Er bod pobi, fel rheol, yn gofyn am amser mawr i'w baratoi, mae gwragedd tŷ modern ac arbenigwyr coginio proffesiynol wedi llwyddo i ddod o hyd i ffyrdd o ddileu doethineb technolegol a pharatoi prydau'n gyflym heb golli ansawdd. Nesaf, byddwn yn sôn am ryseitiau ar gyfer rholiau cyflym.
Rhestr gyflym: beddi
Cynhwysion:
- blawd - 120 g;
- powdr pobi - 5 g;
- soda - 6 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 35 g;
- caws gyda pherlysiau (wedi'i ymgynnull) - 65 g;
- llaeth - 110 ml;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn gosod tymheredd y ffwrn i 180 ° C, ac rydym yn cymryd y toes ein hunain. Gyda chymysgydd, neu â llaw, cymysgwch y cynhwysion sych yn gyntaf, ac yna ychwanegwch y hylifau iddynt. Pan fydd y toes yn mynd yn esmwyth, symudwch ef i fwrdd blawd neu lled y pridd a'i dynnu'n syth a'i roi i drwch ychydig o centimedr. Torrwch mewn cylchoedd a dosbarthwch ar daflen pobi.
Bywiwch byns blasus ar frys 15 munud, ac ar ôl, poeth, saim gyda menyn wedi'i doddi.
Briws melys ar frys
Cynhwysion:
Ar gyfer rholiau:
- blawd - 360 g;
- siwgr - 45 g;
- menyn - 35 g;
- llaeth - 210 ml;
- wy - 1 darn;
- fanillin;
- burum - 4 g.
Ar gyfer gwydro:
- mêl - 120 ml;
- menyn - 28 g;
- sinamon daear - 7 g.
Paratoi
Ar ôl dod â thymheredd y popty i 180 ° C, lidwch y siâp muffin gyda 12 celloedd gydag olew. Yn y bowlen o'r cymysgydd cegin, rydym yn gosod blawd gyda siwgr a burum, arllwyswch yr holl laeth cynnes, rhowch yr wy a'r menyn meddal. Ar gyfer persawr, defnyddiwch fanillin neu hanfod fanila. Cymysgwch y toes unffurf am tua 10 munud. Rhannwch y toes i mewn i 12 dogn (rhywle mewn llwy fwrdd) a gadewch iddi ddod i ddyblu yn gyfaint, a goginio am 12-15 munud. Mae beddiau'n cael eu rhoi ar blât yn syth ac arllwys gwydro o gymysgedd o fêl gyda menyn wedi'i doddi a sinamon.
Bysi bach melys gyda sinam ar frys
Cynhwysion:
Ar gyfer rholiau:
- blawd - 420 g;
- powdr pobi - 11 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- menyn - 123 g;
- iogwrt neu hufen sur - 145 g;
- siwgr - 80 g.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 50 g;
- siwgr - 120 g;
- sinamon - 7 g.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion o'r rhestr ar gyfer bwniau wedi'u cyfuno ynghyd â chymysgydd, mae'r toes yn rholio ynghyd ac yn gadael yn y gwres am 15-20 munud. Rhannwch y toes i mewn i 3 rhan, pob un â pin dreigl mewn petryal, gorchuddiwch â chymysgedd o fenyn, sinamon a siwgr, ac yna troi i mewn i "cochlea". Rydym yn torri'r rholiau yn ddarnau 2-2.5 cm o hyd ac yn eu gosod ar bara. Bacenwch am 22 munud ar 150 ° C, cyn-olchi'r wyneb gyda swm bach o laeth neu wy wedi'i guro.
Bwn ar frys - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer rholiau:
- Menyn - 170 g;
- siwgr - 60 g;
- cnau - 50 g;
- pastry puff (wedi'i rewi) - 1 pacio.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 34 g;
- siwgr - 125 g;
- sinamon - 7 g;
- rhesins - 80 g.
Paratoi
Rydym yn dod â thymheredd y ffwrn i 200 ° C. Rydyn ni'n rwbio'r olew gyda siwgr ac yn gosod llwy de o'r cymysgedd ar waelod y mowldiau ar gyfer muffins. Yna rydym yn anfon cnau. Ar ôl pobi, bydd y menyn a'r siwgr yn troi'n caramel euraidd, a fydd yn gorchuddio'r byns gyda sglein.
Mae gweddillion siwgr yn cael eu cyfuno â sinamon. Mae'r toes wedi'i daflu a'i osod ar fwrdd wedi'i bweru â blawd. Lliwch y toes hanner y cymysgedd olew, a'i ddosbarthu mewn ffordd sy'n gadael un ymyl yn rhad ac am ddim, lled 2.5 cm. Yn uwch na'r haen olew, rydym yn lledaenu'r resins, a dylid, os oes angen, gael ei stemio o'r blaen.
Plygwch y daflen toes gyda "malwod" a'i dorri'n ddarnau gyda uchder gyda'ch siâp. "Strydoedd" o'r toes yn cael eu rhoi yng nghellau'r mowld ac yn iro'r olew sy'n weddill. Rydym yn lledaenu hanner y rhesins ar ben. Dewch draw hanner awr gyflym, a chyn ei symud o'r ffurflen, aros am 5 munud.