Cydnabyddir cyw iâr wedi'i grilio fel un o'r seigiau mwyaf poblogaidd o gwmpas y byd. Ac os ceisiwch ei goginio gartref, bydd yn llawer mwy disglair, blasus ac yn fwy defnyddiol. Bydd dysgl o'r fath yn addurno unrhyw bwrdd Nadolig neu hyd yn oed cinio teuluol cyffredin yn rhwydd. Yn ddelfrydol, dim ond yn y ffwrn microdon y mae cyw iâr griliog a blasus wedi'i grilio, a sut y cânt eu coginio yno, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Cyw iâr wedi'i grilio yn y ffwrn microdon
Cynhwysion:
- cyw iâr - 700 g;
- garlleg - 5 dentig;
- bwydo, halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio cyw iâr wedi'i grilio mewn ffwrn microdon? Rydym yn cymryd carcas aderyn, yn golchi'n drylwyr ac yn ei sychu gyda thywel papur. Yna, rhwbiwch ef yn halen, pupur a thresi o bob ochr. Nesaf, rydym yn glanhau pen mawr yr arlleg o'r pibellau a byddwn yn pasio ychydig ddeintigau drwy'r garlleg. Llanwch y cymysgedd hon yn helaeth gyda cyw iâr a'i adael am gyfnod i farinate. Mae gweddill yr arlleg yn cael ei dorri'n ddarnau bach, rydym yn gwneud tyllau yn y carcas a'i fewnosod mor ddwfn â phosibl. Yna, rydym yn symud y cyw iâr i mewn i bowlen, arllwys ychydig o olew llysiau a'i roi yn y microdon. Rydym yn gosod y modd "Grilio" a ffrio'r carcas i liw aur 20 munud cyntaf o un a 20 munud o'r ail ochr. Mae dysgl barod wedi'i haddurno gyda sleisys ffres o tomato a brigau o wyrdd. Os dymunwch, gallwch chi arllwys cyw iâr gyda saws soi, a fydd yn rhoi blas dychrynllyd a blas gwreiddiol i'r dysgl.
Cyw iâr wedi'i grilio â mêl yn y microdon
Cynhwysion:
- carcas cyw iâr - 1 kg;
- mêl - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- mwstard ystafell fwyta - 1 llwy de;
- coriander tir - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail lawen - i flasu;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur daear du, sbeisys ar gyfer cyw iâr - i flasu.
Paratoi
Mae'r carcas cyw iâr wedi'i brosesu wedi'i golchi'n drylwyr a'i ddraenio â thywel. Nesaf, cymerwch yr olew llysiau a'i gymysgu â sudd lemon a halen. Yna ychwanegwch y garlleg, y dail bae, y pupur daear a'r coriander. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Nawr, cwblhewch y cyw iâr gyda'r marinâd a baratowyd ac yn gadael i drechu am 45 munud.
Yna, mae coesau ac adenydd yr aderyn wedi'u lapio'n dynn mewn ffoil, fel na chânt eu llosgi a'u rhoi ar y croen isel. Coginiwch yn y ffwrn microdon ar y "Grill" am 15 munud ar bŵer o 100%. Yna caiff y cyw iâr a baratowyd ei dynnu ac ychydig oer.
I baratoi'r gwydr rydym yn cymysgu mwstard gyda mêl ac yn cwmpasu ein cyw iâr yn ofalus. Unwaith eto, rhowch hi ar y gril a choginiwch ar y gril am 40 munud arall, gan droi dro ar ôl tro. Rydym yn gwasanaethu'r pryd wedi'i baratoi yn unig mewn ffurf poeth, ynghyd â datws wedi'u berwi neu reis.
Cyw iâr wedi'i grilio gyda prwnau mewn microdon - rysáit
Cynhwysion:
- carcas cyw iâr - 1 kg;
- Priwiau heb pipiau - 15 pcs.;
- menyn - 10 g;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
I goginio'r cyw iâr wedi'i grilio yn y microdon, tywallt ychydig o olew i'r bowlen ac ychwanegu halen i flasu. Cyw iâr yn ofalus golchi, sychu a thorri i mewn i rannau. Yna rhwbiwch hi gyda halen, pupur, sbeisys a'i wasgu trwy'r wasg garlleg. Nesaf, rydym yn rhoi popeth yn y bowlen ac yn gadael am 30 munud i marinate. Rhwng darnau o gyw iâr a lle bynnag mae lle am ddim, rydyn ni'n gosod y prwnau ac yn gosod y modd "Grill". Bacenwch y dysgl am 25 munud yn y multivark, yn troi dros dro yn achlysurol. Cyw iâr wedi'i grilio'n barod, tra bo'n boeth, gallwch chi chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio a gwyrdd wedi'u torri'n fân. Fel dysgl ochr, reis wedi'i ferwi, tatws mân neu wd gwenith yr hydd yn berffaith.