Weithiau, yn dda, rwyf wir eisiau rhywbeth blasus a melys. Gadewch i ni ymgolli â pwdin syml a blasus iawn - rholiau melys. Nid yw gwneud yn anodd iddynt o gwbl, a'r cynhyrchion sy'n angenrheidiol ar gyfer hyn, mae bob cegin bob amser.
Rysáit ar gyfer byns melys o fws burum
Cynhwysion:
- llaeth - 490 ml;
- wyau - 3 darn;
- menyn neu fargarîn - 110 g;
- siwgr gronnog - 250 g;
- burum wedi'i wasgu - 25 g;
- detholiad vanilla - i flasu;
- blawd gwenith - faint y bydd y toes yn ei gymryd;
- halen - pinch.
Paratoi
Mae hanner gwydraid o laeth yn cynnes i gynhesrwydd dymunol, ychwanegwch chwistrell, ugain gram o siwgr gronnog, ychydig o flawd a chymysgedd nes eu bod yn cael eu diddymu'n llwyr. Mae'r sbwng sy'n deillio o hyn yn cael ei adael mewn lle cynnes i weithredu'r burum am ugain munud. Yn ystod yr amser hwn, mae'n rhaid iddo ewyn a'i gorchuddio â chap swigen.
Nawr, ychwanegwch weddill y llaeth, menyn wedi'i doddi neu fargarîn, pinsiad o halen, wyau wedi'u curo gyda thraean o wydraid o siwgr, siwgr vanilla a chymysgedd da i gyd. Arllwyswch ychydig o flawd a ddarperir ymlaen llaw a dechrau toes meddal, ychydig yn gludiog. Fe wnaethom adael iddo aros am awr.
Pan fo'r toes yn addas, rydym yn mynd ymlaen i ffurfio cynhyrchion. Rydym yn ei rhannu'n ddwy ran. Yn wahanol, rhowch nhw mewn haen tua dwy centimedr o drwch, chwistrellwch yr holl berimedr siwgr o amgylch y perimedr a'i rolio gyda rholiau. Os dymunwch, ynghyd â siwgr, gallwch chi ddefnyddio cnau wedi'i falu powdwr, sinamon, rhesinau neu bopur.
Nawr rydym yn torri'r gofrestr gyda blociau bach hyd at bum centimedr o drwch, a fydd yn sail i'n bwniau. Ar y naill law, rydym yn troi yr ymylon i lawr ac yn gosod y cynhyrchion ar y daflen pobi wedi'i orchuddio â gorchudd neu wedi'i berwi gan yr un ochr. Peidiwch ag anghofio, gadewch stoc bach rhwng y beddiau ar gyfer y dull, gan fod y toes yn burum.
Gadewch i'r cynhyrchion gael eu gwahanu trwy eu rhoi mewn lle cynnes am ddegdeg munud, a phenderfynu mewn ffwrn gynhesu i 200 gradd am oddeutu pymtheg munud neu hyd yn frown.
Briws melys ar frys
Cynhwysion:
- llaeth - 240 ml;
- burum sych - 10 g;
- menyn - 65 g;
- siwgr gronnog - 110 g;
- wy - 1 darn;
- melyn - 1 darn;
- Siwgr Vanilla - i flasu;
- hadau sesame - i flasu;
- blawd gwenith - 550 -600 g;
- halen - 5 g;
- unrhyw stwffio melys i'w ddewis.
Paratoi
Yn achos unrhyw toes, y peth cyntaf a wnawn yw activate the yeast. I wneud hyn, gwreswch y llaeth, diddymwch burwm a siwgr ynddo a gadewch iddo sefyll yn gynnes am ugain munud.
Pan fo'r cymysgedd wedi'i ewyno a'i gorchuddio â chath ysgafn, ychwanegwch yr wy, yr halen, y siwgr vanilla, y menyn meddal a'i flawd gwenith wedi'i chwythu. Gliniwch y toes yn drylwyr, gan arllwys y blawd os oes angen mewn darnau bach. Dylai ei gysondeb terfynol fod yn feddal, yn llyfn ac nid yn glynu at y dwylo. Rhowch y toes ar gyfer rholiau melys mewn powlen, gorchuddiwch ef gyda lliain cotwm glân a'i leoli mewn lle cynnes a diogel wedi'i ddiogelu. Mae'n bosibl i'r pwrpas hwn gynhesu'r popty ychydig a gosod y prydau gyda thoes ynddi. Dylai masau gynyddu mewn cyfaint o leiaf ddwywaith. Bydd hyn yn cymryd oddeutu un a hanner i ddwy awr.
Rydyn ni'n rhannu'r toes wedi'i baratoi yn oddeutu pedair ar bymtheg neu un ar bymtheg o peli a rhowch bob un ohonyn nhw i gael cacennau fflat olwg,
Gall llenwi ar gyfer bollion o'r fath fod yn unrhyw fwydydd melys o'ch dewis, boed yn jam, cwstard , aeron, ffrwythau, llaeth cywasgedig wedi'i berwi neu lenwi pabi.