Mae prydys flasus iawn yn fach-droed, ond nid yw pawb yn gwybod sut i goginio solyanka cig yn y cartref. Mae yna lawer o amrywiadau o'r pryd hwn, ond mae'r pwyntiau canlynol yn parhau heb eu newid:
- Mae Solyanka wedi'i baratoi o sawl math o gig, mae'n bosib cyfuno porc a llysiau, porc a chyw iâr.
- Fel cynhwysyn gorfodol yn y solyanka mae ciwcymbrau, wedi'u halltu neu wedi'u piclo.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu bagradrad i gig ysmygu: bacwn neu fysgl, selsig neu selsig, carbonad neu goes cyw iâr.
- Caiff solyanka ei weini gyda slice o lemwn ac olewydd neu olewydd. Mae'n bosibl, wrth gwrs, roi olewydd mewn cawl, ond mae'n well ei weini ar soser ar wahân, fel bod pawb yn cymryd cymaint ag sy'n angenrheidiol.
Yn y gweddill - ymchwilio. Ychwanegwch lysiau a reis, lawntiau, garlleg, wedi'u gweini gydag hufen sur neu iogwrt heb ei ladd. Dywedwch wrthych sut i baratoi cwch clasurol o gig clasurol yn iawn.
Fel mewn bwyty
Cynhwysion:
- porc ar yr asgwrn - 1 kg;
- moch cyw iâr yn ysmygu - 300 g;
- letys winwnsyn gwyn - 2 pcs.;
- capers - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- past tomato heb gadwolion - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau wedi'u mireinio llysiau heb eu croen - 40 ml;
- selsig mwg "Bavarian" neu "Kabanosi" - 3 darn;
- moron - 1 darn;
- persli - 1 cri bach;
- dail lawen - 3-4 darn;
- pepres pys du - 7-8 darnau;
- ciwcymbrau wedi'u piclo o faint canolig - 4 pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- olifau - darnau 10-12;
- Iodized halen - i flasu.
Paratoi
Mae technolegau modern yn helpu i wneud coginio proses gyflym a hawdd. Dyna pam mae gan lawer ddiddordeb mewn sut i wneud solyanka cig mewn multivariate. Mae'n hawdd. Fodd bynnag, mae'r broth yn dal i goginio mewn sosban - mae'n haws cael gwared â ewyn. Felly, am gychwyn, porc ar asgwrn (gallwch gymryd asennau neu ben-glin) pwll, ei roi mewn sosban ac arllwys dŵr. Rydyn ni'n rhoi ar y stôf a chyn i'r broth ddechrau bowi, tynnwch yr holl ewyn yn ofalus. Ar ôl hynny, ychwanegwch un bwlb, wedi'i lai a phupur. Coginiwch am oddeutu awr ar y gwres isaf, ein cawl, yna tynnwch y cig, a hidlo'r cawl. Mae'r winwnsyn sy'n weddill wedi ei dorri'n fân, moron tri ar grater mawr.
Rydyn ni'n arllwys olew i mewn i gwpan y multivarka, rhowch lysiau ynddo a dechrau ei ffrio dan y caead - felly bydd yn troi allan yn fach. Rydym yn torri'r cynhyrchion mwg gyda chiwbiau bach. Fel y gwelwch, er mwyn paratoi cig cymysg o gig cymysg, rydym yn defnyddio cynhyrchion mwg gwahanol, ond gallwch chi gyfyngu eich hun i unrhyw beth,
Nid oes raid i ni goginio am gyfnod hir - mae angen i'r cynhyrchion gael eu cyfuno i mewn i ddysgl frawd. Mae 20 munud yn ddigon. Ar ôl hynny, gallwch chi wasanaethu bwshis, soser gyda sleisys lemwn a bowlen gydag olewydd. Fel y gwelwch, mae'n eithaf hawdd gwneud solyanka cig. Wel, ar ôl meistroli'r rysáit sylfaenol, ailddarlledu.