Lleiniau'r hwyaid, ryseitiau coginio sy'n wahanol yn y ffordd o driniaeth wres a chyfansoddiad cynhwysion, gyda'r ymagwedd gywir bob amser yn cael blas anhygoel a blasus. Heb lawer o ymdrech, gallwch gael bwyty bwyta cain.
Sut i goginio goes'r hwyaden?
Helpwch baratoi ryseitiau coesau helyg ar gyfer prydau blasus blasus o'r cynnyrch hwn ac argymhellion ar gyfer gwella blas y hwyaden.
- Mae cig hwyaid yn eithaf braster, nad yw bob amser yn ddymunol. Er mwyn lleihau cynnwys calorig, gallwch dorri plygu braster gweladwy a thorri croen yr aderyn wrth ei bobi yn y ffwrn i wresogi'r haenau braster y tu mewn.
- Yn ddelfrydol, cyfunir bythynnod hwyaid wedi'u pobi â llysiau ffres a ffrwythau, sy'n cael eu hylosgi â sudd cig a braster, yn caffael ffitrwydd ac yn dod yn ddysgl sgwâr ardderchog i gig dofednod.
Sut i goginio goes'r hwyaden yn y ffwrn?
Bydd gwella blas y dysgl yn helpu'r marinâd cywir ar gyfer coesau hwyaid cyn pobi. Gellir paratoi cymysgedd sbeislyd ar sail mwstard, mayonnaise neu, fel yn yr achos hwn, yn seiliedig ar saws soi. Yn hytrach na perlysiau Provencal, gallwch ddefnyddio te sychu, basil neu oregano ar wahân.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 2 pcs.;
- saws soi ac olew - 40 ml yr un;
- garlleg - 4 dannedd;
- tatws - 4 pcs.;
- eggplant neu zucchini - 1 darn;
- moron a winwns - 0.5 pcs.;
- halen, pupur, perlysiau profiadol.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rwbio â phupur, perlysiau, garlleg, cymysgedd o fenyn a saws soi, a adawir am 2 awr.
- Purify, cut vegetables, taste with herbs, oil, salt.
- Ar y ffurflen, rhowch yr aderyn a'i bobi mewn ffenestr gwresogi i 200 gradd am 30 munud.
- Ychwanegu llysiau i'r cynhwysydd wrth ymyl y cig, dychwelwch y ddysgl i'r ddyfais am 30 munud arall, gan leihau'r gwres i 180 gradd.
Mochyn y hwyaden mewn llewys yn y ffwrn
Helpwch i fagu bysedd defaid meddal a theimlo'n syml ar gyfer coginio cig dofednod yn y llewys. Fel cymdogaeth i'r elfen sylfaenol, gallwch ddewis unrhyw lysiau, ffrwythau neu set gymysg o gynhwysion a gyflwynir yn yr adran hon. Mae angen i afalau ddewis mathau o sur gyda melysrwydd lleiaf posibl.
Cynhwysion:
- musdeir hwyaid - 3 pcs.;
- mwstard - 20 g;
- hufen sur - 50 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- tatws - 5 pcs.;
- afalau - 3 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur, hwylio ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rwbio gyda chymysgedd o garlleg a mwstard ac hufen sur, adael am awr.
- Lledaenwch y llysiau a'r afalau wedi'u tyfu ar y llewys, a'r aderyn ar ben.
- Clymwch llewys a chogwch y glun yr hwyaden yn y ffwrn am 200 gradd am 1 awr.
Llethir y hwyaden mewn ffoil yn y ffwrn
Nid llai o fraster a blasus yw'r mynyddoedd hwyaid wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil. Bydd marinade amlgyfunol yn caniatáu i chi gael nodiadau blasus blasus, a fydd yn cael eu datgelu i'r eithaf, os ar ôl i'r ddyfais ddangos am gwblhau'r coginio, trowch y ffoil a brown yr aderyn o dan y gril am 10-15 munud.
