Mae cawl llysiau yn amrywiad o ddysgl bras gyda rysáit syml sy'n cael ei argymell gan rai bwydlenni diet, yn ogystal, gellir ei lenwi â bwydydd cwbl wahanol (cig, pysgod, madarch, caws, gwyrdd, ac ati).
Paratoi cawl llysiau - mater syml, dywedwch wrthych sut i'w goginio.
Mae llysiau yn cael eu coginio tan yn barod (hynny yw, hyd y foment maen nhw'n ei roi i'r popeth sydd ei angen arnynt) yn ddigon cyflym, ond ar adegau gwahanol, y dylid eu hystyried wrth osod. Er mwyn i'r broth llysiau fod yn frawdurus a blasus, y prif beth yw peidio â berwi'r llysiau hefyd, gan gadw'r uchafswm o sylweddau defnyddiol.
Rysáit ar gyfer cawl llysiau ar gyfer cawl
Cynhwysion:
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- rhisom o persli - 1-2 pcs.;
- lawrl - 3 darn;
- pupur - 5 pys;
- clofn - 3 chwyddiant;
- halen - 1 pinsiad;
- dŵr oer - 1 litr.
Paratoi
Mae moron wedi'u puro a rhisome o bersli yn cael eu torri'n ddarnau nad ydynt yn rhy fach ac yn arllwys dŵr mewn sosban. Ar ôl berwi, berwi am 10 munud ar wres isel. Nawr rydyn ni'n rhoi bwlb mewn sosban (rydyn ni'n rhoi dolen o'r ewin i mewn iddo), ychwanegwch y dail bae a phupur gyda'r pys. O'r bwlb ni allwch chi gael gwared ar y pysgod sych yn gyfan gwbl, ond dim ond yr haen uchaf, yna bydd ein cawl yn caffael lliw euraidd hyfryd. Peidiwch hi'n dal am 10 munud a gallwch chi dynnu na thynnu'r swn o'r badell yn ddianghenraid. Prisalivaem. Mae cawl llysiau (wedi'i goginio, yn ôl yr amrywiad rysáit sylfaenol) yn barod i'w ddefnyddio ymhellach.
Ar yr ewyllys, gellir ei roi mewn sosban, ynghyd â winwns, hadau o gwn, ffrwythau ffenellau, perlysiau ffres persawr (cilantro, seleri seleri, persli, lovage, rhosmari, basil, tarragon ac eraill).
Mae cepiau sy'n seiliedig ar brothiau llysiau o'r fath yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn syml. Mewn unrhyw achos, os rhagwelir i ferwi cynnyrch (er enghraifft, pysgod neu gig), dylid ei dorri'n ddarnau bach fel nad yw'r broses yn cymryd mwy nag 20 munud.
Cawl rysáit gyda madarch ar broth llysiau
Cynhwysion:
- broth llysiau - 1 l;
- madarch wystrys ffres - 290 g;
- Caws caled - 185 g;
- greens;
- rwsiau cartref rhygyn rhyg ;
- hufen sur.
Paratoi
Rydym yn torri madarch wystrys ffres heb fod yn rhy fân ac rydym yn eu rhoi mewn cwpanau cawl. Ychwanegwch ychydig o gracwyr a chymysgedd o gaws wedi'i gratio gyda gwyrdd wedi'u torri. Llenwch â broth llysiau poeth. Gallwch lenwi'r cawl syml hwn gyda hufen sur ac, os yw'r diet yn caniatáu, cysgodi blas garlleg, pupur coch poeth a lemwn.