Mae hufen coffi yn bwdin anhygoel o flasus ac aromatig a fydd yn apelio at gourmetau go iawn a gwir dant melys. Mae ganddo strwythur aer cain, ac mae'r nodiadau coffi gwreiddiol yn bleserus gyda'u hirdymor hir. Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau i chi ar gyfer paratoi hufen goffi, fel y byddwch yn gwerthfawrogi hyn.
Hufen goffi hufen
Cynhwysion:
- coffi braster cryf - 1 eitem;
- siwgr tywod - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 2 ddarn;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen 20% - 0.5 st.
- Menyn - 50 g.
Paratoi
Mae llwyaid o siwgr yn cael ei frownio'n ysgafn mewn padell ffrio, yn arllwys mewn dŵr poeth bach ac yn berwi dros syrup gwres isel. Chwisgwch hogiau wy gyda'r siwgr sy'n weddill, taenwch ychydig o flawd a gwanhau gydag hufen oer. Yna, cysylltu â choffi a gwreswch y cymysgedd hyd yn oed yn drwchus. Ar y diwedd, rydyn ni'n rhoi'r olew, yn ei guro gyda chymysgydd ac yn oeri cywair coffi cwstard parod.
Hufen coffi olewog
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 1 eitem;
- Coffi tir - 1 llwy fwrdd. llwy;
- llaeth buwch - 0.5;
- wy - 1 darn;
- menyn - 250 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydyn ni'n arllwys y coffi gyda dŵr berw serth, cau'r clawr a'i osod ar wahân am 20 munud. Yna, hidlwch y diod yn ofalus trwy gylifog neu drwy gyflymder, gwanhau â llaeth poeth ac arllwyswch siwgr i flasu. Maent i gyd yn cymysgu'n drylwyr, yn dod i ferwi ac yn cael gwared o wres. Ar yr un pryd, rydyn ni'n rwbio'r wy ar wahān gyda fforc a'i gyfuno â'r ateb coffi, ei ferwi i ddwysedd, ei oeri i dymheredd llaeth ffres a chyflwyno'r màs hwn mewn darnau bach yn fenyn meddal, yn barhaus yn chwistrellu popeth i ysblander. Rydym yn defnyddio'r hufen goffi parod i ledaenu'r cacen neu ei weini'n syml fel cwci gyda cwci neu borth.
Hufen coffi siocled
Cynhwysion:
- melyn wy - 2 ddarnau;
- siwgr gronog - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- buwch laeth neu ddŵr berw serth - 100 ml;
- Coffi daear yn syth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- braster hufen - 1 eitem;
- gelatin sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr oer wedi'i ferwi - 9 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn cwpan dwfn arllwys dŵr oer wedi'i berwi, arllwyswch y swm cywir o gelatin, ei droi'n gyflym a'i adael am 10 munud. Yna, rydym yn ei diddymu mewn baddon dŵr, ei dynnu o'r tân a'i osod o'r neilltu, a'i oeri nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Yn y cwpan, gwnewch goffi cryf. Mae melysion cyw iâr wedi'u gorchuddio â siwgr a'u curo'n fanwl gyda ffor nes bod màs gwydn lwcus ar gael. Yna arllwys coffi wedi ei oeri yn raddol. Ar wahân, chwistrellwch y creamer gyda 2 lwy de siwgr nes bod ewinedd ysgafn yn cael ei ffurfio a'i arllwys i faglod a choffi. Gyda thocynnau tenau, ychwanegwch y gelatin diddymedig a chymysgwch yr holl gynhwysion yn daclus. Nawr, chwistrellwch yr hufen goffi yn ofalus ar y mowldiau, anfonwch nhw i rewi yn yr oergell, ac yna gwasanaethwch y ffitrwydd ar y bwrdd.
Hufen Coffi
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 2 eitem;
- cyw iâr wy - 3 darn;
- siwgr gronog - 0,5 eitem;
- coffi espresso - 0.25;
- sglodion siocled - i flasu.
Paratoi
Cynhenna'r popty a'i adael i gynhesu hyd at 160 gradd. Nawr rydym yn gwneud espresso, yn arllwys mewn llwy o hufen trwchus, yn ei gymysgu a'i roi o'r neilltu am y tro. Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch yr wyau gyda siwgr. Gwreswch hufen ar wres canolig, peidiwch â dod â berw ac arllwys yn araf i mewn i'r gymysgedd wy, ac yna gwanhau'r espresso. Rydyn ni'n arllwys yr hufen ar fowldiau bach ac yn pobi am tua 40 munud. Yna rydym yn oeri i dymheredd ystafell, addurno gyda sglodion siocled a gweini'r dillad ar y bwrdd.