Cynhwysion:
- musdeir hwyaid - 3 pcs.;
- gwin - 50 ml;
- garlleg - 4 dannedd;
- thym a marjoram - 1 llwy de bob un;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Cymysgwch garlleg, winwnsyn, mêl, gwin gyda halen, pupur a pherlysiau.
- Rhwbiwch y gymysgedd gyda'r coes cyfan, a'i goginio ar ffoliniau ffoil a sêl.
- Bywwch y cig yn 200 gradd 80 munud, trowch y ffoil i ben a pharhau i goginio am 15 munud arall.
Mwynen yr hwyaid yn y ffwrn gydag afalau
Y llethri hwyaid yw'r mwyaf blasus a blasus, y mae'r ryseitiau'n rhagdybio cyfuniad o gig dofednod ac afalau. Nid yw'r rysáit hon yn eithriad a bydd yn eich galluogi i fwynhau blas blasus blasus y bwyd. O'r tymherdiadau, defnyddir y rhosmari yma, ac mae'r saws yn cynnwys y saws.
Cynhwysion:
- sluniau hwyaid - 4 pcs.;
- afalau sour - 4 pcs.;
- rhosmari - 3 pinsiad;
- thym - 2 pinch;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae toesau hwyaid wedi'u halltu, wedi'u peppered, wedi'u blasu gyda chymysgedd o rosemari a thym.
- Gadewch yr ader am 6 awr, yna ei symud i mewn i fowld.
- Caiff yr afalau eu torri i mewn i sleisys, wedi'u gosod ar yr ochr ac ar y top.
- Gwisgwch goes anadl gydag afalau o dan ffoil ar 250 gradd 1 awr.
- Parhewch i goginio am 30 munud heb ffoil.
Mwynen y hwyaid gyda orennau yn y ffwrn
Bydd blas cyfoethog o'r pryd yn cael ei dderbyn trwy berfformio rysáit ar gyfer coes hwyaid mewn ffwrn gydag orennau. Gellir addasu cyfansoddiad y cymorth trwy ychwanegu cydrannau newydd, neu eu disodli gyda'r rhai arfaethedig. Mae'n well defnyddio'r mowld gyda'r clawr neu ei orchuddio am amser pobi gyda ffoil.
Cynhwysion:
- sluniau hwyaid - 4 pcs.;
- oren - 3 darn;
- moron a winwns - 3 pcs.;
- gwin gwyn - 100 ml;
- thym a marjoram - i flasu;
- aeron juniper - 6 darnau;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Rhwbiwch y goes gyfan gyda halen, pupur a pherlysiau, ffrio mewn olew a'i roi mewn mowld.
- Rhowch sleidiau 1.5 oren, wedi'u rhoi i gig gyda moron a winwns.
- O'r sudd gwasgu orennau sy'n weddill, cymysg â gwin, wedi'i dywallt i mewn i fowld gydag aeron juniper.
- Bacenwch y dysgl ar 180 gradd 1.5 awr o dan y cwt a 15 munud arall hebddo.
Llethir y hwyaden yn y ffwrn gyda rysáit tatws
Opsiwn ardderchog ar gyfer cinio neu ginio maethlon a maethlon - coes hwyaid wedi'i goginio gyda thatws yn y ffwrn. Yn hollol gyflenwi'r palet o flas sydd wedi'i ychwanegu at datws haenau ceirios, moron, nionod neu bupur cloen. I lysiau gyda chig, gallwch chi roi ychydig o frigau o deim ar gyfer blas a piquancy.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 2 pcs.;
- tatws - 6 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur, olew, sbeisys ar gyfer dofednod.
Paratoi
- Torri'r goes gyfan gyda halen, pupur, sbeisys a garlleg, gan adael am 6 awr.
- Yn y ffurflen rhowch y tatws, ar ben yr hwyaden, tynhau'r cynhwysydd gyda ffoil.
