Yn yr Wcrain, mae llafn yn ddysgl genedlaethol. Mae'n cael ei marino, ei halltu, ei bobi, ei stiwio a'i goginio - ac mae bob amser yn ymddangos yn hynod o flasus a bregus. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi heddiw sut i goginio bacwn wedi'i ferwi gyda sbeisys gartref.
Rysáit am fraster wedi'i ferwi gyda sbeisys
Cynhwysion:
- braster â gwythiennau cig - 0.5 kg;
- finegr bwrdd - 100 ml;
- hidlo dŵr - 1 litr;
- dail lawen - 3 darn;
- sbeisys.
Ar gyfer ail-lenwi:
- pupur daear - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen fawr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Mewn sosban arllwys dŵr oer wedi'i hidlo, taflu'r ddail law, ychydig o halen bras, pupur ac ychwanegu'r finegr. Caiff Salo ei olchi'n drylwyr a'i dorri'n 4 rhan. Mae melin yn cael ei gynhesu i ferwi, yn ysgafn rydym yn lleihau'r braster ynddo ac yn berwi am 45 munud wrth i'r cwt gau. Heb wastraffu amser, yr ydym yn paratoi gorsaf nwy. I wneud hyn, mae garlleg yn cael ei lanhau, ei wasgu trwy wasg i'r piano ac ychwanegwch ychydig o sbeisys i'w blasu. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr i wladwriaeth homogenaidd. Mae bacwn wedi'i Weldio yn cael ei dynnu'n ofalus o'r sosban, wedi'i rwbio'n oer ac yn helaeth ar bob ochr yn gwisgo aromatig. Yna caiff pob darn ei lapio'n unigol mewn ffilm bwyd a'i roi mewn hambwrdd bach. Wedi hynny, rydym yn tynnu'r llafn wedi'i ferwi mewn sbeisys yn yr oergell ac yn gadael i farinate am ddiwrnod.
Lliain wedi'i goginio gyda sbeisys mewn multivark
Cynhwysion:
- braster - 1 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys;
- eitemau dŵr -3;
- coriander - i flasu.
Paratoi
Felly, yn y lle cyntaf mae'r golch yn cael ei olchi'n dda, wedi'i sychu gyda napcynau papur ac yn cael ei wasgu'n ofalus gyda garlleg wedi'i buro. Yn y bowlen, arllwyswch yr halen, y sbeisys, ychwanegwch y garlleg wedi'i falu a thaflu'r ddail law, a'i dorri'n ddarnau bach. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn rhoi'r gorau i'r braster yn ofalus a'i roi yn y llewys ar gyfer pobi.