Mae Sushi-cacen yn ddyluniad newydd o ddibyniaeth Siapaneaidd arferol, sy'n ei gwneud nid yn unig yn fwy maethlon, ond hefyd yn fwy cyfleus wrth fwyta. Do, ac nid oes angen sgiliau arbennig ar gyfer coginio'r pryd hwn, yn wahanol i ofynion rysáit ddilys. Sut i wneud cacen sushi, a fydd yn addurn o unrhyw bwrdd Nadolig, byddwn yn deall yr erthygl hon.
Cacen Sushi - rysáit
Cynhwysion:
- reis - 120 g;
- finegr reis - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- nori - 1 daflen;
- eog - 500 g;
- afocados - 1 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- olew afocado - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sesame - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae reis yn tyfu mewn dŵr oer am 1 awr. Ar hyn o bryd, cynhesu finegr reis, siwgr a halen tan ddiddymu'r cynhwysion solet, ac ar ôl oeri.
Mae reis arllwys 360 ml o ddŵr, yn rhoi plât, yn dod i ferw a choginiwch am 5 munud o dan y clwt, yna cwtogwch y gwres a'i goginio am 5 munud arall. Yn barod i adael y stondin reis dan y caead am 10 munud, ar ôl ychwanegu finegr, a throi. Eog wedi'i golchi'n drylwyr o dan ddŵr oer, wedi'i lanhau o groen ac esgyrn, wedi'i dorri'n stribedi tenau a'i gymysgu ag olew avocado a hadau sesame. Rydym yn gadael yn yr oergell am 15-20 munud. Mae ciwcymbr wedi'i gludo a'i dorri'n stribedi. Yn yr un modd rydym yn ei wneud ag afocado.
Ar y daflen nori gyda dwylo gwlyb, rhowch hanner y reis a'i ledaenu dros yr wyneb cyfan. O'r uchod, dosbarthwch haen o giwcymbr, yna afocado ac eog. Rydym yn ailadrodd y weithdrefn eto. Gadewch i'r cacen sefyll yn yr oergell am 30 munud, ac wedyn - gwasanaethu.
Cacen sushi Salad "Three eggs"
Cynhwysion:
- reis - 250 g;
- finegr reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen -1 tsp;
- wyau - 2 ddarnau;
- corgimychiaid wedi'u berwi - 250 g;
- eog - 200 g;
- afocados - 1 darn;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- noria - 4 dail;
- Caviar o 3 rhywogaeth (gwyn, du, coch) - 70 g.
Paratoi
Mae reis am sushi wedi'i ferwi, yn ôl yr awgrymiadau o'r rysáit flaenorol, ac yn llenwi cymysgedd o finegr, halen a siwgr.
Mae afocado'n glanhau o'r croen a'i dorri'n blatiau tenau, glanheir berdys wedi'u berwi o'r cragen, ac mae'r pysgod yn cael eu golchi a'u torri'n stribedi tenau. Mae wyau yn curo ynghyd â halen a ffrio cregyngau wyau tenau, sydd wedyn yn rhaid eu torri i mewn i stribedi. Rhennir y reis wedi'i oeri yn 4 rhan â dwylo gwlyb. Ar y daflen nori, rydym yn gosod rhan gyntaf y reis, ac yna haen o shrimp, avocado, mayonnaise, ac eto haen o nori, sydd wedyn yn cael ei orchuddio â reis, eog, mayonnaise a chriwngennod wyau. Mae'r olaf eto yn mynd â'r haen o nori, yna reis a mayonnaise. Mae'r haen olaf wedi'i addurno gyda 3 math o geiâr (er enghraifft, ceiâr pic gwyn a lliwio (du), a cheiriar coch) a gwasanaethu cacen sushi i'r bwrdd heb anghofio i oeri am 30-50 munud.
Mae cacen Sushi yn rysáit syml
Cynhwysion:
- reis - 3 eitem;
- dŵr - 3 ¾ eitem;
- finegr reis - ½ eitem;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd - 30 g;
- wasabi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- cig cranc - 120 g;
- berdys - 120 g;
- nori - 3 dail.
Paratoi
Rewi berwi a thymor gyda chymysgedd gynhesedig o finegr reis, halen a siwgr.
Mewn powlen ar wahân, cymysgedd mayonnaise, sudd lemwn, 2 llwy de o vassabi (powdwr yn ddelfrydol) a winwns werdd wedi'u torri. Ychwanegwch y saws i'r gymysgedd o gig cranc wedi'i ferwi a'i dorri'n fân, a'i gymysgu'n drylwyr.
Mae taflenni Nori wedi'u cywasgu mewn padell ffrio heb olew am 30 eiliad, er mwyn gwella'r blas. Ar yr haen o lliain olew gosod ¼ o'r reis wedi'i oeri a'i ledaenu gyda'ch dwylo. Nesaf, rhowch daflen o nori, y byddwn yn dosbarthu 1/4 o'r reis â dwylo gwlyb ac yn ei dorri â saws sbeislyd. Nesaf mae haen o gig cranc a berdys, 1/4 reis ac eto nai. Nesaf, y haen olaf o rawnfwydydd a haen o saws. Rydym yn addurno'r cacen gorffenedig gyda berdysi cyfan, gweddillion y winwnsyn gwyrdd, yn oeri am oddeutu awr a'i weini i'r bwrdd. Archwaeth Bon!