- Pobwch am 1.5 awr ar 220 gradd, brown am 10 munud arall heb ffoil.
Mochyn y hwyaden mewn saws mwstard
Gwelir blas gwych o goes hwy wedi'i goginio gyda mêl a mwstard. Bydd nodiadau bonheddig ychwanegol yn ychwanegu rhosmari, wedi'i ychwanegu at y cymysgedd marinâd, yn lle y caniateir defnyddio tym neu gymysgedd o berlysiau persawrus. Gallwch chi efelychu aderyn mewn llewys neu dim ond mewn ffurf wedi'i gorchuddio â ffoil.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 1,5 kg;
- mêl - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Rhosmari - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur - 1 llwy de.
Paratoi
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd, ychwanegu at y chops, gadael am 6 awr.
- Gosodwch y cig mewn llewys neu mewn ffurf o dan y ffoil.
- Bacenwch y cig yn 200 gradd 1.5 awr.
- Trowch ymylon y llewys neu'r ffoil a pharhau'n pobi am 20 munud arall.
Sut i goginio goes'r hwyaden mewn padell ffrio?
Mae hwyaden wedi'i friwio mewn padell ffrio hefyd yn eithaf teilwng o flas. Bydd ychwanegiad godidog yn cael ei ychwanegu at y madarch tanc, a bydd y gwin yn trawsnewid y palet a'i wneud yn fwy mireinio a gwreiddiol. Gellid disodli sbigiau o ffres â pherlysiau sych ac ychwanegion eraill.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 2 pcs.;
- badin - 7 darn;
- madarch - 300 g;
- olew - 50 g;
- gwin coch - 250 ml;
- cawl - 200 ml;
- Halen, cymysgedd pupur, sbeisys - i flasu;
- brigau o deim - 2 pcs.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rwbio gyda chymysgedd o halen a phupurau, wedi'u ffrio mewn olew ar y ddwy ochr nes eu bod yn diflas.
- Tynnwch y hwyaden ar blât, a ffrio'r madarch a'r sudd yn y braster nes ei fod yn feddal.
- Dychwelwch yr aderyn i'r tanc, tywallt y gwin, ac ar ôl 5 munud broth.
- Trowch bysedd yr hwyaden mewn padell ffrio , gan ychwanegu sbeisys a thym, stew am 1.5-2 awr.
Cawl clwy'r hwyaden
Bydd paratoi mynedi hwyaid yn ôl y rysáit canlynol yn eich galluogi i fwynhau blas ardderchog o hwyaden poeth wedi'i goginio ar broth gyda chig . Mewn unrhyw gyfansoddiad, mae'r cawl yn flasus, ac os ydych chi'n defnyddio technoleg Asiaidd, gallwch chi syndod hyd yn oed y gourmets gwenwynig a bwytawyr hyfryd.
Cynhwysion:
- sluniau hwyaid - 4 pcs.;
- chili - 2 pcs.;
- Madarch sych Shiitake - 4 pcs.;
- dŵr - 2 l;
- nwdls wy - 150 g;
- saws soi - 100 ml;
- 1 ffon cinnamon;
- sinsir - 30-40 g;
- finegr reis - 70 ml;
- saws wystrys - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- tlysau o winwns werdd - 2 pcs.
Paratoi
- Torrwch y cnawd oddi wrth y coesau, ac mae'r esgyrn yn cael eu halltio i'r sosban, gan ychwanegu un chili, sinsir, madarch, sinamon.
- Llenwch yr holl gyda dŵr, coginio am 1.5 awr.
- Peidiwch â hidlo broth, gosodwch gig ynddi â saws soi a ostrws a choginiwch nes ei fod yn barod.
- Mae'r ail chili yn cael ei dorri, arllwys vinegar am 1.5 awr.
- Boilwch y nwdls, eu golchi, eu gosod ar blatiau a'u gwthio â chath gyda chig.
