Tymor halen bendigedig ... Haf, bwthyn haf, mefus o frws ... Does dim modd gwneud heb dociau, yn enwedig gan ei bod yn hawdd iawn eu coginio mewn unrhyw beth, hyd yn oed yn yr amodau mwyaf difreintiedig o fywyd pentref, a bydd y cynhyrchion angenrheidiol bob amser yn cael eu darganfod os, fel yn " kolobok ", gan y dylid ei sgrapio ar hyd y baeau.
Sut i goginio twmplenni gyda kefir?
Cynhwysion:
- kefir - 2/3 eitem;
- wy - 1 darn;
- blawd - 2 eitem;
- Mefus - 300 g;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n troi'r blawd i mewn i bowlen, yn gwneud rhigol. Rydym yn gyrru yn yr wy, yn ychwanegu kefir. Rydyn ni'n clymu'n gyntaf gyda llwy, ac yna gyda dwylo, toes meddal. Rydyn ni'n rhoi 15-15 munud iddo orwedd i lawr o dan lliain. Ar ôl i'r toes gael ei rolio i haen denau a chwpan o faint addas wedi'i dorri allan y cylchoedd. O'r fath brofiad, gallwch baratoi seigiau gydag amrywiaeth o lenwadau: bresych vareniki , tatws, ceirios, ond ar gyfer y rysáit hwn yng nghanol pob cylch, rydym yn rhoi mefus a thaenell siwgr ychydig. Rydym yn ffurfio vareniki, yn cwmpasu'r ymylon yn ofalus, rydym yn eu taflu i mewn i ddŵr berw. Er mwyn atal vareniki rhag glynu wrth y gwaelod a'r waliau, trowch yn gyson. Ar ôl iddyn nhw ddod i fyny, aroswch funudau ychydig neu ddau. Y cyfan, rydym yn dal a mwynhau'r bwdin wirioneddol haf hwn.
Ac os ydych chi'n galar dros yr aeron melys yn y gaeaf, yna gellir paratoi vareniki o'r fath gyda mefus wedi'u rhewi. Rydym yn gwneud popeth yn ogystal, dim ond yr aeron y mae'n rhaid eu troi i mewn i starts fel ei fod yn amsugno'r sudd gyfrinachol. Neu gallwn ni ddadmerio'r mefus, draeniwch y sudd (oddi yno fe allwch chi weld y surop), a dim ond wedyn y byddwn yn gwneud toriadau.
Vareniki diog gyda mefus
Cynhwysion:
- Mefus - 6 eitem;
- siwgr - hanner canrif;
- blawd - 1 eitem;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- llaeth - 2/3 yr eitem;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Mwynglawdd mefus, tynnwch y cynffonau a'i dorri i mewn i chwarteri. Rydym yn cysgu â siwgr ac yn aros am 15 munud, nes bod yr aeron yn cael eu gadael sudd - gellir gwneud hyn yn y nos a gadael y gwaith ar gyfer y nos yn yr oergell, yna bydd paratoi'r pwdin ar gyfer brecwast yn cymryd ychydig funudau.
Rydyn ni'n sychu'r blawd, yn ei gymysgu â powdr halen a phobi, torri menyn oer yno gyda chyllell a'i rwbio i fraster, ychwanegu llaeth a chymysgu'r toes. Dylai cysondeb y toes gorffenedig fod yn debyg i hufen sur trwchus.
Gadewch i'r sudd o fefus fynd i'r sosban a'i anfon at y tân, cyn gynted ag y boen, rydym yn lledaenu'r toes o'r brig, yn ei orchuddio a'i roi ar dân bach am 15-20 munud.
Gweini vareniki diog delicate cain gyda mefus gydag hufen neu hufen sur. Gallwch fynd i'r bwrdd, neu gallwch fynd i'r gwely.
Vareniki gyda chaws bwthyn a mefus
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 100 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 200 g;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 10 g;
- vanillin - 1 pinsiad;
- soda - 1/2 llwy de;
- Mefus - 100 g;
- siwgr powdwr - ar gyfer addurno.
Paratoi
Cwriwch chwyn gyda siwgr ac wy, ychwanegu fanillin a soda, ychwanegu blawd yn raddol a chlinio'r toes. Rydym yn sglefrio o'r selsig toes parod, rhannwch y cyllell mewn rhannau cyfartal. O bob darn rydym yn ffurfio crempog, yn y canol rydym yn rhoi mefus. Chwistrellwch gyda siwgr a zalyplyaem varenik neu dim ond rholio kolobok.
Byddwn yn coginio vareniki diog gyda chaws bwthyn a mefus mewn boeler dwbl. Er mwyn iddyn nhw beidio â glynu at ei gilydd, ni ddylai dyluniadau ymgyffwrdd â'i gilydd, a dylai gril y stêm gael ei gyn-gynhesu â menyn. Yn llythrennol mewn tua 10 munud rydym yn galw pawb at y bwrdd.
Yn absenoldeb stêm, gallwch ddefnyddio hen ddulliau taid.
Dewis un
Cynhesu hanner y pot gyda dŵr, cyn gynted ag y bo'n boil, o'r uchod rydym yn gosod colander ysgafn o olew (mae'n bwysig nad yw'n dod i gysylltiad â dwr) a lledaenu pibellau i mewn iddo. Gorchuddiwch gyda chaead a choginiwch am 5-7 munud.
Opsiwn Dau
Yn hytrach na sosban stwff, rydym yn clymu'r brig gyda haen dwbl o wydredd, gosod allan vareniki arno a'i gorchuddio â bowlen wedi'i droi i lawr i lawr.