gyfer ffiled cyw iâr tendr yw, wrth gwrs, caws, oherwydd sut na allwch chi hoffi gwead màs caws viscous, molten sy'n llifo o dan y sleisen tendr o'r fron? Edrychwn ar rai ryseitiau blasus o fraster cyw iâr wedi'u stwffio â chaws.
Y fron cyw iâr wedi'i stwffio â chaws - rysáit
Mae byrbrydau hawdd i'w baratoi o'r fath yn berffaith yn gweddu i wydraid o gwrw neu mae'n cyd-fynd â dysgl ochr ysgafn.
Cynhwysion:
- brech cyw iâr (haner heb groen) - 2 pcs.;
- caws caled - 100 g;
- bacwn - 4 sleisen;
- wy - 1 darn;
- bum bach, halen a phupur.
Paratoi
Mae bronnau cyw iâr yn cael eu torri hyd yn hanner i mewn i hanner ac yn guro'n dda i drwch o 0.5 centimedr. Ar wyneb y ffiled wedi'i dorri, gosodwch y darnau o bacwn, ac o'r ymyl rydym yn rhoi darn o gaws, yn ei lapio a'i hatgyweirio gyda dannedd. Rhowch y fron yn wyau, ac yna rholio briwsion bara. Ffrwythwch lawer o olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Gweini gyda chysglod neu fwstard.
Bronnau cyw iâr wedi'u stwffio yn y ffwrn
Os ydych chi'n meddwl bod sbigoglys yn berlysiau di-flas, yna bydd cyfuniad bythgofiadwy o ddail sbigoglys ifanc a chaws pwmp Gruyère yn eich argyhoeddi.
Cynhwysion:
- brech cyw iâr (haner gyda chroen) - 4 pcs.;
- spinach ifanc - 4 sbectol;
- Caws Gruyère, neu unrhyw gaws Swistir - 200 g;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer saws:
- gwin gwyn - ½ cwpan;
- cawl cyw iâr - 2 cwpan;
- te, halen a phupur.
Paratoi
Cyn paratoi brest cyw iâr wedi'i stwffio, rydym yn gwneud llenwi ar eu cyfer. Oherwydd hyn, fe wnaethom ni roi halen a phupur yn llythrennol am 1-2 munud yn y padell ffrio.