Fondant siocled - rysáit

Mae pob gwraig tŷ am iddi fod ei chasgliad coginio nid yn unig yn flasus ond hefyd yn hardd. Felly, wrth bobi cynhyrchion melysion, byddwn bob amser yn ceisio eu gwneud mor effeithiol â phosib. Yma at ddibenion o'r fath hefyd yn defnyddio gwahanol hufenau, powdwr, gwydredd, masticig a melys. Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych sut i wneud fondant siocled. Mae'r math hwn o addurno melysion yn gweithredu nid yn unig fel elfen esthetig o'r cynnyrch, mae fondant siocled yn ategu ac yn dirywio blas y prif gynnyrch, boed yn gacen, cacen neu gacen.

Sut i wneud fondant siocled?

Cynhwysion:

• siocled du - 150 g;
• siwgr powdr - 200 g;
• Menyn - 60 g;
• wy - 1 pc.

Paratoi

Siocled gyda menyn wedi'i doddi ar baddon dŵr neu mewn microdon. Ychwanegwch 1 wy a'i gymysgu nes yn llyfn. Ychwanegwch y siwgr powdwr a'i gymysgu gyda chymysgydd hyd yn llyfn. Dylai droi lliw coffi trwchus gyda cysgod sgleiniog. Defnyddir melysion i'r cynnyrch tra mae'n dal yn boeth.

Gwneud sudd siocled o goco - rysáit

Os yw'r ardal ar gyfer gwneud cais am fondant yn fach, yna mae'n bosibl ei wneud ar sail siocled. Ond os ydym am, er enghraifft, ddefnyddio fondant am addurno cwcis, yna bydd yn cymryd cryn dipyn, ac mae angen llawer o siocled hefyd. Mae'n ymddangos y bydd y fudge yn eithaf drud. Yn yr achos hwnnw, gallwn wneud fondant siocled o goco. Credwch, a gwiriwch yn well - mae hi hefyd yn flasus iawn, ac mae pobi gydag ef yn edrych yn wych.

Cynhwysion:

• llaeth - 60 ml;
• siwgr - 120 g;
• menyn - 50 g;
• coco - 2 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Mewn cynhwysydd bach, rydym yn cymysgu llaeth a siwgr. Ar wres bach, gwreswch y cymysgedd hwn, gan droi'n gyson, nes bod y siwgr yn diddymu. Ar ôl hynny, gan droi, berwi'r màs hyd yn oed cyn ei drwch. At y dibenion hyn, mae'n gyfleus i ddefnyddio Twrci. Os nad oes cynhwysydd bach iawn, yna mae'n well cynyddu nifer y cynhwysion, gan fod gyda chyfaint fach, mae perygl y bydd yr holl gymysgedd yn cadw at waelod y sosban. Nawr rydym yn cael gwared â'r cynhwysydd gyda'r màs o'r gwres a'i oeri. Dewiswch y menyn o'r oergell ymlaen llaw fel ei fod yn meddal. Mae coco yn curo â menyn meddal ac yn cyflwyno'r cymysgedd llaeth a siwgr yn raddol, yn malu y ffwrc gyda sbatwla pren nes ei fod yn gyson. Rydym yn gwneud llawer o bwysau ar y cynnyrch yn syth ar ôl y paratoad, nes ei fod wedi cael amser i rewi.