Eog yn union yw'r cynnyrch nad oes angen hysbysebu'n llwyr. Mae'n dda mewn unrhyw ffurf, fel mewn ychydig wedi'i halltu, ac mewn ffrio neu wedi'i bobi. Ond, yn arbennig, ceir cig dendr o'r pysgod hwn wrth ei bobi yn y ffwrn mewn ffoil. Rydym yn cynnig ychydig o ryseitiau ar gyfer paratoi eogiaid o'r fath.
Stêc eog mewn ffoil yn y ffwrn gyda rysáit lemon
Cynhwysion:
- stêc eog - 2 ddarn;
- lemwn - 0,5 darn;
- pupur ddu du - i flasu;
- Sbeisys ar gyfer pysgod - i flasu;
- sprig o dill - 2-4 darn;
- halen - i flasu;
- olew olewydd neu blodyn haul wedi'i oleuo.
Paratoi
Mae stemau eog yn rhwbio o'r brig gyda halen, du, yn ddelfrydol, yn ddelfrydol, pupur a chymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod ac yn eu rhoi ar ddarnau o ffoil. Mae lemwn wedi'i golchi'n ofalus gyda brwsh, wedi'i dywallt am funud gyda dŵr berw, ac yna ei dynnu a'i dorri'n gylchoedd, sy'n cael eu gosod ar y pysgod wedyn. O'r uchod, rhowch sbriws o ddill ffres, sêl y ffoil gyda bag a'i roi ar hambwrdd pobi wedi'i leoli ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 190 gradd o ffwrn. Faint yw pobi eog mewn ffoil yn y ffwrn, pennwch yn annibynnol, gan ddibynnu ar faint y stêcs ac, wrth gwrs, posibiliadau'r ffwrn. Ar gyfartaledd, gall yr amser amrywio rhwng ugain a thri deg munud.
Eog mewn ffoil mewn popty gyda tomatos
Cynhwysion:
- stêc eog - 2 ddarn;
- lemwn - 0,5 darn;
- caws caled - 160 g;
- tomatos ffres - 2 pcs.;
- pupur ddu du - i flasu;
- Sbeisys ar gyfer pysgod - i flasu;
- mayonnaise - 25 g;
- sprig o dill - 4 pcs.;
- halen - i flasu;
- olew olewydd.
Paratoi
Rhediai seiciau eog â halen a sbeisys a rhowch ddalennau o ffoil. Rydyn ni'n taenu'r pysgod gyda sudd lemon, rydyn ni'n tincio â dail wedi'i dorri a'i ledaenu allan y tomatos sydd wedi'u torri i mewn i gylchoedd. Nawr rydym ni'n saim y dysgl gyda mayonnaise, rhwbiwch y caws wedi'i gratio, selio'r ffoil, ceisio peidio â chyffwrdd y brig, a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 munud am ddeg munud.
Baking eog mewn ffoil yn y ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- ffiled eog - 650 g;
- sbeisys ar gyfer pysgod;
- tomatos ceirios - 8-10 pcs.;
- winwnsyn winwnsyn gwyn - 100 g;
- moron - 200 g;
- pupur coch melys Bwlgareg - 200 g;
- courgette - 200 g;
- Ceiniog - 1 goes;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- oregano - i flasu;
- teim - i flasu;
- olew olewydd - 75 ml;
- hufen sur.
Paratoi
Wrth baratoi eogiaid mewn ffoil yn y ffwrn, y cam cyntaf yw paratoi'r holl lysiau'n iawn. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r winwnsyn gwyn a'i dorri, fel y gegiog, gyda modrwyau. Rydym hefyd yn cuddio moronau a mwgwdau neu sleisenau, ac rydym yn tynnu'r pupur Bwlgareg o'r hadau a thywallt gwellt neu betalau bach. Trowch fy mân a'i dorri'n giwbiau. Os oes angen, os defnyddir ffrwythau aeddfed, rydym yn eu glanhau'n gyntaf gan sgins a gweled gyda hadau. Gellir gadael tomatos ceirri wedi'u golchi
Rydyn ni'n torri'r ffiledi eog yn ddogn, rhwbio pob un â halen, pupur daear a chymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod a lledaenu dros y llysiau. Rydym yn ymdrin â'r ffurflen gyda chynnwys y dalen ffoil, ei selio o gwmpas yr ymylon a'i roi ar lefel ganol y ffwrn, wedi'i gynhesu o flaen llaw i 200 gradd. Mae'r amser angenrheidiol ar gyfer coginio eog gyda llysiau o dan y drefn tymheredd hon oddeutu 30 munud.