Ers yr Amseroedd Sofietaidd, mae llawer yn y cartref wedi gadael mowldiau pobi plygu ar gyfer cnau fel y'u gelwir, yn fwy manwl, cynhyrchion tebyg i toes fel cnau bach. Os ydych chi'n dod o hyd i fath o'r fath yn eich cegin (neu, er enghraifft, gyda'ch perthnasau hŷn), yna gallwch chi baratoi pwdin meddal cartref - "Cnau" gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi , byddwn yn dweud wrthych sut i wneud hynny.
Cwcis "Cnau" gyda llaeth cywasgedig wedi'i berwi - rysáit
Cynhwysion:
- Gellir cymysgu blawd gwenith (gydag 1: 1 corn) - 3 cwpan;
- menyn - 200 g + ychydig yn fwy wedi'i wrthdroi;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- siwgr - 100 g;
- vanilla - 1 pinch;
- soda - 1 pinsiad;
- sudd lemon - ychydig o ddiffygion;
- swn neu frandi - 2 llwy de;
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 100 g;
- llaeth cywasgedig, siwgr tun, wedi'i goginio yn unol â phost GOST - 1;
- Siocled tywyll - 1 teils bach neu ganolig;
- cnewyllyn cnau cnau Ffrengig neu goedwig - 1 gwydr;
- swn neu frandi - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon.
Paratoi
Rydyn ni'n rhoi jar o laeth cywasgedig mewn sosban o ddŵr. Yn ystod y broses, mae'n rhaid i'r dŵr gynnwys y jar yn llwyr. Rydym yn coginio am 1.5 awr, nid yw'r tân yn fach iawn.
Rydym yn paratoi'r toes ar gyfer "Cnau" gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi.
Cyfunir menyn wedi'u toddi gyda siwgr, vanilla, sudd lemwn soda, wyau, sān a blawd sifted. Mae'n gyfleus i glinglu'r toes gyda ffor neu gymysgydd gyda chwythen troellog.
Sut i bobi "Cnau" gyda llaeth cywasgedig wedi'i ferwi?
Ffurflen ar gyfer pobi saim oddi wrth y menyn wedi'i doddi tu mewn. Yn rhigolion y ffurflen, rydym yn gosod darnau bach o debyg yr un fath. Rydym yn cau'r llwydni, gan bwysleisio'r rhan uchaf i'r gwaelod yn gryf. Rydyn ni'n gosod y siâp ar y llosgydd ar y tân canol am 4-5 munud, yna troi a chacen 3 munud arall ar yr ochr arall.
Cyn gosod y rhan nesaf yn drylwyrio'r mowld yn ofalus (ac os oes angen, yna rinsiwch), yna ar y lubricate newydd gyda menyn wedi'i doddi.
Rydym yn paratoi'r llenwad: ysgafn y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a'i gymysgu â menyn wedi'i doddi a siocled. Rydyn ni'n arllwys mewn rhom, yn ychwanegu cnau daear a sinamon. Cwympo.
Gellir ei wneud ychydig yn wahanol: i osod ym mhob "cregyn" nid hufen gyda chnau daear, ond cnewyllyn cyfan o goedwig neu chwartau o cnau Ffrengig, ac yna'r brig, felly i siarad, llenwch hufen.
I'r rhai nad ydynt yn hoffi hufen trwm a melys gyda menyn a llaeth cyddwys, mae dewis arall: hufen ysgafnach o iogwrt trwchus heb ei ladd (a / neu hufen a hufen sur) gydag ychwanegu siocled wedi'i doddi a datrysiad dyfrllyd gelatinog dirlawn.
Gwneir te, coffi neu goco â "Cnau" wedi'u gwneud yn barod.