Pan fyddwn ni'n diflasu gyda melysion, cacennau a chacennau amrywiol, a byddwn yn dechrau chwilio am rywbeth o'r fath, yna tynnwch sylw at opsiynau pwdin nad ydynt yn safonol. Un ohonynt yw pwdin Sbaeneg "Leche frita" (Leche frita). Mae'n troi allan i fod yn foddhaol ac yn eithaf uchel mewn calorïau, ond yn flasus iawn ar yr un pryd.
Llaeth ffres - rysáit
Felly, os ydych chi'n caru llaeth ac eisiau coginio pwdin anarferol a blasus ohoni, byddwn yn rhannu sut i goginio "Ffrwythau Llaeth".
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- siwgr - 250 g;
- wy - 5 pcs.;
- sinamon - i flasu;
- corn corn neu flawd - 120 g;
- corsen lemwn ac oren (os dymunir) - 1 pc.
Paratoi
Arllwys 750 ml o laeth i bowlen, ychwanegu sinamon a chwistrellu iddo, ei roi ar dân a'i ddwyn i ferwi. Ar ôl hynny, diffoddwch y gwres, gorchuddiwch a gadael am 10 munud. Diddymu'r starts neu flawd yng ngweddill y llaeth fel bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
Chwisgwch y ddau ddolyn mewn powlen ar wahân, ac yna cyfuno â'r màs starts. Mewn llaeth poeth, ychwanegwch siwgr a'i roi ar dân bach a'i droi nes ei ddiddymu'n gyfan gwbl. Yna, ychwanegu cymysgedd o starts a melyn i'r llaeth, gan ei chwipio'n gyson â chwisg, a choginio,
Yn y pen draw, dylech gael rhywbeth tebyg i hufen trwchus. Arllwyswch y màs hwn i mewn i gynhwysydd petryal, wedi'i iro â olew, a gadael i rewi am o leiaf ddwy awr, ac yn ddelfrydol yn ystod y nos. Ar ôl hyn, trowch y cynhwysydd ar y bwrdd a thorri'r hufen yn ddarnau sgwâr neu betryal.
Mewn powlenni ar wahân, arllwyswch y blawd a thorri'r wyau, arllwyswch yr olew i'r kazanok (dylai fod yn debyg iawn wrth fridio ffrio Ffrengig). Rhowch ddarn o hufen yn gyntaf i mewn i flawd, yna i mewn i wy, ac yna eto i mewn i flawd a ffrio mewn menyn nes ei fod yn frown euraid. Rostiwch y pwdin mewn siwgr. Gweini "llaeth ffres" wedi'i oeri gyda ffrwythau neu hufen iâ.