- Ychwanegwch y gwisgo finegr gyda chili, winwns werdd.
Mochyn yr hwyaden gyda sauerkraut
Mae stiwiau'r hwyaid wedi'u stiwio, y mae'r rysáit yn cael eu cynrychioli gan y canlynol, yn cael eu paratoi gyda sauerkraut trwy ddiffyg hirdymor, ac ar ôl hynny maent yn caffael blas anhygoel meddal, blasus a blasus. Mae'n gyfleus paratoi'r bwyd, nid yn unig yn y slag ar y stôf, ond hefyd yn y ffwrn am 150 gradd am 4 awr, yn y multivark ar y 6 awr o "Quenching".
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 2 pcs.;
- gwyliau - 300 g;
- dŵr - 200 ml;
- aeron o juniper a pys o bupur - 5 pcs.;
- pupur du, paprika, hadau ffenigl - 1 llwy de bob un;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- winwnsyn - 1 darn;
- lawrl - 2 ddarnau;
- sauerkraut - 800 g;
- cwrw - 120 ml;
- halen.
Paratoi
- Rhwbiwch y coes cyfan gyda chymysgedd o halen, pupur a llwy o siwgr.
- Gwreswch y cŵn bach yn y matres, gosodwch y coesau, rhowch y dŵr berw.
- Laure laurel, pep pupur, juniper, paprika, lleihau gwres a choginio dan y caead am 4 awr.
- Detholwch y cig o'r braster, y mae cyfran ohono wedi'i daflu i'r sosban a'i ffrio'r bresych arno, yn chwistrellu â siwgr.
- Ychwanegwch gwrw, ffeninl, bresych stew 40 munud.
Coes hwyaid yn Peking - rysáit
Lleiniau'r hwyaden sbeislyd yn Peking fydd ychwanegiad gorau i ddewislen y Nadolig neu arallgyfeirio'r bwydydd dyddiol yn ansoddol. Mae cig dofednod yn cynnwys crempogau, winwns werdd a llysiau ffres wedi'u sleisio. Ni ellir glanhau'r garlleg cyn ychwanegu at y ffurflen, ond dim ond gwasgu awyren y cyllell.
Cynhwysion:
- musdeir hwyaid - 3 pcs.;
- saws soi - 60 ml;
- garlleg - 3 dannedd;
- gwreiddyn sinsir - 50 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Mae'r haen gyfan wedi'i rwbio â halen, wedi'i osod mewn colander dros bowlen, wedi'i lapio mewn ffilm a'i roi mewn oergell am ddiwrnod.
- Pobi gyda dŵr berwi, pobi ar ffurf 30 munud ar 220 gradd.
- Cymysgwch y sinsir, saws soi, mêl a phupur, arllwyswch i'r aderyn, dychwelwch i'r ffwrn am 30 munud arall.
- 15 munud cyn diwedd y broses, ychwanegwch garlleg.
Mochyn yr hwyaid mewn aml-farc
Llethyn hwyaid stwff anhygoelladwy mewn multivark. Ynghyd â'r cyfansoddiad arfaethedig, gallwch ychwanegu tatws wedi'u torri, Bwlgareg a phupur poeth, eggplants, zucchini, tomatos, llysiau eraill i'r cig, tra'n cynyddu faint o broth neu ddŵr ychwanegol, os oes angen.
Cynhwysion:
- Things hwyaid - 5 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 5 dannedd;
- olew - 50 g;
- dŵr neu broth - 250 ml;
- pupur, halen, basil, teim, paprika.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei ffrio yn ail mewn olew ar Baking, wedi'i dywallt i mewn i bowlen, ychwanegu moron, winwns, garlleg a pharhau i ffrio am 10 munud.
- Arllwyswch ddŵr berw neu broth, newidwch y ddyfais i "Quenching", gosodwch yr amserydd am 2 awr.