Heddiw, rydym yn paratoi bresych wedi'i stiwio â chig. Mae'r dysgl yn flasus, yn ddefnyddiol, ac fe ellir ei baratoi trwy gydol y flwyddyn. Yn ogystal, gallwch chi ddiffodd y ddau ffres a sauerkraut, a rhai fel blodfresych wedi'u stwffio.
Bresych wedi'i stiwio â chig
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 600 g;
- winwns (mawr) - 1 darn;
- piwri tomato - 200 g;
- cig (porc) - 400 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi bresych wedi'i stiwio gyda chig yn dechrau gyda'r ffaith bod porc wedi'i dorri'n giwbiau. O ran winwnsyn ffrwythau olew llysiau, torri i mewn i hanner modrwyau, pan fo'n frown ysgafn, ychwanegwch y cig a'i ffrio nes ei fod wedi'i hanner wedi'i goginio. Ysgafnwch y bresych a'i roi yn y padell ffrio i'r cig. Ychwanegwch halen i flasu a mwydwi ar dân bach o dan y clwt am 20 munud. Ychwanegu piwri tomato, pupur du i flasu, troi a mwydwi am 5 munud arall. Mae bresych blasus blasus gyda chig yn barod.
Sauerkraut wedi'i stiwio â chig
Cynhwysion:
- sauerkraut - 800 g;
- porc - 300 g;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau - 40 g;
- siwgr, halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Gyda sauerkraut gwasgu'r hylif gormodol. Rydym yn torri'r cig yn ddarnau. Mewn padell ffrio dwfn, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, ffrio'r winwns a'r cig ynddo nes ffurfio crwst. Mae halen a phupur yn ychwanegu at flas. Ychwanegwch y bresych i'r sosban ac, yn troi, ei stew am tua 15 munud. Ar ôl hynny, ychwanegu siwgr i flasu. Nawr cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a stew am oddeutu 1 awr, gan droi weithiau. Mae bresych sur, wedi'i stewi â chig yn barod, gallwch chi gyflwyno i'r bwrdd. Wrth addurno'r tatws mashed yn berffaith.
Blodfresych wedi'i stiwio â chig
Cynhwysion:
- lliw bresych - 0.5 kg;
- cig - 0,5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 200 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau bach, rhannwch y bresych i mewn i inflorescences, os ydynt yn rhy fawr, gallwch eu torri i mewn i sawl darnau. Arllwyswch yr olew llysiau i mewn i'r padell ffrio, rhowch y cig ynddo a'i stiwio nes ei hanner wedi'i goginio, yna ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, ffrio'n ysgafn a lledaenu'r blodfresych. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda, ychwanegwch hufen sur, tua 30 ml o ddŵr a stew o dan y caead caeedig am 10-15 munud. Yn y pen draw, ychwanegwch halen a sbeisys i flasu a chymysgu eto.
Bwst wedi'i stiwio gyda chig cyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron (mawr) - 1 darn;
- sauerkraut - 300 g;
- bresych ffres - 500 g;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau anhygoel - 80 ml;
- dail bae, pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio dwfn mawr neu bren saws, tywalltwch yr olew llysiau, gadewch iddo gynhesu'n dda, yna lledaenu'r winwnsyn wedi'i dorri, ffrio am tua 3 munud, yna ychwanegu'r moron wedi'i gratio, ffrio am 5 munud arall. Nawr lledaenwch y ffiled cyw iâr, wedi'i sleisio. Croeso i gyd gyda'i gilydd am 5-7 munud arall.
Fel y gwelwch, nid yw'n anodd coginio bresych wedi'i stiwio â chig. Mae popeth yn hollol syml ac yn fforddiadwy. Ond rydym yn eich cynghori i chi roi sylw i'r pwynt hwn: os yw'r bresych yn chwerw, yna dylid ei ferwi am 2-3 munud ymlaen llaw. Oherwydd hyn, yn gyntaf, bydd y chwerwder yn mynd i ffwrdd, ac yn ail, ni fydd y bresych yn crebachu cymaint.