Mae pawb yn caru cacennau cartref, yn ddieithriad. Hebddo, mae'n amhosib dychmygu bwyd Rwsia. Prif gyfrinach y pasteiod wedi'u torri'n ddelfrydol yw'r toes feist a baratowyd yn briodol. Rydyn ni eisoes wedi ysgrifennu am y ryseitiau ar gyfer pasteiod - caws bwthyn a burum , ac erbyn hyn rydym wedi dewis y mathau mwyaf blasus o ryseitiau toes burum.
Toes burast blasus iawn ar gyfer pasteiod wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- burum wedi'i wasgu - 55 g;
- llaeth - 505 ml;
- hufen sur - 175 ml;
- wy - 4 darn;
- margarîn - 185 g;
- siwgr - 195 g;
- blawd - 1,9 kg.
Paratoi
Mewn ychydig bach o laeth wedi'i gynhesu, fe'i bridio mewn brwyn a thaflu ychydig o lwyau o siwgr. Ar ôl 20 munud, ychwanegu ychydig o flawd a chymysgu'r llwy. Mae margarîn yn toddi, ac yn curo'r wyau gyda chymysgydd. Pan ddaw'r burum i fyny, tywalltwch nhw mewn powlen ddwfn a thaflwch yr holl gynhwysion a baratowyd. Rydym yn clymu toes homogenaidd trwchus, ei lapio mewn ffilm a'i hanfon i oeri am hanner awr yn yr oergell.
Mwy o fraster ar gyfer pasteiod ar sosban ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 495 g;
- llaeth - 205 ml;
- burum wedi'i wasgu'n ffres - 35 g;
- siwgr - 5 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- halen iodized - 5 g;
- categori wy C0 - 2 pcs.
Paratoi
Mewn llaeth cynnes diddymwch burwm ffres a siwgr gronog. Rydyn ni'n troi'r blawd i mewn i bowlen fawr, yn gwneud pwll bas y tu mewn ac yn arllwys y frwyn wedi'i wanhau'n ofalus. Chwisgwch yr olew llysiau gydag wyau a phinsiad o halen. Rydyn ni'n arllwys y cymysgedd hwn yn y blawd ac yn mynd i benglinio'r toes. Gwnawn hyn gyda dwylo glân, gan gymysgu'r blawd yn raddol gyda'r anwastad. Nesaf, rydym yn casglu'r màs mewn powlen ac ar unwaith defnyddiwch y toes i wneud y pasteiod wedi'u ffrio!
Toes blastig ar kefir ar gyfer pasteiod
Cynhwysion:
- blawd - 415 g;
- kefir - 255 ml;
- olew llysiau - 135 ml;
- halen iodized - 5 g;
- siwgr - 10 g;
- burum wedi'i wasgu - 20 g.
Paratoi
Mewn powlen, cyfunwch y burum wedi'i wasgu â siwgr a'i rwbio'n ofalus gyda fforc. Kefir yn cael ei guro ychydig gydag olew llysiau, halen a'i gynhesu mewn microdon i dymheredd o 37 gradd. Yna, ychwanegwch y burum i'r cymysgedd cynnes a chymysgwch bopeth yn drwyadl. Yna, ychwanegwch blawd wedi'i rannu mewn dogn a chymysgu toes meddal, ond gwydn. Gorchuddiwch ef gyda napcyn cegin a'i dynnu am 1.5 awr mewn lle cynnes. Ar ôl 40 munud, rydym yn ei glustio'n dda a'i hanfon ymlaen i orffwys. Ar ôl hyn, rydym yn mynd ymlaen i ffurfio pasteiod gydag unrhyw lenwi a'u ffrio mewn padell.
Toes burwm gyflym iawn ar gyfer pasteiod
Cynhwysion:
- blawd - 865 g;
- dwr berw - 1 eitem;
- burum sych ar unwaith - 10 g;
- siwgr - 10 g;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau - 35 ml;
- llaeth - 205 ml.
Paratoi
Diddymir burum yn gyfan gwbl mewn llaeth cynnes, rydyn ni'n taflu'r un halen, siwgr bach ac yn arllwys mewn olew llysiau. Mewn powlen, rydym yn hau blawd, yn gwneud rhigyn ac yn raddol yn cyflwyno'r gymysgedd burum. Bellach, rydym yn gwanhau popeth â gwydraid o ddŵr berw serth, gliniwch y toes i elastigedd ac yn syth ymlaen i wneud pasteiod.
Toes burum blasus ar gyfer pasteiod
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 995 g;
- llaeth - 495 ml;
- siwgr - 265 g;
- halen - 5 g;
- Vanillin - i'r blas;
- hufen margarîn - 105 g;
- burum sych ar unwaith - 10 g.
Paratoi
Felly, crewch y margarîn a'i doddi a'i oeri ychydig. Yna rydym yn arllwys mewn llaeth, rhowch yeast sych, taflu siwgr, vanila a halen. Mae'r holl gymysgedd, mewn darnau bach, yn arllwysio'r blawd wedi'i chwythu ymlaen llaw a chliniwch y toes meddal. Arllwyswch y sosban gydag olew, lledaenwch y toes ynddo, tynhau'r bwlch ar ei ben gyda ffilm bwyd glân a'i roi yn y lle cynhesaf a sych am sawl awr. Ar ôl hyn, rydym yn mynd ymlaen i ffurfio a pharatoi pasteiod melys a blasus.