Oherwydd cynnwys braster, halltedd ac arogl, ystyrir bod bacwn yn adchwanegiad clasurol wrth baratoi prydau o gig, dofednod a llysiau, ac ni ddylid rhoi erthygl iddo yn amharchus i gynnyrch mor wych. Yn y ryseitiau, byddwn yn ystyried amrywiaeth o wahanol brydau y gellir eu paratoi yn y ffwrn gyda chymorth bacwn.
Tatws gyda bacwn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 1,5 kg;
- halen - i flasu;
- bacwn - 180 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- caws wedi'i gratio - 1/2 llwy fwrdd;
- garlleg - 2 ewin;
- persli - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae tatws yn fy nhŷ, ac yn torri mewn hanner neu chwarteri. Rhowch y tiwbiau mewn sosban ac arllwyswch ddŵr oer. Ar ôl berwi, dwliwch yr halen a choginiwch y tatws nes y gellir hawdd troi'r darnau â chyllell.
Er bod y tatws yn cael eu torri, mae bacwn yn cael ei dorri'n giwbiau a'i ffrio nes bod y braster allan ohoni. Rhoddir darnau o bacwn ar napcyn, ac mae braster yn gymysg â menyn a menyn gyda saim.
Ar daflen pobi wedi ei lapio, rydym yn lledaenu'r darnau o datws gyda thoriad i lawr ac yn rhoi'r dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 ° C am 30-35 munud. Yna, rydym yn cymryd y sosban o'r ffwrn, yn chwistrellu'r tatws gyda garlleg wedi'i dorri, caws wedi'i gratio a sleisys moch, lleihau gwres i 180 ° C a pharhau i goginio nes bod y caws yn toddi. Chwistrellwch y pryd a baratowyd gyda pherlysiau.
Cyw iâr mewn cigwn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- winwns - 2 pcs.;
- thym - 4 cangen;
- olew olewydd - 80 ml;
- ffiled cyw iâr - 4 darn;
- bacwn - 8 stribed;
- afalau - 2 ddarnau;
- seidr afal - 100 ml;
- broth cyw iâr - 100 ml;
- finegr seidr afal - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae tatws, sleisys o winwns a sbrigiau tymer yn cael eu dywallt gydag olew, wedi'u hacio gyda halen a phupur i'w blasu, ac yna rydyn ni'n rhoi brown mewn cynhenid i ffwrn 180 ° C am 15-20 munud.
Tymor ffiled cyw iâr gyda halen a phupur, lapio â stribedi mochyn a'i ledaenu dros lysiau pobi ynghyd ag afalau. Ar waelod yr hambwrdd pobi, arllwyswch seidr, cawl a finegr, rydyn ni'n dychwelyd popeth i'r ffwrn am 35-40 munud.
Drwy gyfatebiaeth, paratowyd porc hefyd mewn cig moch yn y ffwrn, er y bydd y paratoad yn cymryd tua 45-50 munud.
Arfogenni mewn bacwn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- hylifennod - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- caws caled - 240 g;
- bacwn - 500 g;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd;
- halen, pupur.
Paratoi
Rydym yn lledaenu madarch a phennau'r garlleg ar daflen pobi o olew. Pobwch bob 20-25 munud ar 200 ° C. Gwasgwch y cnawd o'r ewin garlleg wedi'i bakio a'i gratio â halen a phupur. Ar waelod cap pob ffwng, rhowch slice o olew, ychydig o garlleg a chaws wedi'i gratio, lapio'r madarch gyda bacwn a gosod y dannedd. Bacenwch yn parhau 20-25 munud ar 180 ° C.
Paratowch yr eggplant yn y ffwrn gyda bacwn yn yr un modd. Rhowch y stribedi eggplant yn y ffwrn am 15-20 munud yn gyntaf, yna saimwch gyda garlleg a menyn, gosodwch y caws a slice o fawn moch, rholio popeth gyda rholiau a'u gosod gyda dannedd. Ar ôl 20 munud ar 180 ° C, bydd y byrbryd yn barod.
Sut i goginio selsig â mochyn yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- bacwn - 4 stribed;
- selsig o gig eidion - 8 darn;
- barbeciw saws - 2/3 o st.;
- garlleg - 2 ewin;
- siwgr brown - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cymysgedd o berlysiau sych - 1 llwy de.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynhesu hyd at 180 ° C. Selsig wedi'u lapio mewn stribedi o bacwn a gosod pibellau dannedd. Rhowch nhw ar daflen pobi. Cymysgwch y saws gyda'r garlleg, siwgr a pherlysiau yn mynd drwy'r wasg, arllwyswch y cymysgedd selsig a phobwch popeth yn y ffwrn am 35-40 munud. Archwaeth Bon!