Cymhorthion ceirios a mefus ar gyfer y gaeaf

Mae nifer o resymau yn fersiwn ardderchog o ddiod yr haf - compote o ceirios a mefus, i'w baratoi ar gyfer y gaeaf. Y cyntaf - mae'r cyfuniad hwn orau i'w flasu: mae'r ceiriosen ceirios yn berffaith yn ategu melysrwydd y mefus. Yn ail, mae ceirios yn cynnwys fitamin C ac haearn, mewn mefus mae mwy o fitaminau grŵp B a K, potasiwm, ffosfforws a chalsiwm - fel y bydd cyfansoddiad fitamin y diod yn fwyaf posibl. Dywedwch wrthych sut i dorri cymhleth o geirios a mefus i ddiogelu'r uchafswm o sylweddau defnyddiol.

Sut i goginio compote o ceirios a mefus heb sterileiddio?

Cynhwysion:

• ceirios - 3 kg;
• siwgr o gynhyrchu domestig - cwpanau 3-3.5;
• Mefus - 3 kg;
• dŵr - tua 12 litr;
• lemon mint - 1 criw mawr.

Paratoi

Pwynt pwysig wrth nyddu compote: os ydym am gadw cymaint o fitaminau â phosibl ac nad ydym yn destun y diod sterileiddio, mae'n rhaid i ni sterileiddio prydau mor drylwyr â phosib. Dim ond yn yr achos hwn y byddwn yn osgoi cael micro-organebau dianghenraid mewn bwyd tun. Felly, yn gyntaf oll, byddwn yn paratoi'r cynhwysydd: byddwn yn llenwi'r jariau gyda dŵr cynnes a soda (1 llwy de o soda am 5 litr o ddŵr cynnes) a gadael am tua hanner awr, yna rinsiwch a rinsiwch yn drylwyr, gadewch i ddraenio, troi drosodd.

Er bod y seigiau'n draenio, rydym yn coginio'r surop: yn y dŵr berw, rydym yn diddymu'r siwgr a gadewch iddo efferwi am 3 munud, yna byddwn yn gostwng y mintys lemwn wedi'u golchi a'u coginio yn y surop am 3 munud, tynnwch y brigau. Yn hytrach na mintys lemon, gallwch ddefnyddio lemon balm. Fodd bynnag, nid yw'r ddau gyffredin a phupur hefyd yn ddrwg ynghyd â'n compote.

Rydym yn coginio aeron: ceirios a mefus ar wahân o dan ddŵr rhedeg (dylid meithrin mefus am hanner awr ymlaen llaw), rydym yn tynnu'r petiolau a'r sepau arnyn nhw - nid oes eu hangen yn y compote, rydym yn ofalus yn gwylio nad yw'r aeron wedi'u difetha a mân yn syrthio i'n diod. Rydym yn taflu ar y cribri neu aeron colander, fel bod y dŵr gwydr.

Gan fod y ceirios yn cynnwys asgwrn, rydym yn ei ledaenu ar y caniau yn gyntaf, arllwyswch y surop a'i orchuddio â chwyth. Rydym yn dwyn yr aeron am 5 munud, draeniwch y surop yn ôl i'r pot a'i berwi, ac yn y cyfamser rydym yn lledaenu'r mefus dros y jariau. Llenwch ein aeron gyda surop a rholio ar unwaith. Caiff ei storio fel cyffwrdd o'r mefus a'r ceirios trwy gydol y gaeaf, mae'r rysáit yn cynnwys siwgr, ond mae'n bosib gweld y diod hebddo, a'i ychwanegu'n uniongyrchol cyn ei fwyta - mae'r blasau'n wahanol i bawb.

Wel, ar ddiwrnod poeth yr haf, fe allwch chi wneud cymhleth o fefus a cherios mewn amlfeddyg. I wneud hyn, rydym yn gosod yr aeron yn y multivark, llenwch y dŵr a gosodwch y modd coginio i 15 munud. Mae cyfrannau aeron yn cael eu rheoleiddio yn anghyffredin - mae hwn yn faes eang ar gyfer arbrofion.