Basgedi gyda phiggennog - byrbryd rhyfeddol o flasus ac anhygoel, sy'n gallu cyflwyno i'r bwrdd bwffe, ac yn ddi-baid, ac yn arallgyfeirio'r fwydlen, y gwesteion sy'n bleser gyda rysáit wreiddiol newydd.
Sut i wneud basgedi gyda chreg bach wedi'i gregio?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- Blawd gwenith - 330 g;
- wy - 1 darn;
- burum sych - 15 g;
- dŵr oer - 100 ml;
- margarîn - 40 g;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer y llenwad:
- bridd cyw iâr - 800 g;
- menyn - 80 g;
- caws caled - 50 g;
- wy - 2 ddarn;
- nytmeg - pinch;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni gludo'r toes: rydym yn sifftio'r blawd, arllwyswch mewn ychydig o ddŵr cynnes, arllwyswch y burum, torri'r wy, rhoi halen, siwgr a margarîn. Cymysgwch y cynhwysion yn drylwyr, eu rhoi mewn gwres a gadael am tua 3 awr, fel ei bod wedi codi'n dda.
Ac y tro hwn wrth inni wneud stwff. I wneud hyn, mae bronnau cyw iâr yn cael eu golchi, eu plicio i ffwrdd, rydym yn gwahanu'r cig a berwi mewn dŵr hallt tan barod. Ar ôl hyn, rydym yn oeri ac yn troi drwy'r grinder cig. I gig moch wedi'i falu, ychwanegwch wyau, rhowch yr olew, taflu'r nytmeg wedi'i dorri, ychwanegu halen a chymysgu'n drylwyr. O'r prawf parod rydym yn ffurfio basgedi gan ddefnyddio mowldiau metel arbennig. Yn y basgedi gosodwch y morglawdd, wedi'i chwistrellu ar y top gyda llaith wedi'i gratio ac anfon y dysgl i ffwrn poeth.
Basgedi cig minced gyda madarch
Cynhwysion:
- minc cig ffres - 500 g;
- bara - 100 g;
- bwlb - 100 g;
- moron - 150 g;
- wy - 1 darn;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Ar gyfer y llenwad:
- madarch - 300 g;
- tomatos - 100 g;
- sbeisys;
- caws - 200 g.
Paratoi
Yn y cig bach, ychwanegu nionod wedi'i dorri'n fân a'i dorri'n fân, moron wedi'i gratio a'i gynhesu mewn bara gwyn dwr. Rydyn ni'n tymhorol y màs gyda sbeisys, yn torri'r wy ac yn ei gymysgu'n dda. Yna rydym yn ffurfio o fàs basged a gafwyd, gan ddefnyddio mowldiau metel, a'u llenwi â stwffio. Ar gyfer ei baratoi, caiff madarch eu prosesu, eu torri'n fân, ychwanegwch y tomato wedi'i falu a'i gymysgu. Ar ben hynny, chwistrellwch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i bobi am 40 munud ar dymheredd o 180 gradd.
Basgedi Tatws gyda Chig Pig
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- llaeth;
- wy - 1 darn;
- Menyn - 10 g.
Ar gyfer y llenwad:
- harmonienni ffres - 100 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- mince cyw iâr - 400 g;
- caws o fathau cadarn.
Paratoi
I ddechrau, mae'r tatws yn cael eu glanhau, eu torri, eu llenwi â dŵr a'u berwi nes eu coginio. Yna, chwistrellwch bob tatws hylif a mash mewn pure, gan ychwanegu menyn hufen, wy a llaeth poeth. Mae cig wedi'i fagu â chyw iâr wedi'i daflu a'i roi ychydig o winwnsyn wedi'i dorri'n fân ynddi. Swnim, pupur a chymysgu'n dda. Caiff yr harbwrnau eu prosesu, eu platiau wedi'u torri'n frân a'u ffrio mewn padell ffrio ynghyd â'r nionyn. Rhennir y caws ar grid bach ac ewch ati i ymgynnull y basgedi.
Nawr, rydym yn cymryd rhan fach o datws mân , gyda dwylo gwlyb,
Rydym yn anfon y sosban at y ffwrn ac yn ei goginio yn gyntaf ar dymheredd isel i wneud cig moch, ac yna cynyddu'r fflam a sefyll yn barod. Rydyn ni'n tynnu basgedi o'r ffwrn, yn eu rhoi ar blatiau, yn chwistrellu gwyrdd ac yn eu gwasanaethu.